64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

Els xefs presenten deliciosos còctels i begudes nadalenques que animaran qualsevol festa o reunió amb amics aquest hivern.

+18 El consum excessiu d'alcohol és perjudicial per a la salut!

Beguda anglesa de Nadal "Vossail"

El Vossail és una beguda calenta de sidra anglesa que tradicionalment es serveix per Nadal, arrelada en antics rituals dissenyats per garantir una collita de pomes abundant l'any següent. Les pomes senceres al forn que suren a la superfície donen a aquesta càlida beguda nadalenca un ambient acollidor i casolà. Serviu el Vossail tal com és o, si ho desitgeu, amb un raig de conyac. És el regal perfecte per a reunions familiars i festes d'hivern a casa.

Beguda haitiana "Cremasse"

El crémassé (de vegades escrit crumasse) és una beguda tradicional haitiana que es gaudeix amb la família i els amics, generalment durant les vacances. És similar al rompope i altres begudes festives d'hivern, però no conté ous. Tot i que la majoria de receptes d'aquesta beguda popular simplement baten tots els ingredients, afegir espècies a la crema al principi n'augmenta el sabor. Assegureu-vos d'escollir rom envellit per a aquesta beguda festiva per a una autèntica experiència haitiana.

Ponx de nabius amb vodka i cubs de sidra congelats

Aquest refrescant punx de nabius captiva per més que el seu sabor dolç i picant. Només cal mirar aquests colors! Els nabius vermells robí cobreixen tota la superfície de la beguda, i els daus de sidra de poma congelats (suc de poma sense filtrar) són l'addició perfecta, que realcen el sabor del punx a mesura que es fonen.

Còctel caribeny amb hibisc

Els còctels tropicals caribenys ofereixen més que només aromes de coco, pinya i llima. Una de les begudes nadalenques més populars a Jamaica, l'agrella, es fa amb te d'hibisc gelat. Aquesta beguda refrescant, agredolça, està aromatitzada amb gingebre i barrejada amb rom.

Còctel Coquito amb rom i llet de coco

El coquito és un còctel porto-riqueny que tradicionalment es gaudeix per Nadal. El seu nom es tradueix del castellà com a "coco petit", però un cop el proveu, us adonareu que no és res de petit: el seu sabor i aroma captivadors i incomparables us envolten literalment. El còctel conté crema de coco, dos tipus de llet condensada (sucrada i sense sucre), llet de coco i rom blanc. El dolç sabor de coco es complementa perfectament amb vainilla, canyella i nou moscada. Un gust veritablement festiu que aixeca l'ànim. El coquito es serveix molt fred amb un pessic extra de nou moscada i una branca de canyella.

Mula de Moscou amb figues i romaní

Si t'agrada el Moscow Mule, sens dubte has de provar aquest toc festiu. Les figues dolces i el romaní fresc amb espècies de pi afegeixen un meravellós sabor de tardor al còctel clàssic. Si prefereixes un sabor afruitat més pronunciat, busca vodka amb gust de figa o afegeix-hi una cullerada de melmelada de figues.

Crema de ponche amb crema de llimona

Cada illa de les Índies Occidentals té la seva pròpia versió única del ponx de crema festiva. Aquesta versió del còctel nadalenc de Trinitat i Tobago, el ponche crema, no conté ous i conté llet condensada i crema de llimona per a una textura vellutada. Per a una presentació única, aboqueu la beguda en ampolles de llet de vidre, decoreu els colls amb una cinta nadalenca i inseriu-hi canyetes.

Xocolata calenta a la cassola de cocció lenta

Prepara una bona quantitat de la xocolata calenta perfecta per a la teva família o amics amb aquesta recepta fàcil d'olla de cocció lenta. La xocolata semidolça funciona millor per a aquesta beguda, ja que té un sabor ric i equilibrat. Pots fer servir una barra de xocolata o xips de xocolata. Serveix la xocolata calenta amb una varietat de complements, com ara mini marshmallows, nata muntada, bastons de caramel a ratlles o salsa de caramel. Aquesta delícia sempre aporta una sensació de celebració, calidesa i confort.

Menta festiva blanca russa

Un toc d'aguardiente de menta eleva el clàssic còctel de cafè rus blanc amb nata a un nivell completament nou. La menta no eclipsarà els altres sabors, sinó que els complementa harmoniosament. Serviu-ho amb gel, guarnint cada copa amb una canya de menta vermella i blanca. Una delícia perfecta per a una festa de Nadal o Cap d'Any!

Còctel de Nadal

Les fruites i baies tradicionals d'hivern es combinen en aquest còctel festiu, preparat en un enorme bol de punx per a una gran reunió. Tots els ingredients s'aboquen simplement al bol, donant com a resultat una beguda magnífica amb l'equilibri perfecte entre la dolçor i l'acidesa dels sucs de magrana i nabiu, les bombolles del Prosecco i l'alcohol de la ginebra i el licor de taronja. Els vostres convidats faran cua per a més!

