Pollastre farcit de jalapeño i formatge crema
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els jalapeños transformen el pit de pollastre en un panet sucós amb un centre cremós i un exterior cruixent. Els jalapeños comprats a la botiga (pebrots arrebossats farcits) es col·loquen sobre una fina hamburguesa de pollastre untada amb formatge crema i després s'enrotllen. Els rotllets de pollastre es fregeixen a la paella fins que estiguin cruixents i després es posen al forn. Serviu-los immediatament amb salsa ranch per sucar-hi i gaudir-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 costelles de pollastre de 0,3 cm de gruix (uns 100 g cadascuna; bateu-les si cal)
- 4 congelats poppers de jalapeño
- 110 g de formatge crema, a temperatura ambient
- 1/3 tassa de farina premium
- 1 ou gran
- 0,5 tasses de pa ratllat normal
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Dispositiu addicional4 broquetes de fusta de 15 cm de llarg.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, pebrot jalapeño, pa ratllat, ous, formatge crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al terç superior del forn i preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Col·loqueu la reixeta sobre una safata de forn amb vores. Prepareu els jalapeños poppers segons les instruccions del paquet. Deixeu-los refredar.
- Salpebreu els talls de pollastre amb sal i pebre negre. Col·loqueu-los amb la part plana cap avall sobre una superfície de treball amb els extrems curts paral·lels a la vora. Unteu una quarta part del formatge crema a cada tall, deixant uns 0,5 cm de les vores. Col·loqueu un jalapeño a l'extrem curt més proper a vosaltres i enrotlleu-lo. Fixeu-lo amb una broqueta de fusta. Empolseu el pollastre amb sal i pebre negre. Repetiu amb els talls restants, el formatge crema i el jalapeño.
- Poseu la farina en un bol poc profund. Bateu l'ou en un altre bol poc profund. Poseu el pa ratllat en un tercer bol poc profund. Enfarineu els rotllets de pollastre i submergiu-los en l'ou. Deixeu que s'escorri l'excés i després cobriu-los completament. pa ratllatTransferir a un plat.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Col·loqueu els rotllets de pollastre a la paella, amb la unió cap avall, i cuineu-los fins que estiguin daurats per tots els costats, girant-los si cal, uns 5 minuts. Transferiu el pollastre a una reixeta metàl·lica sobre una safata de forn. Enforneu-lo fins que estigui cuit, uns 15 minuts.
- Traieu les broquetes del pollastre, talleu cada rotlle per la meitat i serviu-lo.
Categories:
Receptes similars
