Els autèntics cuiners prefereixen fer les seves pròpies salses emulsionades en lloc de comprar-les ja fetes, per poder determinar amb precisió els ingredients. Tu també pots fer una deliciosa maionesa a casa gràcies a les nostres receptes fotogràfiques.
Et revelarem el secret per fer maionesa clàssica a casa i t'ensenyarem a afegir diverses espècies, formatge, all i xampinyons per crear una salsa deliciosa que pots servir amb plats de peix, carn i verdures. I el més important, sabràs exactament què conté la teva maionesa casolana, de manera que podràs estar segur que és segura per a la teva família.
El vinagreta ranch casolana, feta amb sèrum de llet i herbes fresques, fa que qualsevol amanida (o qualsevol aperitiu que pugueu...)
Aquesta salsa clàssica combina perfectament amb una àmplia varietat de plats i aperitius, des de patates fregides fins a palets de peix. Per...
Després de tallar les puntes de les pastanagues joves, no les llenceu; en comptes d'això, feu un deliciós pesto afegint-hi menta, parmesà, all i oli d'oliva...
Les patates braves són patates fregides a l'espanyola, però no es serveixen com a guarnició, sinó com a aperitiu amb begudes alcohòliques o tapes...
Els amants de l'all els encantarà aquesta salsa de julivert i anxova. El sabor d'anxova és subtil, però ho realça tot...
Probablement has pensat en fer la teva pròpia maionesa clàssica francesa. Ara és el moment! Tots els ingredients...
Aquesta vinagreta àcida, amb suc de llimona i herbes fresques, rep un toc dolç amb l'addició de mel i és perfecta...
Prova aquest sucós i picant estofat de gall dindi marroquí amb una aromàtica salsa de coriandre. I amb les sobres, fes aquests burritos, així que...
Aquesta marinada, a base de salsa chimichurri argentina i julivert, és perfecta per a pits o cuixes de pollastre. El pollastre es pot...
Per a una festa informal a casa, no hi ha millor aperitiu que un deliciós dip per sucar-hi patates fregides i galetes. També pot ser...
Només cal que amaniu aquesta vinagreta àcida sobre una amanida de fulles i brillarà! Més enllà de les amanides, feu-la servir amb vinagretes al forn o...
Fins i tot sense afegir formatge, podeu fer un pesto decent que tindrà el mateix gust que l'original. El més important és...
Aquesta salsa per sucar d'estil japonès combina perfectament amb verdures o tempura de mongetes verdes. Col·loqueu-les al voltant del bol per sucar,...
Els tomàquets, o tomatillos, infusionen el guacamole clàssic d'alvocat amb una acidesa refrescant que combina perfectament...
Aquesta recepta d'hummus d'Ina Garten no requereix cocció. Només necessiteu un robot de cuina, 10 minuts del vostre temps i alguns ingredients bàsics...
La salsa beurre blanc francesa afegirà un sabor sofisticat a qualsevol dels vostres plats i aperitius, ja sigui peix, marisc, bolets, pollastre o...
La rémoulade és una salsa francesa feta amb maionesa. També conté cogombrets, tàperes, herbes fresques i un toc de quètxup...
La bearnesa és una salsa francesa clàssica que rep el nom de la regió de Bearn, al sud de França. Espessa i rica, està feta de...
Fer la salsa bearnesa perfecta requereix pràctica i un estricte compliment de les instruccions de la recepta, i aconseguiràs...
La salsa Beurre blanc (en francès "mantega blanca") afegeix un toc francès a qualsevol plat senzill. Aquesta salsa vellutada...
La salsa allioli mediterrània és el complement perfecte per a plats de peix, marisc o verdures. Els seus ingredients principals són...
En només 5 minuts, una maionesa normal es converteix en una salsa especial que no pots comprar a cap botiga. Gairebé casolana. Per a...
Una pasta espessa de formatge i maionesa infusionada amb refrescants pebrots cherry en vinagre. Triturat...
Tot i que la salsa allioli tradicional és una pasta espessa d'all i oli d'oliva, amb el temps el nom s'ha aplicat a tot...
Dues salses oposades fusionades en un bol: maionesa i chimichurri argentí fet amb una gran quantitat de fruita fresca picada...
El vinagreta francesa també s'anomena vinagreta, de la paraula francesa vinaigre, que significa vinagre. En diverses receptes...
Recepta detallada per preparar el plat: maionesa casolana clàssica.
Aquesta versió saludable d'un dels meus amaniments preferits per a amanides Cèsar és baixa en calories i greixos: el iogurt grec espès substitueix les clares d'ou...
Aquest versàtil amaniment per a amanides fa un gran ús dels ingredients bàsics de la rebost: el miso hi afegeix sabor umami, mentre que l'oli de sèsam...
Recepta detallada del plat: plat espanyol amb musclos i fideus "Fideo".
Recepta detallada per preparar el plat: croquetes de puré de patata amb bacallà sec.
Una recepta detallada d'aquest plat anglès, amb fotos...
Recepta de salsa ranch per a amanides...
En Bobby Flay no només fa una amanida verda normal amb carbassó; fa que la verdura sigui la peça central de la recepta rostint-la lleugerament...
Una recepta senzilla de maionesa casolana feta amb rovells d'ou, suc de llimona, vinagre de vi i...
Una recepta de maionesa casolana amb rovells d'ou. A més de tres variacions de maionesa amb diferents farcits...
Recepta detallada per preparar el plat: maionesa casolana d'ous pasteuritzats.