Còctel de grèvol

Anima la teva festa d'hivern amb aquest còctel amb tocs de grèvol. Segur que agradarà als fans del Cosmopolitan i a qualsevol beguda amb suc de nabiu àcid. El punt culminant és el licor de flor de saüc aromàtic. Tanmateix, pots ometre el vodka i el licor si ho prefereixes, i el resultat serà igual de deliciós! Per a una presentació impactant, guarneix cada ració amb un toc de pell de taronja.

Vi calent fet amb suc de poma

La Ree Drummond fa la seva versió tardorenca de vi calent amb sidra natural sense alcohol (suc de poma sense filtrar), pell de taronja, pomes dolces i àcides, nabius frescos, espècies aromàtiques i un raig de brandi de poma. La beguda és càlida, aromàtica i deliciosa, com la tardor. Què més necessites després d'un llarg dia collint pomes al hort?!

Còctel clàssic d'eggnog amb ous remenats

Un cop hàgiu provat el rompox casolà fet amb ous de crema, no voldreu mai més beure rompox comprat a la botiga. Aquesta és la nostra recepta perfecta i segura per a una beguda nadalenca. És tan festiu i deliciós, amb tocs de nou moscada i vainilla. Nosaltres vam fer el rompox més esponjós afegint-hi nata muntada. I no cal alcohol, cosa que el fa agradable tant per a adults com per a nens.

Còctel de canya de Nadal

La Sandra recrea el sabor dels dolços de Nadal en un còctel utilitzant a parts iguals rom de vainilla, licor de xocolata blanca i schnapps de menta.



Recomanem

Xocolata calenta amb gust de pa de gingebre

El gingebre, la canyella i el pebre de Jamaica donen a aquesta xocolata calenta un sabor de pa de gingebre. El cacau holandès en pols equilibra el toc picant, i al final s'hi afegeix xocolata amb llet picada per donar-li una textura cremosa.

Còctel de trineu del Pare Noel

Feu servir rompope comprat a la botiga com a base per al martini cremós de la Sandra.

Rom calent amb mantega

El sucre morè afegeix dolçor a aquesta beguda clàssica de les festes, mentre que la canyella, la nou moscada i el clau hi afegeixen un sabor picant.

Còctel amb xampany i bíters

En Bobby remulla terrossos de sucre en amargs d'Angostura i després afegeix xampany fred.

Sangria de magrana

Aquesta sangria d'hivern combina taronges, raïm i llavors de magrana amb licors afruitats com el brandi, el licor de taronja i el vi negre.

Vi calent casolà

En un còctel reconfortant per a un grup nombrós, l'Aina combina sidra de poma amb vi negre.

Refrigerador de bastó de caramel de menta

Comença la teva festa de Cap d'Any amb aquest còctel inspirat en dolços nadalencs fet amb vodka amb gust de menta.

Còctel de gingebre

Decora la vora del got amb molles de pa de gingebre per donar a aquest còctel de rom i ginger ale un aspecte particularment festiu.

Còctel de petó amb crema d'auró

L'aguardiente de toffee i el xarop d'auró real donen a la beguda un gust dolç.

Còctel Mexicana

Escalfeu-vos amb cacau festiu, especiat amb un toc de xili en pols i tequila.

Applejack

Agiteu el licor de poma, el suc de llimona, un raig de granadina o xarop simple en una coctelera i, a continuació, afegiu-hi sidra de poma dura i una branca de canyella.

Còctel de temptació cítrica

El limoncello afegeix un toc italià a aquest còctel a base de vodka.

Còctel de grog calent

Crea un ambient acollidor amb una beguda clàssica preparada amb un toc indi.

Còctel "Butterscotch Bliss"

Aquest ric còctel combina licor de crema irlandesa i schnapps de canyella.

Còctel de vainilla fosca i tempestuosa

Barregeu rom fosc amb cervesa de gingebre, suc de llima i extracte de vainilla. Serviu amb gel i rodanxes de llima.

Còctel de Keats

El xarop de gingebre casolà afegeix un toc exòtic i picant a aquesta beguda a base de brandi de poma.

Còctel de whisky agre

Per al còctel perfecte per a una festa, l'Ina barreja whisky amb suc de llima i llimona i guarneix la beguda amb una cirera al marrasquino.

Gingria de cirera (sangria amb ginebra)

Aquesta versió de sangria obté el seu luxós color vermell d'una combinació de vi negre, xarop de cirera, gerds i cireres. Anima la teva festa de Nadal amb ella.

Còctel "Boardwalk Boss"

Barregeu el whisky, el vermut dolç i el brandi de poma en una coctelera; afegiu-hi gel i remeneu. Coleu-ho en un got fred amb gel fresc i decoreu-ho amb un toc de llimona.

Ponx de nabius

El còctel de la Sandra està fet amb vi Merlot i suc de nabius infusionat amb canyella i cardamom.

Còctel revigorant de taronja i grosella

Aquest còctel refrescant conté grappa, una beguda esperitada italiana.

