Vinagreta italiana

Vots: 1

Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 163, greix total 18 anys G., greixos saturats 2 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 0 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 68 mg, sucre 0 G.

Aquesta vinagreta italiana està infusionada amb el sabor picant de l'all i l'orenga, i l'agradable acidesa del vinagre de vi negre i la mostassa de Dijon. És perfecta per a amanides lleugeres d'estiu. Feu-ne una gran quantitat i guardeu-la a la nevera, sacsejant bé abans de cada ús.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1/4 tassa de vinagre de vi negre
1 culleradeta de mostassa de Dijon
0,5 culleradetes d'orenga seca
1 gra d'all petit, aixafat
Un pessic de sucre
0,5 tasses d'oli d'oliva verge extra

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: vinagre de vi, Mostassa de Dijon, orenga

Cuinar el plat segons la recepta:

Combineu el vinagre, la mostassa, l'orenga, l'all, el sucre, 0,5 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre en un pot. Tapeu-ho i sacsegeu-ho fins que estigui ben barrejat. Afegiu-hi oli d'oliva, tapeu-ho i torneu a sacsejar-ho fins que el condiment quedi suau. El guarniment es pot guardar a la nevera fins a 1 setmana..

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Plats d'estiu / Salses / amaniments per a amanides / Xarxa d'Aliments - receptes / cuina italiana

Col·leccions de receptes