Una recepta fotogràfica pas a pas per al plat festiu italià "Porchetta". La porchetta es fa amb panxa de porc amb pell, marinada primer en...

Una recepta de costelles en forma de corona farcides de suflé de blat de moro per a una taula festiva...

Una recepta de Porchetta con ham – un panet italià de carn de porc per a les festes. Fornejat amb una pasta de carn feta de pancetta, romaní,...

El secret de la sucositat i tendresa d'aquesta carn rau en el seu llarg rostit al forn a baixa temperatura. I el porc està imbuït d'un sabor excel·lent...

El llom de porc embolicat amb pancetta es pot servir per Pasqua i utilitzar-se com a plat principal de carn, a l'estil italià. Fregueu el panet...

Col·loca un deliciós farcit de carn picada dins d'una cassola d'arròs amb formatge per impressionar els teus convidats amb aquesta cassola nadalenca...

Aquest rostit festiu de llom de porc amb corona impressionarà els vostres convidats amb la seva presentació i el seu sabor excepcional. Demaneu el vostre rostit de corona a...

Un plat deliciós i elegant que adornarà qualsevol taula de festa. Prepareu medallons de filet de porc a l'estil asiàtic. Fregiu...

Aquest és un d'aquells plats casolans senzills que en realitat requereix força feina de preparar. No és complicat, però requereix unes quantes...

El pastís de carn es considera un plat tradicional alemany. Però en realitat, podeu trobar alguna cosa similar a gairebé qualsevol cuina del món. Lleuger...

Aquest pastís de carn farcit de bolets silvestres aromàtics, gràcies al seu aspecte impactant i al seu sabor polifacètic, serà especialment atractiu en...

Un gran tros de pernil amb os, cobert amb anelles de pinya i cireres al marrasquino i amb un glaçatge brillant de mel, és un plat americà...

Nadal i Cap d'Any són temps de plats especials, delícies i nous productes amb els quals ens encanta sorprendre i mimar els nostres éssers estimats, i també és una gran excusa...

Aquest rostit de porc amb un glaçatge de magrana agredolç és un plat realment festiu que millorarà els vostres sopars de Cap d'Any i Nadal. Compra'l per...

Un plat festiu perfecte per a una taula de Pasqua a l'estil italià. El pa toscà es diferencia d'altres tipus de productes de forn en què no és gens...

El llom de porc desossat es cobreix amb julivert fresc i fulles de sàlvia, s'embolica en tires fines de cansalada i es cou al forn a la mateixa safata de forn amb...

Si voleu impressionar els vostres convidats amb un plat de carn únic, prepareu un llom de porc sencer farcit de fruita seca. La versió tallada a rodanxes...

Aquest rostit festiu utilitza un tall gran de llom de porc a les costelles, prèviament remullat en una salsa especiada amb mel...

Un llom de porc sencer cuit al forn serà un complement impressionant per a qualsevol sopar de festa. Abans d'afegir la carn i les verdures rostides al forn,...

El llom de porc desossat és ideal per fer rotllets de porc (demaneu al carnisser que l'estiri pla o...

La braciola és un pastís de carn italià que impressionarà els vostres convidats amb la seva presentació i sabor. És fàcil de muntar amb un farcit que no requereix...

Una recepta pas a pas del plat calent principal per a la taula de Cap d'Any: carn Wellington...

Les braciole són uns rotllets de carn italians que es couen durant molt de temps en salsa de tomàquet, adquirint un gust increïble i...

Durant més de 8 hores en una olla de cocció lenta, la vedella es converteix en la carn més tendra i sucosa. Combinada amb verdures, crea un plat que pots...

Una recepta detallada per preparar un plat de carn amb fotos...

A la cuina italiana, l'ossobuco és un tall transversal de vedella en discs de carn amb l'os de medul·la al mig. L'ossobuco també s'anomena...

Quan prepareu un sopar de Cap d'Any o Nadal, poseu un rostit enorme al centre de la taula i no us equivocareu. És molt fàcil de preparar, i...

Aquest pastís de carn està fet d'un tall pla de pit de vedella, que es pot tallar fàcilment per la meitat de costat i obrir-se com un llibre o una papallona. Per a...

Prepareu un rostit festiu a la manera tradicional anglesa, amb púding de Yorkshire. La vora gruixuda del rostit és millor...

El Boeuf bourguignon, o carn de vedella de Borgonya, és un dels plats francesos més famosos, que ha fet la transició de les taules camperoles a l'alta cuina. El seu...

És difícil imaginar un centre de taula més festiu i grandiós que un gran rostit acabat de sortir del forn. Vedella...

Aquest plat luxós només requereix cinc ingredients: filet mignon, mantega per fregir, escalunyes, xampinyons i...

L'stracotto és un plat tradicional italià de carn estofada amb verdures, increïblement tendre i deliciós que es fon a la boca. Aquest plat es fa amb l'espatlla i el coll...

L'stroganoff de vedella són trossos de carn fregits amarats amb una deliciosa salsa de crema agra. El sabor és polifacètic i festiu, i el plat es prepara...

Aquest rostit luxós inclou llom de vedella amb os farcit d'espinacs a l'all, xampinyons saltats i daus cremosos de...

