Temps: 3 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys

Ponx de nabius - recepta detallada.

Ingredients:

• 8 beines de cardamom
• 4 tubs canyella, esmicolar
• 12 grans sencers
• 350 g de suc de nabius concentrat
• 4 tasses de vi negre
• 1/3 tassa de mel
• Nabius i rodanxes de taronja, per guarnir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cardamom, canyella, clavell, suc de nabius, vi negre, mel, nabiu, Taronges

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu el cardamom, la canyella i el clau en dues capes de gasa, enrotlleu-ho en una bossa i feu un nus.
Pas 2
• En una cassola, diluïu el suc de nabius concentrat amb aigua segons les instruccions del paquet. Afegiu-hi el vi, la mel i la bosseta d'espècies. Poseu la cassola al foc, tapeu-la i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 hores. Un cop s'hagi acabat el temps de cocció a foc lent, retireu les espècies i refredeu el punx a temperatura ambient. Aboqueu el punx en gots i decoreu-ho amb nabius i rodanxes de taronja.

Vots: 2