Cebes vermelles en vinagre
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Aquest aperitiu no triga més de deu minuts a preparar-se, i les cebes adobades es conservaran durant diversos dies. És convenient tenir un pot a la nevera per tenir aquests anells àcids i picants a mà quan prepareu entrepans, amanides, guarnicions o simplement com a berenar amb licors. Una mica de ceba adobada transformarà gairebé qualsevol plat. L'adob, a més de vinagre, inclou suc de llima i taronja, que impregna l'aperitiu amb lleugeres notes cítriques.
Recomanem
Recepta:
En una cassola, combineu 3/4 de tassa de vinagre blanc, 1/4 de tassa de suc de taronja, 3 cullerades de suc de llima, 2 cebes vermelles tallades finament, 1 cullerada de sucre i 1 cullerada de sal gruixuda, 2 fulles de llorer i 1 culleradeta de llavors de coriandre i porteu-ho a ebullició suau. Transferiu la barreja de ceba a un bol no reactiu i deixeu-ho refredar, remenant de tant en tant. Serviu les cebes a temperatura ambient o tapeu-les i refrigereu-les. Es poden conservar fins a 4 dies.
Receptes amb ingredients similars: ceba vermella, Suc de taronja, suc de llima, fulla de llorer, cebes en vinagre, coriandre
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
