88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

Aquests dolços són la manera perfecta d'entrar en l'esperit festiu i gaudir de l'ambient nadalenc!

Pa de Nadal danès

El Julekage és un pastís de Nadal danès amb tocs de cardamom i canyella, farcit de fruita seca, fruits secs i pell de taronja confitada. No deixis que la llarga llista d'ingredients t'intimidi; probablement ja en tens molts i la resta els pots trobar al teu supermercat local.

Galetes de sucre tradicionals

És difícil imaginar les vacances d'hivern sense les tradicionals galetes de sucre en forma de figures festives decorades amb sucre de colors o espurnes.

Pastís de gingebre amb crema de mató

Com les galetes de gingebre, aquest pastís només millora amb el temps. Recentment enfornat, té una textura lleugera i esponjosa. Embolicat i deixat reposar durant un dia, quedarà humit i el sabor càlid i especiat s'intensificarà. Sigui com sigui, aquest deliciós postre casolà és perfecte per a qualsevol taula de festa. I si no teniu galetes de gingebre per decorar, no us preocupeu: aquest pastís ja és impressionant per si sol.

El millor cruixent de cacauet

Aquest crocant de cacauet dolç i salat queda brillant i cruixent. Amb una mica de paciència, podeu servir aquesta delícia als convidats d'una festa o regalar-la com a comestible per a les festes.

Postres nadalenques escandinaves

El Kransekake és un espectacular postre nadalenc escandinau, el seu nom es tradueix com a "pastís de corona". Una torre de galetes en forma d'anell, decorada amb glaça reial, és digna de prendre el protagonisme en qualsevol àpat festiu.

Biscotti festius

A la Giada De Laurentiis li encanta el color d'aquestes galetes, que són perfectes per a qualsevol temporada de vacances.

Pastís de pera amb trufes de xocolata

Aquesta tarta serà la peça central de qualsevol festa. Les peres especiades estan embolicades en pasta de full i farcides de xocolata fosa.

Fudge de xocolata amb canyella

A la Giada De Laurentiis li encanta la combinació de canyella i xocolata. Utilitza ingredients comuns de rebosteria per fer aquesta delícia senzilla i econòmica.

Mini galetes Linzer

Les elegants galetes d'Aina es basen en una pasta brisa feta amb farina, sucre i una generosa porció de mantega. Una capa de melmelada de gerds hi afegeix un toc d'elegància.

Casa de gingebre

Un cop hagis construït la teva casa de gingebre, decora-la amb caramels de colors que triïs i enganxa'ls amb glaça.

Pastís de merenga de menta

Aquest pastís festiu té un farcit de menta cristal·lí, una crosta de xocolata cruixent i un merenga de menta esponjós. És lleuger i refrescant: unes postres perfectes per a entretenir.

Plat de galetes comestibles per a les festes

Doneu-li vida al vostre menú de vacances amb aquests "plats" comestibles únics. Ompliu-los amb les vostres galetes preferides i intenteu evitar fer bromes de llepar-vos els plats.

Pastís de vellut vermell increïble

El nom ho diu tot: aquest pastís és increïble! Amb dues capes humides i un farcit esponjós de crema de vainilla, aquest postre es convertirà en un dels preferits de la família.

Corona de galetes de figues i gerds

Aquesta corona festiva farà les delícies dels amants del rugelach: aquest preciós postre està farcit de formatge crema dolç, figues i melmelada. Serviu-lo amb cafè o te i convideu els convidats a trencar galetes individuals de la corona.



Recomanem

Caramels de castanya

A qui no li agraden els dolços inspirats en la natura? En aquest cas, són trufes de mantega de cacauet banyades en xocolata, que recorden a les castanyes.

La millor massa per a la crosta trenada

Aquesta massa és perfecta per a la crosta trenada per moltes raons. La combinació de greix vegetal i mantega la fa molt flexible, fàcil de tallar i trenar. A més, el vodka de la massa proporciona un sabor suau i intens que és perfecte per a una varietat de farcits.

