Temps: 8 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

El gelat de plàtan i xocolata casolà és una de les millors maneres de donar una segona oportunitat als plàtans massa madurs. Tot i que poden semblar gens apetitosos, es tornen molt més dolços i saborosos. És un ingredient perfecte per a postres. Barregeu puré de plàtan amb cacau, nata líquida i xarop d'auró i congeleu-lo en motlles de gelat. Empolseu el gelat acabat amb cacauets triturats i gaudiu d'unes postres de xocolata i fruita delicioses i refrescants en un pal.

Ingredients:

• 4 grans madurs plàtan
• 3 cullerades de cacau en pols
• 3 cullerades de nata líquida
• 3 cullerades de xarop d'auró
• 0,5 tasses de cacauets torrats i salats, picats finament
• Equipament especial6 motlles de gelat amb una capacitat de 90 - 120 ml.

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

plàtans, crema, xarop d'auró, cacau, Cacauet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Trenca els plàtans a trossos i tritura'ls en un processador d'aliments fins que quedi una consistència suau. Afegeix-hi el cacau en pols, la nata i el xarop d'erable. Barreja-ho tot. Aboca la barreja de plàtans en motlles de gelats i congela-ho durant 8 hores o tota la nit.
Pas 2
• Espolseu els cacauets triturats en un bol. Traieu el gelat dels motlles submergint-los en aigua calenta durant un segon, arrebosseu-lo amb els cacauets i serviu-lo. Alternativament, guardeu-los al congelador en una safata de forn folrada amb paper vegetal fins que estiguin a punt per servir.

Vots: 5