Xocolata calenta amb menta

Un bastó de caramel afegeix un toc festiu i un sabor de menta a aquesta beguda de xocolata negra.

rompoix d'ou irlandès

El gnog casolà rep un toc irlandès amb licor de crema i whisky irlandès.

Sangria calenta amb canyella

Per donar un toc hivernal a la sangria clàssica, cuineu a foc lent vi negre i blanc amb fruita congelada.

Te de Nadal amb rom i vodka de vainilla

La Sandra fa masala chai amb alcohol, afegint-hi rom especiat i vodka amb gust de vainilla.

Còctel de brandi de cirera

Afegeix una cirera a una versió festiva d'un còctel clàssic.

Nadal en un got

Gaudeix del pa de gingebre com a beguda: afegeix una cullerada de xarop de gingebre a Prosecco escumós fred.

Sidra de poma amb mantega especiada

Afegiu bourbon i una mica de mantega especiada a la sidra escalfada a l'olla de cocció lenta.

Còctel Negroni

El color vermell intens d'aquest còctel italià el fa perfecte per a una festa de Nadal. Un toc de pell de taronja com a guarnició el distingeix de l'americà similar.

Ponx d'ou amb alcohol

Alton fa servir bourbon en la seva versió de rompope amb alcohol. Per a un toc realment estacional, afegiu-hi nou moscada acabada de ratllar.

Xocolata calenta amb menta

La xocolata calenta amb menta casolana és força fàcil de fer en només 15 minuts. La xocolata agredolça fosa amb llet i nata crea una base rica i cremosa per al sabor de menta.

Vi de sidra calent

Bulliu la sidra de poma a foc lent amb espècies d'hivern i rodanxes de taronja i serviu-la calenta al costat del foc.

Còctel de Nadal

Schnapps de poma agra, granadina i schnapps de canyella amb flocs daurats formen capes elegants en aquest còctel de festa.

Còctel S'mores

El s'more es converteix en una delícia per als adults: mantega de cacauet cremosa i xarop de xocolata es combinen en una coctelera amb licor de cafè i rom negre. No us oblideu de guarnir amb un clàssic marshmallow torrat.

Cervesa especiada amb anís i canyella

Per a aquesta versió hivernal de lager, Giada fa un xarop senzill aromatitzat amb anís estrellat i canyella, que després es barreja amb la cervesa gelada.

Còctel de xampany amb gerds

El suc de taronja i el licor de gerds formen la base del còctel, que es complementa amb vi rosat escumós i gerds frescos.

Refresc de cafè

En Bobby enriqueix el xarop de sucre amb grans de cafè i l'afegeix a vodka gelat i licor de cafè, i després ho remata amb un raig de soda.

Còctel de Campari i taronja sanguina

El suc de taronja vermella intensa complementa perfectament els bitters Campari, mentre que l'aigua amb gas amb gust de taronja hi afegeix un toc dolç i efervescent.

Còctel de nabius Kir Royale

Per a aquesta beguda amb gas, en Tyler fa un xarop de fruites amb nabius congelats, suc de taronja i sucre. A la beguda de color vermell intens s'hi afegeix xampany.

Còctel Cosmopolitan

Quan té dubtes, a l'Aina li agrada servir un Cosmopolitan, ja que fa que qualsevol ocasió sembli festiva. Un raig de suc de llima fresc afegeix un toc brillant i picant al clàssic còctel de vodka.

Còctel de whisky i xampany

Feu un xarop simple amb una beina de vainilla per endolcir una beguda de bourbon i Prosecco.

Beguda nadalenca porto-riquenya amb llet, coco i rom "Coquito"

Celebra el Nadal amb una delícia espumosa, dolça i picant: el coquito. Aquest còctel tradicional porto-riqueny de Nadal té un ric sabor a coco.

Martini de pa de gingebre

La Trisha prepara un deliciós Martini nadalenc combinant licor de crema irlandesa, vodka, licor de cafè, gelat de vainilla i xarop de gingebre casolà en una coctelera.

Punxó festiu

Busques una recepta ràpida per a un grup? El punx de la Sandra fa servir sidra escumosa, suc de nabius i ginger ale, cosa que el converteix en un còctel ràpid i fàcil de fer.

Toddy de gingebre calent

Mel, xarop de gingebre i suc de llimona són tot el que necessiteu per a un còctel de bourbon que us escalfarà durant tota la temporada de vacances.

Com fer xocolata calenta a casa

Prepara una base clàssica de xocolata calenta des de zero i després tria els teus complements preferits.

Martini de poma i farigola

La Giada fa un xarop de farigola per afegir dolçor i una nota herbàcia a aquest Apple Juice Martini.

Vosail (vi calent anglès)

Alton adapta una recepta antiga per fer una beguda nadalenca preferida. Ous batuts i pomes al forn amb sucre morè fan que aquest vi de sidra calent sigui escumós i dolç.

Ougnog festiu amb espècies

Aquesta versió equatoriana de rompope combina ous frescos amb llet condensada per crear una consistència rica i escumosa. Per a un toc festiu addicional, afegiu-hi rom.







Categories: