Formatge Saganaki fregit marinat en brandi
Vots: 1
Temps: --
Una recepta detallada per a un aperitiu de formatge amb fotos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 llesques (1 cm) de formatge Kasseri (aproximadament 45 g cadascuna)
- Sal i pebre negre mòlt
- 2 tasses de brandi, per abocar sobre les llesques de formatge
- 1 tassa de farina de blat
- 4 cullerades (60 g) de mantega
- 3-4 cullerades de suc de llimona
- 4 pans de pita (pinteu-ho amb oli d'oliva, rostiu-ho i talleu-ho en 4 trossos)
- 1 cullerada sopera d'olives de Kalamata
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge, suc de llimona, Olives de Kalamata, brandi, pita
Cuinar el plat segons la recepta:
- Salpebreu el formatge per tots dos costats. Col·loqueu el formatge en una safata poc profunda i aboqueu-hi el brandi. Tapeu-lo amb film transparent i refrigereu-lo durant 2 hores. Afegiu sal i pebre a la farina.
Traieu el formatge de la marinada, reserveu 1/4 de tassa de brandi i remeneu-lo amb farina condimentada fins que les llesques estiguin completament recobertes. - En una paella gran a foc mitjà, foneu la mantega. Fregiu el formatge durant 2 minuts per cada costat. Afegiu-hi el brandi reservat i enceneu suaument el licor, sacsejant la paella diverses vegades. Afegiu-hi suc de llimona al gust. Traieu el formatge de la paella i serviu-lo amb pa de pita i olives.
Categories:
Receptes similars