El llom de vedella rostit a les costelles té un aspecte molt festiu i omple la casa de deliciosos aromes especiats. Abans de rostir-lo, la carn es frega amb...

Aquest plat és perfecte per a les vacances. El filet de vedella és increïblement sucós i, el més important, és fàcil de preparar, així que fins i tot si ets un cuiner sense experiència,...

Les braciole són rotllets de vedella farcits de formatge parmesà, herbes i pa ratllat. En aquesta recepta, la vedella es cobreix amb llesques de carn curada en sec...

Aquest rostit festiu es fa amb un llom de vedella sucós a les costelles, que es frega generosament amb una barreja de sal i pebre i es deixa durant un parell d'hores...

El bistec Porterhouse és estimat per la seva mida (un bistec per a quatre persones) i per la combinació de llom de vedella i bistec de solomillo en una sola peça.

Aquesta senzilla recepta de vedella per a les festes és imprescindible per a qualsevol que no vulgui passar gaire temps cuinant però que alhora vulgui complaure...

Les costelles fines de vedella es rebocen en farina i ou, es fregeixen fins que queden daurades i es serveixen amb una meravellosa salsa àcida feta amb...

El Wellington de vedella és un clàssic atemporal: és difícil superar la sumptuosa combinació de filet de vedella, mostassa picant i ric sabor umami...

Per fer aquest rostit de vedella, no necessitareu un calderó, sinó un test gran de terracota amb suport (sí, un test!). Ara que hi penso,...

La recepta del biryani, una cassola d'arròs i carn, va ser portada a l'Índia des de l'Àsia Central pels mongols, que van governar l'Índia des del segle XVI fins al XVIII. Fins ara...

Aquest pastís de carn és una combinació impressionant de suculent xai farcit amb olives gregues de Kalamata, mòlt fins a obtenir una pasta i...

Recepta d'espatlla de xai al forn amb herbes...

Als països del nord d'Àfrica, inclòs el Marroc, el plat més comú i tradicional és el tají. Està fet de patates lleugerament fregides...

Les mandonguilles i la salsa per sucar es poden utilitzar com a aperitiu per a una festa...

El costell de xai és el més elegant de tots els plats de carn. És perfecte per a ocasions especials i pot ser tan elaborat o tan senzill com...

Els cuixos de xai al forn segons aquesta recepta resulten especialment sucosos, picants i coberts amb una deliciosa crosta cruixent. El procés de cocció...

Un deliciós rostit fet amb una cuixa de xai desossada. Aquest tall no és tan car com, per exemple, un costell de xai, però no té menys aspecte...

Aquesta recepta inclou un deliciós carré de xai fregit a la paella, ràpid i fàcil. Però el sabor és fantàstic, gràcies a la marinada de llimona...

Perquè les costelles de xai siguin especialment sucoses i delicioses que es fonguin a la boca, marineu-les durant un parell d'hores en una barreja d'oli d'oliva, vinagre balsàmic...

El divertit nom de l'aperitiu italià, saltimbocca, es pot traduir com "saltar a la boca". Són uns deliciosos i suculents rotllets de carn amb un farcit ric,...

Pollastre a l'estil asiàtic increïblement tendre. Només cal una olla per preparar-lo, així que no hi ha piles de plats bruts després...

Rotllets de pollastre embolicats amb bacó...

El pollastre fregit amb una crosta cruixent i daurada i una carn sucosa i tendra és un dels plats més deliciosos que fins i tot els més...

El tagine és un plat marroquí de verdures i carn estofades en els seus propis sucs. A la seva terra natal, es prepara en una olla de fang amb una tapa alta i cònica,...

Aquesta variació d'un plat tradicional provençal utilitza 40 grans d'all de tres maneres: alguns es fregeixen sencers en oli, altres...

El nom confit prové d'una antiga tècnica francesa de conservació de carn, que consisteix a salar-la i coure-la a foc lent durant molt de temps...

La Rachael Ray només necessita 35 minuts per preparar aquest plat senzill però deliciós. El secret per cuinar pits de pollastre és...

Aquest plat només requereix quatre ingredients, però el pollastre resultant és tan deliciós i sucós! El pollastre es talla en diversos trossos i...

A l'hora de triar un plat de pollastre fàcil de fer, proveu el paprikash de pollastre. Aquesta sopa o salsa de pollastre espessa és originària d'Hongria...

El pollastre fregit sencer en una fregidora d'aire resulta especialment deliciós: el greix queda perfectament fos, deixant una pell deliciosament cruixent, mentre que...

El cordon bleu tradicional es fa amb vedella, però no és menys tendre i sofisticat quan es fa amb pit de pollastre. En aquesta recepta, els pits de pollastre...

Aquest plat és perfecte per a una taula festiva. Un pollastre rostit sencer està cobert amb una salsa picant feta amb all rostit i mantega i...

El coq au vin, o coq au vin, és un clàssic que mai passa de moda i sempre delecta amb el seu sabor festiu i el seu luxe...

El pollastre es cou al forn sobre un llit de pa ratllat. Aquesta recepta aprofita al màxim els sucs del pollastre, que sovint acaben a...

Seguiu el mètode infal·lible d'untar l'ocell amb mantega i rostir-lo al forn amb llimona i herbes per obtenir un pollastre sucós i deliciós.

El coq au vin (o coq au vin) és un plat clàssic francès. Els trossos de pollastre es fregeixen en greix de cansalada fins que queden cruixents, i després...

Guy Fierri suggereix crear una "butxaca" de cada pit de pollastre i omplir-la amb un farcit amb un sabor distintiu mediterrani. Serviu això...

Rostir pollastres sencers us facilitarà la feina i, alhora, crearà un sopar que tindrà un aspecte molt festiu i solemne.

El pollastre al forn sempre té un aspecte elegant i apetitós a taula. La crosta cruixent i la carn tendra impressionaran, sobretot si es combina amb...

Un pollastre nadalenc preciós es pot coure al forn o a la cassola de cocció lenta. Aquesta recepta...

Un pastís de patates és un plat que sacia, deliciós i que fa venir salivera, sobretot quan es serveix en pots individuals. Per a pots individuals...

Per fer un deliciós pollastre nadalenc amb crosta cruixent, només necessiteu tres ingredients addicionals: llimones i romaní...

Cuina un pollastre deliciós i daurat sense problemes a la teva olla de cocció lenta. Gràcies a uns quants trucs, sortirà igual que si hagués sortit del forn. Frega...

"El pollastre i el bacó combinen de meravella en una amanida Cobb, i el mateix es pot dir d'aquesta combinació de pollastre i bacó al plat", assenyala...

Les llimones en conserva afegeixen un sabor vibrant, agre i salat a qualsevol plat. Es preparen fregant rodanxes de llimones amb sal i prement-les fermament dins del pot...

El pastís de pasta americà és un pastís tancat fet de massa amb un farcit de verdures i carn, que...

Recepta pas a pas per fer pollastre en forma de papallona.

Els pits de pollastre es freguen amb condiment Cajun i després es farceixen, de manera similar a les populars patates fregides Hasselback. Per fer-ho, cada...

El pollastre rostit tal com es descriu en aquesta recepta dóna una carn sucosa i tendra amb una crosta cruixent i daurada. I l'harissa suau i casolana afegeix...

En comptes d'un pollastre gran, cou-ne dos de més petits al forn. Això els ajudarà a coure's més ràpid i a daurar-se de manera més uniforme. Abans...

Obrir un pollastre a la pica de papallona ajuda a garantir que tot l'ocell es dauri uniformement sense haver de...

Aquest pollastre daurat, impregnat d'aromes d'herbes mediterrànies, és un autèntic punt culminant de qualsevol taula festiva. El secret de la seva crosta súper cruixent és...

El pollastre es talla a trossos, s'enfarina i es fregeix en oli d'oliva fins que estigui cruixent i daurat, i després es cou al forn durant...

Rostir sota un maó permet coure pollastres sencers en una paella perquè es coguin uniformement i tinguin un aspecte festiu, com si haguessin sortit del forn.

Una pasta d'herbes aromàtiques i nous afegeix un sabor meravellós a aquest pollastre. Abans de cuinar-lo, tritureu-lo en un processador d'aliments...

Aquesta recepta dóna un pollastre saborós amb carn sucosa i tendra, un sabor cítric i picant i una crosta súper cruixent. El pollastre es cou al forn...

Un pollastre sencer al forn, cobert amb una crosta daurada i cruixent, sempre té un aspecte festiu i és fàcil de preparar, perquè no requereix...

Aquest plat d'estil italià és una versió simplificada del més popular pollastre a la parmesana. El pit de pollastre tallat finament s'espolvoreja amb julivert fresc i...

Pollastre sencer al forn: opcions de cocció

Fes servir aquest creador de receptes per crear el sopar de diumenge perfecte...

Aquest increïble plat d'estil xinès no requereix cap habilitat especial per preparar-lo. És ràpid i fàcil de fer a casa, i és tan deliciós com...

Un motlle rodó amb un forat al centre serà útil quan necessiteu coure pollastre i patates al forn alhora. I el pollastre hi serà a sobre...

Gairebé no se sap res dels orígens del pollastre "Vesuvius", un rostit de pollastre i patates amb salsa de vi blanc. El plat es va anomenar...

Els jalapeños transformen el pit de pollastre en un panet sucós amb un centre cremós i un exterior cruixent. Estan fets amb...

Aquesta recepta de pollastre sicilià és d'aquelles que requereixen un esforç mínim, però que tot i així produeix un plat realment excepcional. Cuixes de pollastre...

Si necessiteu rostir un pollastre sencer ràpidament i sense complicacions, el mètode de la papallona és el vostre amic. Simplement traieu l'espina dorsal i aplaneu-la, i després...

Imagineu-vos una olla calenta de guisat de pollastre, coberta amb una deliciosa i esponjosa tapa feta de pasta de full cruixent. Hi feu un forat...

Aquest pollastre festiu, cuit al forn en una sola safata amb verdures, serà la peça central de la vostra taula de Nadal i omplirà la vostra llar de màgia...

"La canyella d'aquesta recepta hi afegeix un toc dolç", explica l'Àlex...