Pastís de poma especiat amb cobertura de formatge crema

L'Anne afegeix pomes Granny Smith, panses i nous àcides a capes de pastís de nou moscada i canyella especiades, i després cobreix el pastís amb una rica cobertura de formatge crema.

Pastís de magdalena d'arbre de Nadal

Prova alguna cosa divertida aquestes festes: pastís de magdalenes! Aquesta recepta és fàcil: pots coure les teves magdalenes preferides o utilitzar-ne de comprades.

Pudding de pa amb rompope

La Rachel remulla daus de panettone, un dolç pastís de Nadal italià, en crema de rompope i els cou en motlles de magdalenes.

Barretes de xocolata blanca amb caramels de menta

Aquestes barretes de 3 ingredients contenen el doble de menta i són una delícia nadalenca assequible.

Iris amb flor de sal

Fes toffee dolç i salat a casa amb la guia pas a pas de l'Aina.

Galetes de gingebre amb glaça reial

La Sandra fa galetes de gingebre ràpides amb un truc: agafa una barreja per a galetes de sucre comprada a la botiga i hi afegeix espècies per a pastís de carbassa, gingebre i melassa.

Fudge de xocolata

El fudge casolà és el regal perfecte. Empaqueta els caramels en un pot decoratiu; es mantindran frescos fins a una setmana.

Crumble de poma amb salsa de caramel i vainilla

El postre de poma de la Melissa és perfecte per a una festa: és fàcil de fer, porta ingredients de temporada i és perfecte per a una multitud. Ruixeu la cobertura cruixent de civada amb salsa de vainilla, caramel i cardamom quan traieu el crumble calent del forn.

Galetes amb glaça de raïm i llimona

Aquestes galetes amb forma de dònut inspirades en Hanukkah tenen una dolçor subtil gràcies a un glaçatge de melmelada i suc de llimona. Són perfectes amb te o cafè.

Crema cremada

Aquest postre clàssic segur que serà un èxit en un sopar de festa. Prepareu la crema amb antelació i caramel·litzeu la base amb un bufador a taula. Això garantirà una presentació especial i el sucre no quedarà xopat.

Galetes de Nadal de quatre sabors

Amb només una recepta, pots omplir un plat de postres amb quatre tipus diferents de dolços. Només necessites uns quants paquets de massa de pastisseria comprada a la botiga i alguns bombons.

Pastís de poma clàssic

Durant la temporada de Nadal, a la Melissa li encanta fer una coca a l'estil francès en comptes de pastís de poma, ja que un tros de coca queda més polit i elegant a la taula de les festes. Dediqueu temps a col·locar les pomes: les postres semblaran com si haguessin sortit directament del forn!

Cupcakes de gingebre amb crema de mango

En Bobby crea magistralment combinacions de sabors inusuals. Els seus cupcakes originals són rics i intensos; la crema de mango és lleugera i refrescant, i complementa perfectament el sabor càlid del pa de gingebre.

Macarons de xocolata i coco

Decora la teva taula de postres nadalenques amb aquests elegants macarons de coco. Els flocs de coco sense sucre proporcionen una textura distintiva, mentre que la xocolata semidolça fosa hi afegeix un toc d'elegància.

Galetes de mantega de nous amb xocolata

Unes galetes de mantega senzilles són un gran regal quan es submergeixen en xocolata fosa.

Bolets de canyella amb avellanes

La Giada fa un toc italià als clàssics rotllets de canyella: afegeix avellanes al farcit de canyella i sucre i formatge mascarpone al glaçatge de sucre en pols.

Pastís de gelat d'Alaska al forn

Cobriu el pastís amb tres dels vostres gelats preferits i una generosa cullerada de merenga suïssa. Daureu la cobertura just abans de servir: aquest postre deliciós estarà calent per fora i fresc per dins.

Galetes sandvitx de xocolata blanca

L'Àlex prepara un sandvitx de galetes semblants a un brownie i un farcit de xocolata blanca caramel·litzada que afegeix riquesa i un sabor torrat que complementa perfectament la xocolata.

Crema cremada

A la crema clàssica s'hi afegeix vainilla i licor Grand Marnier. L'Aina deixa que les seves amigues hi donin el toc final caramel·litzant la cobertura amb un bufador de cuina.

Biscotti d'ametlles amb xocolata blanca

La Giada afegeix ametlles laminades als seus biscotti, que realcen el sabor cítric i el toc de fruits secs de la cobertura de xocolata blanca.

Galeta gegant de mantega de cacauet

Impressiona a tothom a la teva festa amb aquestes postres de galeta gegant amb un centre de xocolata.

Pastís de xocolata i menta

La menta refrescant afegeix un sabor únic a aquest pastís ric i humit. Serviu-lo amb nata muntada i salsa de xocolata, amanit amb xarop de menta.

Croquembouche

Prepara un meravellós regal de Nadal amb la nostra guia pas a pas.

Galetes de nous amb xocolata

La versió de Giada de les galetes amb xips de xocolata utilitza flocs de civada, toffee anglès i avellanes torrades. Els ingredients cruixents creen un contrast amb la massa suau i mastegable.

Tartaletes de figues i mantega morena

Aquestes exquisides tartetes estan farcides de melmelada de figues.

Cannoli de xocolata

Per a un dolç nadalenc senzill i semicasolà, feu servir tubs de cannoli comprats a la botiga.

Hanukkah gelt

Aquestes pastilles de gel de Hanukkah casolanes es poden convertir en la vostra nova tradició nadalenca! Només necessiteu uns motlles de mini magdalenes i unes espurnes daurades. Ens encanta la riquesa de la xocolata agredolça, però podeu substituir-la per qualsevol xocolata que us agradi.

Caramels de xocolata amb avellanes

Aquesta delícia de xocolata i avellanes està inspirada en els caramels de castanya. Els flocs d'arròs torrats i mòlts li afegeixen una textura lleugera i cruixent.

Rotllets de canyella per a les festes

L'Ina omple la pasta de full comprada a la botiga amb canyella, sucre morè, panses i nabius secs per a una versió festiva de panets dolços que triguen menys d'una hora a fer.

Barreja d'espècies de gingebre

Afegiu aquesta meravellosa barreja d'espècies de temporada amb gingebre aromàtic i canyella a creps, magdalenes i altres productes de forn nadalencs.

Pastís de formatge amb xocolata i menta

Aquesta recepta combina la riquesa del pastís de formatge amb la refrescant xocolata amb menta del pastís de llagosta. Serviu-lo en porcions individuals o talleu-lo en pastissos miniatura per a unes postres elegants.

Galetes de marshmallow amb xocolata i fruits secs

Aquestes galetes contenen mini marshmallows, xips de xocolata, cereals d'arròs i nous pacanes. Estan cobertes de marshmallows i xocolata.

Fudge de xocolata amb mantega de cacauet

Dos sabors estimats, xocolata i mantega de cacauet, es combinen en un fudge ric i cremós.

Pastís de xocolata amb fruita

Aquest pastís de fruites segur que agradarà a tothom.

Barretes de caramel amb cacauets

La Trisha diu que el secret de la textura lleugera i cruixent d'aquesta mantega de cacauet és el bicarbonat de sodi. Actua ràpidament: un cop hi hagis afegit el bicarbonat de sodi, és hora d'abocar la barreja en una safata de forn perquè s'endureixi.

Rotlle de coco amb crema de rom

Per a unes postres impressionants, enrotlla i talla aquest senzill rotllet. La crema amb rom combina perfectament amb el pastís de coco suau i la cobertura.

Pastís d'ametlles amb crema de xocolata blanca

Aquestes postres senzilles però elegants combinen un pastís d'ametlles amb cobertura de xocolata blanca i formatge crema.

