Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Aquesta vinagreta àcida amb suc de llimona i herbes fresques obté un toc dolç gràcies a l'addició de mel i combina de meravella amb gairebé qualsevol amanida. No dubteu a afegir-hi qualsevol herba aromàtica que tingueu a mà, com ara anet, estragó, julivert o alfàbrega.

Ingredients:

• 1/4 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer (d'unes 2 llimones)
• 2 cullerades d'herbes fresques picades
• 1 cullerada sopera de mel
• 3/4 de tassa d'oli d'oliva verge extra

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

suc de llimona, mel, julivert

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol petit, combineu el suc de llimona, les herbes, la mel i un pessic generós de sal. Incorporeu-hi gradualment l'oli d'oliva remenant, començant amb unes gotes, i després afegiu-hi la resta en un raig constant, remenant fins que tingueu un amaniment suau i lleugerament espès. Afegiu-hi un parell de voltes de pebre negre acabat de moldre.

Vots: 2