Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

La vinagreta per a aquesta amanida de verdures recorda un popular amaniment japonès a base de sèsam. Un toc de jalapeño fresc afegeix un sabor picant, mentre que el coriandre fresc infon aquesta amanida d'inspiració asiàtica amb un sabor i un color vibrants.

Ingredients:

• Mitja jícama
• 1 pastanaga
• 1 tija d'api
• 1/4 tassa de coriandre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

jícama, pastanaga, cogombres, api, blat de moro, vinagre d'arròs, sèsam, pebrot xili, salsa de soja

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu mig cogombre anglès, mitja jícama petita, 1 pastanaga gran i 1 tija d'api a tires. Escorreu el blat de moro tendre en conserva i talleu cada panotxa en quatre parts al llarg. Barregeu les verdures amb el condiment.
Pas 2
• Amaniment: Barregeu 3 cullerades de vinagre d'arròs, 1/4 tassa de coriandre picat, 2 cullerades de salsa de soja, 1 cullerada de llavors de sèsam i gingebre ratllat, 1 culleradeta d'oli de sèsam, 1/2 culleradeta d'all ratllat i jalapeño picat, i sal al gust.

Vots: 1