Galetes de sèrum de llet sense sucre

Amb només quatre ingredients, la Trisha fa galetes esponjoses amb la recepta del seu pare. Són un complement perfecte per a qualsevol taula de festa, però també una delícia per si soles.

Pastís de plàtan i coco

Aquest pastís impressionant presenta capes humides semblants a pa de plàtan, crema de coco, rodanxes de plàtan i flocs de coco torrats.

Toffee de xocolata

Aquesta delícia d'ametlles amb toffee cruixent i xocolata agredolça és un regal de vacances meravellós.

Barretes de civada amb albercocs secs

Les fruites seques i els fruits secs són una combinació popular per a les festes, i també són una delícia saludable. Jada fa aquestes barretes de civada dolces i riques en fibra amb albercocs secs. Cada mos està ple d'albercocs secs, nous i melmelada.

La millor massa de pastís de mantega

Aquesta massa de mantega queda cruixent i tendra gràcies al vodka fred i una tècnica senzilla d'amassar. Els trossos de massa es col·loquen en capes diverses vegades; l'esforç val la pena per la textura cruixent que s'obté. Voldreu fer aquesta massa durant tot l'any, per a qualsevol tipus de pastís.

Trufes de xocolata

Les vacances d'hivern no estarien completes sense unes tòfones riques i cobertes de fruits secs que decoren la taula. Alton demostra que fer-les des de zero no és tan difícil. Les tòfones en caixa són un regal meravellós per a l'amfitriona.

Pastís de xocolata marbrejat

Aquest pastís de xocolata és perfecte per a la barreja de xocolata calenta que sobri. Si ho desitgeu, afegiu-hi 1/2 tassa de xips de xocolata.

Pastís de formatge de carbassa

Aquest pastís de formatge cremós està ple de sabors de pastís de carbassa, però és més lleuger en greix, amb formatge crema baix en greix i iogurt grec.

Galetes de boles de neu d'ametlles

Les galetes d'ametlla de Rachel estan cobertes de coco i coronades amb una cirera, donant a aquesta delícia un toc festiu.

Galetes de xocolata baixes en calories

Aquestes galetes cruixents i lleugeres són tan bones com les normals. Els xefs afegeixen civada mòlta a la farina integral, fan servir menys oli i hi afegeixen xarop d'atzavara: les galetes contenen menys greixos i calories sense sacrificar el sabor.

Cruixent de poma amb granola

Substituir el granola torrada per la cobertura tradicional permet reduir el contingut de sucre i, alhora, afegir una textura cruixent a les pomes.

Magdalenes de pastanaga

Les pastanagues ratllades i la pinya triturada afegeixen un sabor dolç natural a aquestes magdalenes, que contenen farina integral i farina per a tot ús. Són perfectes per esmorzar o per berenar durant les festes.

Pastís de formatge amb trufa de xocolata

La major part del formatge crema d'un pastís de formatge tradicional es substitueix per formatge cottage amb un 1% de greix. A continuació, s'hi afegeix cacau en pols i una mica de xocolata fosa. El resultat és un postre de xocolata sedós i intens.

Galetes de civada amb trossets de xocolata, fruits secs i fruits secs

Les galetes d'Ellie són una mica de tot: xocolata negra, nous, farina de civada, albercocs secs i cireres seques, així com farina de pastisseria integral.

Merengues festives

Amb decoracions senzilles, aquesta delícia lleugera i airejada es converteix en un postre festiu. Els merengues no contenen greixos saturats, amb només 32 calories per ració.

Magdalenes de nabius sense gluten

Aquests muffins de nabius són un èxit entre els clients sense gluten i per a tothom, tant si teniu previst menjar-los per postres com per esmorzar.

Galetes de sucre

Fes les galetes de sucre perfectes amb la nostra recepta preferida.

Magdalenes de civada amb xocolata per al te

A Escòcia, les magdalenes de civada són el complement perfecte per al te de la tarda. En aquesta versió, els xefs afegeixen xocolata i avellanes i couen les postres en motlles de mini magdalenes, donant com a resultat unes magdalenes elaborades amb molta cura en porcions convenients.

Galetes amb xips de xocolata sense gluten

Aquestes galetes masticables són unes postres riques per a aquells que segueixen una dieta sense gluten, però també agradaran a tothom. L'oli de coco, el suc de canya i la compota de poma fan que la massa sigui increïblement humida.

galetes de Nadal

Decora la teva taula de postres amb les galetes autènticament festives de Ree. La crema agra de la massa fa que aquestes galetes es fonguin a la boca, i els caramels de canyella semblen baies de grèvol: el toc final perfecte.

Barretes de xocolata i ametlla amb ratlladura de mandarina

Aquestes exquisides barretes combinen quatre sabors clàssics de les festes: xocolata, nabius secs, cítrics i fruits secs. El millor de tot és que només es preparen en 5 minuts.

Raviolis de S'mores dolços

Aquests raviolis de postres utilitzen una massa a base de galetes Graham i un farcit de xocolata i formatge crema.

Pastís de capes de mantega de cacauet

Aquesta recepta és per als amants de la mantega de cacauet. Unteu unes cullerades de melmelada de gerds a cada capa del pastís juntament amb la mantega de cacauet.

Fudge de xocolata blanca amb caramels de menta

Aquest fudge senzill i cremós és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres de dolços de Nadal. Si no us agraden els dolços de menta, proveu de substituir-los per espurnes, fruits secs o fruita seca!

Rotlle de rompope de xocolata

El rompope i la xocolata són una combinació celestial de sabors durant la temporada de Nadal. Un pastís de xocolata enrotllat en un rotlle amb llet de malta i crema francesa conquerirà fins i tot aquells a qui no els agrada el rompope.

Pastís de merenga amb gust de rompope

Coure el merenga sobre una base gruixuda amb rovells d'ou: aquest pastís especial no requereix cap cobertura sofisticada. Tot i que una crema de mantega de xocolata blanca entre les capes no estaria malament.

Pastís de gelat de panettone

Converteix un pastís nadalenc tradicional en un pastís de gelat impressionant. Unta llesques de panettone amb nata amb brandi, cobreix-les amb gelat de vainilla i cobreix-les amb nata muntada esponjosa.

Pastís de caramel de menta

Els amants de la menta els encantarà l'aspecte i el gust d'aquest "caramel" gegant. Per a una semblança màxima, emboliqueu el pastís amb film transparent.

Galetes de pretzel de caramel

Els bastonets de pretzel, la salsa de caramel i la mel donen a aquestes galetes un sabor dolç i salat.

Torrat d'avellanes: Nits de Croccante

Regala aquest crocant d'avellanes als teus amics i familiars.

Trifle de gingebre amb crema de llimona i salsa de móres

El Trifle de Bobby és perfecte per a qualsevol festa nadalenca. El pastís de gingebre afegeix un toc de calidesa nadalenca, complementant perfectament els sabors afruitats de la llimona i la mora.

Pomes en pasta de full

Per simplificar la preparació, la Trisha fa servir massa de scone comprada a la botiga. Les pomes àcides, embolicades amb la massa, es couen al forn amb una salsa de llimona, sucre i mantega fins que estiguin daurades.

Scones de gra integral

La farina de blat integral fa que aquests panets siguin abundants i abundants, mentre que el sèrum de llet proporciona una textura rica i airejada.

Pastís de carbassa per a la dieta cetogènica

Aquest pastís de carbassa cetogènic serà un èxit per a tothom a la taula de les festes. La farina d'ametlles i coco crea una crosta de fruits secs, mentre que un toc de melassa al farcit afegeix les notes càlides de sucre morè del pastís de carbassa clàssic.







Categories: