Patates fregides a l'estil alemany
Vots: 17
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Patates fregides a l'estil alemany: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,8 kg de patates pelades
- 1/2 tassa de bacó
- 1/2 tassa de ceba picada
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir les patates en una cassola gran amb aigua salada i cuineu-les fins que estiguin tendres. No les coeu massa. Escorreu-les i deixeu-les refredar. Talleu les patates a rodanxes d'uns 0,5 cm de gruix.
- En una paella de ferro colat gran de fons gruixut, sofregiu el greix de cansalada, afegiu-hi la ceba i les patates i salteu-les a foc mitjà fins que estiguin daurades. Salpebreu-les al gust.
Categories:
Receptes similars