El pit de pollastre farcit de formatge i bròquil té un aspecte impressionant, sobretot amb un acompanyament d'arròs amb tomàquet. Els vostres convidats estaran encantats amb això...

Els cornichons es tallen per la meitat longitudinalment i es couen al forn sobre un llit de taronges tallades a rodanxes, branquetes de romaní i cebes fregides. Abans...

El pollastre a la papallona es cou molt més ràpid que el pollastre sencer, no cal girar-lo mentre es cou i podeu estar segurs que cada...

El pollastre al forn és una recepta ideal tant per al cuiner casolà com per al xef professional, i hi ha molts mètodes i opinions sobre...

El principal inconvenient de la majoria de receptes de pit de pollastre és el llarg temps de cocció al forn, que fa que la carn magra s'assequi abans de...

El te matcha japonès sovint s'utilitza no només per al seu propòsit previst, sinó també com a additiu aromatitzant i fins i tot com a aliment natural...

El pollastre es cou al forn i se serveix amb un plat de guarnició de patates petites bullides amb pell i una refrescant amanida de fulles frisées i prunes...

Prepara un plat divertit i deliciós amb pits de pollastre farcits d'arròs a l'estil asiàtic. Es poden servir com a plat principal sense...

Fins i tot si estalvieu diners, això no vol dir que hàgiu de sacrificar el sabor. Aquest plat està fet amb verdures senzilles i de temporada que estan fàcilment disponibles a l'hivern, però...

El pollastre al forn amb farcit és un plat perfecte per a una gran celebració. I per assegurar-se que quedi el més deliciós possible, amb una crosta cruixent i marró, és important...

El sumac té un sabor a llimona i és perfecte per al pollastre rostit. Aquesta recepta utilitza sumac sec, que es pot trobar a...

Els ingredients clau d'aquest plat de pollastre marroquí són les llimones en salmorra i les olives marinades. El pit de pollastre a la planxa es fa estofat en un vi lleuger...

Aquesta senzilla recepta de pollastre al forn és imprescindible per a qualsevol cuiner casolà. Un pollastre us proporcionarà un sopar deliciós i les sobres són perfectes per a entrepans...

Aquest deliciós pollastre amb una crosta cruixent i picant és un complement benvingut per a qualsevol taula, ja siguin unes vacances o un sopar familiar. Ompliu-lo amb aquest extraordinari...

Aquest plat clàssic de les festes es prepara de principi a fi en una olla de cocció lenta. Les tàperes i les olives salades es combinen amb albercocs secs dolços i un pessic de...

Els cornichons daurats, servits sencers en un plat, són l'elecció perfecta per a un sopar festiu. El secret de la seva cruixent...

Aquest pollastre cruixent rep una doble dosi de cítrics: es cou al forn sobre un llit de rodanxes de taronja, que donen sabor a l'au, i es cobreix amb...

El molt estimat pollastre picant Buffalo es serveix embolicat en una cruixent base de pasta de full juntament amb formatge enganxós, cosa que el fa encara més deliciós i...

Aquest deliciós i saludable plat baix en calories a l'estil toscà és fàcil de preparar i perfecte tant per a vacances com per als àpats de cada dia. Pit de pollastre...

En aquesta recepta, un simple glaçatge de suc de taronja, mel, orenga i vinagre transforma un pit de pollastre normal en un plat impressionant de qualitat de restaurant.

Aquest plat clàssic italoamericà és perfecte per a grans sopars familiars i vacances, una opció segura que agradarà...

Guarda les herbes provençals seques per a l'hivern i, a la temporada de verdures d'estiu, fes pollastre provençal al forn amb tomàquets sucosos, pebrots dolços, cebes...

El pollastre a la King és un plat senzill i abundant de trossos de pollastre, xampinyons i espècies en una salsa de xerès rica i cremosa. Normalment se serveix amb arròs...

Els plats d'estil florentí incorporen espinacs escalfats, com en aquesta recepta de pit de pollastre cruixent amb salsa fosa...

Rostir el pollastre sencer sobre un llit de fonoll aromàtic, all, ceba i ratlladura de llimona, amb un raig de vermut sec, fins que estigui daurat. Després...

Feu un tall profund al costat del pit de pollastre, ompliu-lo amb formatge i tomàquets secs, després arrebosseu el pollastre amb farina i fregiu-lo. Coeu-lo a foc lent...

El pollastre a la parmesana necessita molt de parmesà! Per això s'afegeix no només com a guarnició per a les costelles, sinó també a la barreja d'arrebossat, de manera que el pollastre...

Uns minuts abans que el pollastre estigui a punt, es glaça amb melmelada de taronja i vinagre de sidra de poma, i la pell es torna...

Aquesta recepta italiana de piccata converteix el pit de pollastre, que sovint pot ser sec o sense sabor, en un tros sucós i tendre. El conjunt...

Pollastre en una salsa espessa i picant amb pastanagues, api i pèsols verds es serveix en pots individuals amb tapes comestibles fetes de...

Per donar un toc nou al pollastre al forn tradicional, prova aquest toc asiàtic. El pollastre es frega amb un five...

El pit de pollastre farcit de nous pacanes i estragó es fregeix a la paella fins que està daurat i després es cou a foc lent fins que estigui fet amb una salsa de tomàquet lleugera amb...

La propera vegada que facis suc d'una llimona, no llences les meitats espremudes. Embolica-les i guarda-les a la nevera per més tard...

Això no és només un altre pollastre lleuger amb vi blanc, sinó quelcom més ric i picant. All rostit fragant, notes cítriques de taronja i fragant...

La costella de pit de pollastre s'unta amb ricotta amb herbes, s'enrotlla en un rotllet i s'embolica en fines llesques de pernil. En aquest punt, el rotllet...

Farciu els filets de pollastre amb una barreja d'espinacs, pebrots rostits, pa ratllat i parmesà, enrotlleu-los i coeu-los al forn fins que...

El pit de pollastre farcit sempre té un aspecte sofisticat i és molt més fàcil de preparar del que et penses. Només cal tallar una butxaca al costat i...

La salsa pesto eleva aquest senzill plat d'estil italià a quelcom realment especial. I com que és tan saborosa i aromàtica, necessitareu...

Rotllets de pit de pollastre farcits de formatge de cabra, ratlladura de taronja i anet, arrebossats en una barreja de pa ratllat i nous pacanes mòltes i...

Gaudeix de la impressionant combinació de figues dolces i xampinyons saltats en un tendre rotllet de pit de pollastre. Els ingredients són per a una persona...

Un ric glaç de salsa de nabius, suc de clementina acabat d'esprémer i romaní infon el pollastre amb un sabor meravellós i el converteix en una delícia...

Els rollatini italians són unes fines costelles de pollastre enrotllades amb diversos farcits. N'hi ha moltes variacions, per exemple...

Un glaçatge ambre enganxós fet amb melmelada d'albercoc dóna al pollastre un aspecte realment festiu i l'infusiona amb un sabor dolç i picant contrastant. Pinteu-lo amb...

Aquests pollastres dolços i picants es convertiran en el vostre nou plat estrella per a ocasions especials quan realment vulgueu impressionar els vostres convidats. No només...

Gall dindi rostit: opcions de cuina

Cuina el teu ocell com t'agrada: aquesta guia pas a pas dels xefs ofereix milers de variacions!...

És clar, no hi cap un gall dindi sencer en una fregidora d'aire, però sí que pots fregir només el pit i quedarà sucós, daurat i picant, igual que...

El punt culminant d'aquest plat de gall dindi és la mantega d'all i herbes, afegida generosament a la carn abans de rostir-la, que s'utilitza en...

Una bona manera de tenir un gall dindi a taula en una hora és fer servir pit de gall dindi en comptes de gall dindi sencer...

Tot i que aquest gall dindi requereix farcit, no és el farcit de pa tradicional. Aquesta recepta de la revista Food Network utilitza meitats de pit tallades finament...

A diferència de la majoria de receptes de verdures farcides, aquestes albergínies no es couen amb el farcit; en canvi, cada component es prepara per separat, i al final...

Pits de gall dindi farcits de pera i pa...

Les cuixes de gall dindi d'aquesta recepta es rostiran per separat de la resta de la carcassa, donant com a resultat una carn increïblement sucosa coberta d'una deliciosa...

El pastís de carn es fa amb gall dindi barrejat amb ingredients d'una amanida americana popular. Bacon, ou, formatge blau i verdures, que formen l'amanida Cobb,...

Aquest pastís de carn té un aspecte molt impressionant i és una gran alternativa al gall dindi de festa si espereu un públic més reduït. Està preparat...

Aquest pastís de carn de gall dindi i bolets és humit i manté bé la forma, amb cada mos ple de sabor.

El pastís de carn és un plat versàtil adorat pels cuiners de tot el món. Es pot servir com a plat principal, aperitiu, plat tallat a rodanxes o com a substitut de les salsitxes i els filets, i...

El meatloaf es considera un plat tradicional de la cuina bavaresa, tot i que té un nom purament anglès: meatloaf (que literalment significa "pa de carn") i...

Aquesta recepta és perfecta si teniu previst rostir un gall dindi a l'últim moment: l'au no requereix marinada, però resulta increïblement sucós, deliciós i saborós.

Abans de coure-les al forn, les cuixes de gall dindi es posen en remull durant 24 hores en una salmorra feta amb parts iguals de sal, xarop d'auró i bourbon, amb l'addició de...

Per evitar rostir un gall dindi enorme al forn, només podeu coure les parts més carnoses de l'au: les potes i el pit. En primer lloc, això reduirà el temps...

Un gall dindi rostit sens dubte sembla festiu, però de vegades és massa per a una petita reunió o una família de tres. Un gran...

Fins i tot si substituïu només el pit per gall dindi sencer, el plat encara tindrà un aspecte molt festiu i apetitós. Abans de rostir-lo, el pit sencer...

"La porchetta és un deliciós panet de porc toscà amb herbes i espècies, cuit lentament al forn. Cada any m'agrada afegir-lo a..."

Aquesta versió més lleugera del clàssic pastís de carn americà està feta amb carn de gall dindi picada en comptes d'una barreja de diverses carns. Gràcies a...

Si us ha sobrat salsa de gall dindi i puré de patates després del sopar de Nadal, feu un deliciós pastís de pastor l'endemà que...

El luxós gall dindi de Bobby Flay serà la peça central de la vostra taula de Nadal. Aquesta recepta no requereix marinar l'au, però...

Tot i que en Mark Murphy fa el seu pastís de pastor des de zero amb ingredients frescos, admet que la recepta es fa millor amb...

Els rotllets de pit de gall dindi tallats finament es poden servir com a aperitiu o plat principal amb guarnicions. Són una gran alternativa a un gall dindi sencer si...

Una rica salsa de tomàquets, berberis, prunes daurades iranianes i espècies infon el pit de gall dindi amb tot un bouquet de sabors i aromes. Això...

Un gall dindi rostit sencer sens dubte té un aspecte luxós, però el podeu rostir tallat a trossos, cosa que no tindrà un aspecte menys festiu i encara més...

El farcit d'aquest panet està fet de carn picada i castanyes amb pernil, olives i sàlvia fragant, i és molt aromàtic i ric.

Rostir un gall dindi en forma de papallona l'ajuda a rostir-lo més ràpidament, es cou uniformement per tots els costats i elimina la necessitat de...

Aquest elegant pastís de carn està ple dels sabors i matisos d'un sopar clàssic d'Acció de Gràcies. Aquesta delícia segur que impressionarà...

Si alguna vegada has provat el pastís de carn amb porchetta italiana, probablement t'ha captivat el seu sabor picant amb tocs de fonoll, llimona i romaní. A...

Aquest gall dindi captiva amb els sabors tradicionals d'Acció de Gràcies, però és perfecte per a qualsevol festa d'hivern. L'ingredient secret és...

Aquest gall dindi daurat, amb pell cruixent i carn sucosa, riques notes de vi i l'aroma fragant de farigola, es convertirà en el vostre plat estrella durant els propers anys.

Per preparar un ànec pequinès festiu, només podeu utilitzar la part més carnosa de l'ànec: el pit, que després es talla a rodanxes fines,...

L'ànec pequinès és un dels plats xinesos més famosos, que combina sabors dolços i picants amb una crosta cruixent.

L'ànec a la cacciatora, o a l'estil caçador, és un plat d'estil italià on es cuinen trossos d'aus de corral amb verdures per crear un plat ric i saciant...

Sorprèn els teus convidats amb un plat d'ànec francès inusual que combina a la perfecció els sabors contrastats de baies, fruites, carn i espècies.

Abans de rostir-lo, l'ànec es cou al vapor als fogons. Necessitareu una safata de rostir amb una reixeta per evitar que l'ànec s'acosti a...

Aquest plat rep el seu nom del vi negre aromàtic de Borgonya que s'aboca sobre l'au diverses vegades durant el rostit. És...

El Turducken és un plat popular de pollastre rostit als Estats Units i al Regne Unit. El divertit nom del plat prové de la combinació de les paraules angleses "turkey", "duck" i...

Aquesta recepta d'ànec està farcida amb una barreja saborosa de gingebre picat, ruibarbre, sàlvia i all i es cou al forn durant gairebé tres hores...

Suculents trossos d'ànec pequinès rostit glacejats amb suc de taronja, llimona i llima, servits amb creps infusionades amb herbes.

Un ànec farcit sencer al forn amb farcit és un gran plat de festa que es convertirà en el centre d'atenció a la vostra taula. Prepareu un deliciós farcit de...

Aquesta recepta us ajudarà a cuinar un deliciós pit d'ànec fregit. El principal problema és la gran quantitat de greix que cal...

Aquesta recepta d'ànec consisteix a coure'l al forn a baixa temperatura durant gairebé 5 hores. Caldrà paciència i us sorprendrà com...

El pollastre glaçat amb taronja sona sofisticat, però el sabor és increïble. Aquest plat a l'estil francès és ràpid i fàcil de preparar amb un mínim d'ingredients...

Una recepta magnífica d'ànec rostit al forn, increïblement sucosa, plena de sabor i coberta amb una crosta cruixent i brillant sense...

Abans de rostir-lo, l'ànec destripat es submergeix breument en una barreja bullent d'aigua, salsa de soja, mel i el líquid dels pebrots verds adobats...

Una amanida meravellosa per a la taula de les festes. Rodanxes de pit d'ànec rostit es combinen amb endívies, taronges, gerds i nous pacanes en una tarta...

Un puré cremós de pastanaga i coliflor és un acompanyament meravellós per a un pit d'ànec rostit amb pell cruixent i carn sucosa. I amb una salsa de...

L'ànec especiat i gras obté una dolçor agradable d'una salsa de figues de Porto. Abans de cuinar-lo, l'ànec es marina en una barreja de gingebre, escalunyes i...

Gambes fregides amb salsa d'all: una recepta detallada...

Espereu convidats i teniu poc temps? Proveu aquesta senzilla recepta de broquetes de gambes. El plat sencer us portarà menys de mitja hora...

El salmó àrtic pertany a la família del salmó i, com altres tipus de peix vermell, té una composició única i un conjunt d'elements beneficiosos...

Recepta pas a pas de salmó Wellington amb xampinyons i espinacs...

Una recepta pas a pas per cuinar salmó amb salsa de xampany.

"En papillote" és un mètode de coure peix i verdures en un embolcall folrat amb paper vegetal. No només és un mètode de cocció saludable, sinó també molt original...

La manera més fàcil de cuinar peix de manera deliciosa i bonica és coure'l sencer al forn, omplint la cavitat amb llimona i herbes. Pre-forneu el peix...

El gratinat de marisc és una versió més festiva de la cassola tradicional. Una barreja de gambes, halibut i cranc omple el plat...

Aquests calamars farcits a l'estil italià amb salsa marinera són una delícia per a les festes o poden transformar un sopar entre setmana normal en...

Prova un tendre filet de salmó cuit al forn sobre un llit de xampinyons i espinacs saltats dins d'una crosta daurada i cruixent. El salmó es talla a tires i...

Una recepta pas a pas per fer Wellington de salmó amb porros.

Aquest plat, exquisidament presentat, està a punt en només 15 minuts. El filet de salmó salvatge es fa a la paella i es serveix amb beines de...

Recepta de salmó al forn amb xarop de mandarina...

El sabor distintiu i la crosta cruixent d'aquesta truita fregida prové d'un arrebossat saborós cobert amb herbes fresques picades, espècies i ratlladura de llimona. Per...

Aquesta senzilla recepta t'ajudarà a cuinar un deliciós salmó al forn, fins i tot si ets un novell a la cuina. Ingredients mínims, màxim sabor, i ja està a punt...

Aquest salmó fàcil de fer té tot el que esperem d'un peix al forn: acidesa, notes dolces, salades i picants, carn tendra i sucosa i...

El peix sencer al forn és una manera increïblement senzilla de preparar un plat festiu amb un mínim de complicacions. Simplement ompliu-lo net i...

Aquesta recepta funciona bé amb peix blanc amb poques espines, com el pargo o el llobarro. El peix sencer destripat es cou al forn sota...

Els filets de pargo s'adoben amb sal, pebre negre i llavors de fonoll i es fregeixen en oli d'oliva fins que estiguin cruixents. Se serveixen amb...

El salmó en crosta és un plat francès festiu que impressionarà els vostres convidats. Salmó sucós, formatge cremós...

La magrana afegeix una nota agredolça i un to robí a aquest plat impressionant, perfecte tant per a vacances com...

Feu del salmó el plat principal de la vostra propera celebració familiar. El peix es fregeix a la paella fins que queda cruixent i s'acaba amb...

El peix cuit sencer és una part tradicional de la festa de l'Any Nou xinès, que simbolitza l'abundància, la riquesa i la bona fortuna...

Durant l'Any Nou, els xinesos mengen molts dumplings, que simbolitzen la riquesa per a l'any vinent: trossos de massa farcits de carn i verdures,...

Les gambes grans es marinen durant uns minuts en una barreja saborosa de salsa de soja, mel, curri en pols i all, i després es fregeixen ràpidament a la paella...

Aquesta recepta de salmó al forn és perfecta per a aquells que tenen pressa però que volen preparar un sopar especial i deliciós. El filet de salmó es raspalla amb...

Durant les celebracions del Nowruz (l'Any Nou persa), els iranians gaudeixen menjant peix amb sabzi polo. Aquesta antiga tradició també és respectada pels iranians que viuen...

Aquesta recepta, perfecta per a qualsevol ocasió, utilitza els millors amics del peix: mantega, herbes fresques i llimona. Cuita al forn a alta temperatura...

«El llenguado fregit és un dels meus plats preferits», admet Geoffrey Zakarian. «Em recorda sobretot a la ciutat de Nova York amb la seva llegendària...

Delecta els teus convidats amb un plat realment impressionant. El salmó farcit de xampinyons i gambes es cou al forn sota pasta de full fins que estigui daurat...

Els llobarros es couen sencers al forn amb mandarines, orenga i romaní. Per obtenir una crosta més cruixent, primer fregiu el peix...

El filet de salmó es cou al forn sobre un llit de verdures amb una marinada de sèsam i gingebre en paper film individual (en papillote). El peix queda molt...

No necessiteu una vaporera per a aquesta recepta. Poseu el peix i les verdures en una safata de forn, aboqueu-hi la salsa asiàtica i tanqueu bé la safata...

Sorprèn els teus convidats amb aquest plat nadalenc d'inspiració tailandesa. El llobarro ratllat, amb el cap, es cou al forn. Sembla que el peix...

Per fumar salmó, necessitareu una olla llarga especial per a peix. Es pot utilitzar fàcilment per crear un fumador amb arròs i te. Serviu...

Calamars farcits de pasta de gambes i herbes, cuits a foc lent en una salsa lleugera amb tomàquets cherry rebentats i servits amb filet de pargo fregit...

Un tendre filet de llenguado és el fons neutre perfecte per a un deliciós farcit d'espinacs i carxofes. Per facilitar-vos les coses, feu servir productes comprats a la botiga...

Aquest plat tradicional es prepara a les famílies asiàtiques per a ocasions especials, com ara l'Any Nou Xinès, i també es pot trobar a qualsevol restaurant xinès...

El peix i el marisc són la manera més fàcil de crear un plat impressionant per a una ocasió especial, i aquesta recepta ho demostra. El peix és fàcil de preparar i...

50 receptes per farcir

Tothom sap que el millor d'una taula festiva és el farcit. Troba la recepta perfecta (o dues) per a tu.

Farcit per a farcit: opcions de cocció

Prova un o més dels nous farcits dels xefs: hi ha un gran nombre d'opcions...

La salsa beurre blanc francesa afegirà un sabor sofisticat a qualsevol dels vostres plats i aperitius, ja sigui peix, marisc, bolets, pollastre o verdures escaldades.

La salsa Marsala és un complement ideal per a la carn de vedella, xai, porc o aus. Es fa amb ceba, all, xampinyons laminats, una mica de farina per...

Gaudeix d'una autèntica salsa francesa en tota la seva esplendor. La salsa demi-glace està feta amb un brou fet d'ossos de vedella rostida amb...

Per fer aquesta salsa, ni tan sols cal rostir la carn o el pollastre per aprofitar els seus deliciosos sucs. Es pot fer amb qualsevol greix...

Una barreja d'espècies per a pastís de carbassa i herbes italianes...

Aquesta marinada seca es pot utilitzar per a porc, xai, vedella, pollastre o peix. La barreja consisteix en...

Prepara una salsa de crema agra de nabius i rave picant única i deliciosa que agradarà fins i tot a aquells que no són fanàtics de les salses de fruits del bosc. És...

Com que aquesta salsa no està cuita, conserva totes les propietats beneficioses de la taronja i el nabiu. Serviu aquesta salsa rica en vitamines...

Quan cuineu el gall dindi nadalenc al forn, no buideu els sucs rics de la safata de rostir. Contenen molt de sabor concentrat, la base perfecta per a un meravellós...

Pren nota d'aquesta salmorra de gall dindi, que funciona amb qualsevol mètode de cocció. Només cal un pas més, però el gall dindi...

Mentre el gall dindi es rosteix a la graella, tots els sucs i el greix de l'au degoten a la safata de rostir. No els llenceu; en comptes d'això, feu-los servir com a base...

Transforma el iogurt grec natural en una salsa mediterrània lleugera que combina bé amb gairebé qualsevol plat: carn, verdures, aus, cereals...

Preparar una varietat de plats per a la taula festiva esgota ràpidament les reserves d'herbes i espècies seques. Aquesta barreja picant d'espècies ajudarà a reposar-les...

Aquesta salsa cremosa de bolets és perfecta amb puré de patates, gall dindi rostit o pastís de carn. Feu-la servir per fer...

Mentre el gall dindi de Nadal es rosteix, prepara la salsa més deliciosa per acompanyar-lo. Obté el seu ric sabor del brou casolà...

Aquesta salsa marró clàssica és una de les cinc salses essencials de la cuina francesa i s'utilitza com a base per a diverses altres salses...

Aquesta salsa vibrant i herbes combina amb tot! Prova-la amb peix, aus, plats de cereals o verdures a la brasa. També es pot servir com a salsa amb...

Aquest amaniment de llet agra i formatge blau és el complement perfecte per a l'enciam iceberg, el bistec a la planxa o les ales de pollastre picants. El més fàcil...

37 millors receptes de patata

Les patates són delicioses en qualsevol format: al forn, en puré, fregides o fregides. Crea plats únics amb aquestes patates premium...

99 Receptes de guarnicions saludables

Presentem plats deliciosos i saludables per dinar i sopar, des de puré de patates baix en calories fins a cereals abundants com la quinoa.

50 receptes de guarnició de patata

Aquestes idees t'ajudaran a crear guarnicions increïbles amb patates senzilles cada dia, des de patates fregides en gajos fins a puré de patates amb el més...

Les millors receptes de mongetes verdes

Les mongetes verdes són més que un simple acompanyament. Aquesta verdura saludable pot ser la base d'una cassola o un sofregit, un complement ideal per a una amanida i molt més!

Aquesta recepta no escatima en mantega. Les patates, tallades a rodanxes rodones, es couen al forn a alta temperatura,...

Les millors receptes de guarnicions de patata i moniato

Presentem receptes amb moniatos i patates normals, incloent-hi puré de patates, cassoles i gratinats...

50 receptes de moniato que t'encantaran

Els moniatos són un dels nostres preferits per al fred, i no és estrany. En puré, farcits, al forn o fregits, els moniatos...

Serveix aquestes patates amb espècies de llimona com a guarnició. La recepta és força senzilla, i el sabor i l'aroma són exquisits. Un digne substitut de les patates normals...

Puré de patates: opcions de cuina

Prova noves receptes per a aquest popular plat d'acompanyament amb guies pas a pas de xefs...

20 receptes de gratinat de patata que et donaran un veritable plaer

El gratinat de patata de vegades s'anomena cassola o gratinat; de qualsevol manera, és un deliciós "aliment per a l'ànima"...

Plats de patata ideals: en puré, al forn i fregits

Les delicioses patates són un autèntic aliment reconfortant per a l'ànima. Oferim receptes meravelloses de patates de xefs...