Receptes per a plats adobats

Panxa de porc rostida a la paella amb un glaçatge dolç i picant es serveix sobre arròs blanc bullit amb diversos tipus de coreà...

Aquest kimchi de cogombre picant és un plat d'acompanyament ideal per a l'estiu. "Oi" significa cogombre en coreà, i "sobagi" significa que era...

Sorprèn els teus convidats amb una manera única de servir tacos: en bols de tortilla comestibles. Per fer-los, necessitaràs un motlle metàl·lic per a tortilles...

Les costelles de llom de porc amb os es remullen en una salmorra saborosa i després s'arrebossen amb pa ratllat gruixut...

Les verdures en vinagre són el guarniment perfecte per a qualsevol àpat. Si us ve de gust experimentar amb diferents tipus de verdures, aquesta recepta...

Marina les verdures en una salmorra de mostassa amb mel i gra, i estaran a punt per menjar en poques hores. Sunny Anderson...

Les denses fulles interiors de l'enciam serveixen com a bols comestibles per a aquest meravellós aperitiu d'inspiració asiàtica. Cobriu cada fulla amb...

Aquesta recepta està inspirada en les tradicions culinàries de dues illes del Carib: Jamaica i Trinitat. El salmó es cou al forn amb una pasta picant de jerk i...

Amb la seva textura deliciosament mastegable, la medusa és un llenç en blanc, a punt per absorbir qualsevol sabor que triïs. Aquesta recepta...

Aquesta vedella especiada es cou lentament al forn amb vi negre i resulta increïblement sucosa i tendra, literalment desfent-se...

Aquests impressionants ous farcits aconsegueixen el seu to rosat únic de manera natural, gràcies a la remolatxa! Necessitaràs...

Els fideus de carbassó marinats són un complement deliciós per a qualsevol carn, aus o peix. Feu servir una forquilla per tallar el carbassó en fideus prims.

Aquests escabetxos ràpids es poden menjar tan bon punt la salmorra s'hagi refredat, però el seu sabor esdevindrà més fort i agre amb cada dia que passa...

L'escabetx ha estat un dels mètodes més populars per conservar verdures durant segles, i les llimones en vinagre han estat durant molt de temps...

Aquestes cebes adobades saboroses són ideals per a amanides, hamburgueses, tacos o simplement com a guarnició lleugera per a carns a la brasa. Són...

Les verdures adobades ràpidament són un aperitiu fantàstic per tenir a mà per al vostre àpat o begudes. Qui...

Les grosses tiges de bròquil sovint es llencen injustament, deixant només els bonics florets per cuinar, sense adonar-se de com de deliciosos són...

Els entrepans de peix són una alternativa saludable a les hamburgueses de vedella tradicionals, i el tendre mahi-mahi té un sabor relativament suau...

Aquest entrepà de peix caribeny és perfecte per a l'estiu. El filet de mahi-mahi es frega amb una barreja d'espècies picants, es fa a la brasa i es serveix...

El millor farcit per a un entrepà deliciós és carn sucosa i casolana. Podeu rostir la vedella amb antelació, tallar-la finament o...

Aquesta deliciosa amanida de fruites és la manera perfecta d'utilitzar la kombucha com a marinada i, alhora, conservar tota la seva...

El kimchi de Kennip (kimchi de fulla de perilla) es fa normalment amb una salsa molt salada i rica. Aquesta versió és tot el contrari! Afegiu-hi...

Les herbes aromàtiques i els cítrics afegeixen un toc de color benvingut a aquestes olives, convertint-les en un refrigeri lleuger i fàcil de preparar...

Aquests entrepans d'estil xinès porten carn de porc, cogombres i pastanagues en vinagre, una salsa de mostassa agredolça i picant i una salsa agredolça...

Perquè les costelles de xai siguin especialment sucoses i es fonguin a la boca, marineu-les durant un parell d'hores en una barreja d'oli d'oliva,...

Prepara un deliciós salmó a la planxa a l'estil asiàtic. Sense comptar el temps de marinada, tot el procés només triga uns minuts.

"A la nostra família coreana, l'amanida de rave (panchan) es servia a totes les taules", recorda l'autora de receptes Jackie Ji Yoon Park. "...

Aquesta amanida de col, amanida amb vinagre, afegeix un sabor refrescant i agre i és el complement perfecte per a plats grassos...

El kimchi coreà picant preparat segons aquesta recepta està a punt per menjar en poques hores, i com més temps...

Si voleu afegir un toc únic al vostre plat d'aperitius, proveu de fer una síndria en vinagre ràpida. La seva polpa...

Aquesta amanida de verdures brillant i refrescant és perfecta per a l'estiu. Les mongetes verdes es barregen amb pèsols, api,...

El panucho és un menjar popular de carrer mexicà que consisteix en una tortilla de blat de moro cruixent farcida de mongetes negres refregades,...

Aquest aperitiu no triga més de deu minuts a preparar-se, i les cebes adobades es conservaran durant diversos dies. Sempre és útil...

L'adob ràpid no només és una manera fantàstica d'allargar la vida d'una collita abundant o de verdures comprades excedents, sinó que també ajudarà...

Una marinada dolça i agra amb espècies i cúrcuma, que normalment s'utilitza per adobar cogombrets en vinagre, transformarà...

A més de carbassó i pebrots cherry (o pimentó), aquesta saborosa amanida adobada també inclou pastanagues i tiges d'api...

Aquests préssecs adobats, àcids i dolços, són una alternativa interessant als préssecs en conserva amb almívar més tradicionals, perquè...

L'okra i les mongetes verdes en vinagre són un complement meravellós per a qualsevol àpat i es poden utilitzar en amanides i...

Els bitxos adobats són un producte versàtil que hauria d'estar a la nevera de qualsevol persona a qui li agradi el menjar picant i...

El sabor de les remolatxes adobades es veurà millorat si hi afegiu clau, ratlladura de taronja, canyella i...

Aquestes verdures adobades ràpides a l'estil indonesi es poden servir com a amanida amb carn, aus o peix a la brasa. Cogombres i pastanagues,...

Els naps adobats són un aperitiu tradicional de l'Orient Mitjà, i si sou un gran fan del shawarma o el falàfel a la pita, afegiu-hi...

Podeu fer servir qualsevol carbassó o carbassa per fer aquesta salsa. Espremeu les verdures per treure l'excés de líquid i...

Les pells de síndria en vinagre poden semblar una idea estranya a primera vista, però un cop les proveu, us adonareu que és una excel·lent...

Aquesta marinada bàsica és adequada per a gairebé qualsevol verdura. A més de vinagre, sucre i sal, també inclou espècies com ara...

Una recepta senzilla per a uns cogombres en vinagre (pikuli) increïbles que ni tan sols cal conservar. Només cal preparar-los i posar-los a punt...