Receptes caribenyes

Aquesta beguda té un gust tan refrescant com el seu nom indica. Un glop d'aquest còctel de guaiava, llima, litxi i rom especiat et transportarà al Carib. Afegeix-hi molt de gel, guarneix...

Mentre que el còctel clàssic Hurricane es fa amb suc de maracujà, la versió de taronja de Jeff Mauro no és menys tropical i deliciosa. El licor de taronja realçarà el sabor del suc acabat d'esprémer...

Aquest punx vibrant i refrescant està fet amb sucs de vodka, nabius i pinya, juntament amb licor de taronja i ginger ale. Els daus de llimonada congelats amb baies afegeixen un toc...

Gaudeix de l'impressionant combinació tropical de taronja, mango i llima en aquest refrescant còctel a base de tequila. Un dels ingredients, el suc de llima dolça, està fet d'una barreja de...

Amb la seva carn ferma i el seu sabor suau, el mahi-mahi (també conegut com a dofí) és ideal per fregir. En aquesta recepta, cobrim els filets de mahi-mahi amb un glaçatge dolç i agre fet de suc de pinya, salsa de soja,...

Les cuixes de pollastre perfectament a la brasa estan plenes d'un vibrant sabor jamaicà, infusionades amb pasta jerk, llima i mel. Serviu-les amb una amanida d'albergínia a la brasa calenta i...

Sorprèn els teus amics en una festa a casa oferint-los púdings amb alcohol per menjar amb cullera en comptes dels tradicionals còctels amb xupito. Tothom estarà encantat, no només per la diversió...

Aquest punx sense alcohol amb gust tropical és un èxit per a tota la família. Està fet amb parts iguals de llet, suc de taronja i suc de pinya, i una clara d'ou en pols hi afegeix una deliciosa escuma. Bateu...

Els plàtans fregits i cruixents es serveixen amb una suculenta amanida de llagosta i palmells. Un amaniment fet amb puré de mango, llet de coco i espècies afegeix un sabor tropical a l'amanida...

Aquest còctel és una barreja magnífica de daiquiri de maduixa i piña colada en un sol got, una veritable explosió de sabors tropicals i afruitats. Està fet amb mescles de còctels comprades a la botiga. Afegeix...

Aquesta recepta està inspirada en les tradicions culinàries de dues illes del Carib: Jamaica i Trinitat. El salmó es cou al forn amb una pasta picant de jerk i es serveix sobre roti amb verdures en vinagre. Aquest plat també és...

La iuca amb mojo és un plat tradicional cubà, que se sol servir com a guarnició. Malgrat la seva simplicitat, és increïblement deliciós. Trossos bullits de iuca (iuca) es serveixen amb un plat cubà...

El curri de cabra jamaicà és un deliciós i saborós guisat en què la carn es cou a foc lent fins que es desprèn de l'os, deixant-la tendra i sucosa. Normalment es triga diverses hores a preparar-se...

"El mofongo és un puré de plàtans saltats, all i oli d'oliva. En aquesta recepta, és una base convenient per a un guisat de gambes picant. Prefereixo combinar el guisat amb cervesa lleugera per a..."

L'ingredient principal d'aquest plat és la salsa jerk jamaicana. S'utilitza en totes les etapes de la cocció i infon el pollastre i l'arròs amb un sabor meravellós. Marineu les cuixes de pollastre en salsa jerk i...

Per a una gran festa a casa, feu aquests nachos amb tots els sabors d'un entrepà cubà. Els nachos de tortilla estan carregats de trossos de pernil i llom de porc, coberts amb mostassa, una salsa de formatge espessa i enganxosa i...

No és estrany que Guy Fieri anomenés el seu còctel "Big Island". La combinació de rom especiat, licor de saüc, mango i sucs de pinya li confereix un sabor tropical increïble. La beguda...

Aquest rotllet de filet de vedella a la brasa està ple de tots els sabors de Puerto Rico. Els plàtans dolços, l'arròs groc i les mongetes negres capturen l'essència de les tradicions culinàries de l'illa, mentre que el condiment del forn...

Trossos de vedella es couen a foc lent en una salsa de tomàquet saborosa amb all, orenga i coriandre fins que estiguin tendres i sucosos. Aquest guisat recorda el plat cubà ropa vieja. Juntament amb la vedella,...

La marinada d'aquesta recepta s'ha inspirat en la salsa mojo cubana. Suc de taronja, llima, jalapeño, all, herbes fresques i oli d'oliva es combinen per crear una veritable explosió de sabors...

Aquests cupcakes estan farcits de crema de pinya casolana, al qual opcionalment podeu afegir una cullerada de rom per apreciar completament el sabor de la vostra Piña Colada preferida. Cada cupcake està decorat amb...

Sorprèn els teus ossos no només amb un còctel deliciós, sinó també amb la seva presentació inusual. Aquestes flors de pinya causaran una autèntica impressió, i són increïblement fàcils de fer, sobretot perquè es poden fer...

Els filets de tonyina fresca es fregeixen a la paella fins que queden cruixents per fora i rosats pel mig, i se serveixen amb arròs jazmín bullit, amanida de col i alvocat...

Aquest rotllet de bistec de vedella està ple de tots els sabors de la ropa vieja cubana. A dins, hi trobareu salsa de tomàquet picant, pebrots rostits, ceba caramel·litzada i olives verdes.

El Planter's punch és un còctel americà de rom, cítrics, sucre i espècies que es va inventar a finals del segle XIX, però els seus orígens no estan clars. Tot i que alguns afirmen haver-lo creat...

Aquest entrepà de peix caribeny és perfecte per a l'estiu. El filet de mahi-mahi es frega amb una barreja d'espècies picant, es fa a la brasa i es serveix en un pa amb pebrots escowiches jamaicans en vinagre. Un altre plat increïble...

El te verd matcha japonès, a més de begudes calentes, és perfecte per a postres i còctels. Per exemple, les seves notes d'herbes complementaran el sabor tropical d'una pinya colada...

El secret del deliciós sabor d'aquest plat tradicional de vedella colombiana és la seva cocció a la brasa. Un filet de vedella sencer s'embolica en un drap amarat de vi amb una capa de sal i es col·loca...

Les ales de pollastre fregides són una de les preferides a qualsevol festa de cervesa, i aquestes ales de pollastre a la brasa jamaicana segur que impressionaran. Deixa que s'impregnin del sabor picant...

Els bitxos habaneros picants, el farigola, el pebre de Jamaica, el clau i la brasa infusionen el pollastre amb el deliciós sabor i aroma de jerk pels quals la cuina caribenya és coneguda. Marineu les cuixes de pollastre...

Delecta els teus convidats amb un deliciós plat caribeny, cuinat en panets individuals a la planxa. El pollastre es marina en una pasta picant de jerk i es serveix sobre paper d'alumini juntament amb llesques...

Aquesta és una manera completament nova de gaudir del clàssic entrepà cubà. En comptes de fregir-lo sota una premsa, poseu tots els ingredients en bols de pa blanc i després enforneu-los fins que...

Aquest entrepà premsat amb carn de porc, formatge i cogombrets és increïblement popular a Miami, però va ser inventat per immigrants cubans a Tampa. A finals del segle XIX, mentre intentaven fer...

Aquesta recepta utilitza una vinagreta de taronja agra dues vegades: per aromatitzar el mahi-mahi a la planxa i per amanir l'arròs de mongetes negres. Empolvoreu-ho amb...

Aquesta recepta combina unes torrades saludables amb alvocat amb una amanida, una autèntica delícia plena de vitamines. Una vinagreta de cítrics hi afegeix la quantitat justa d'acidesa per equilibrar la riquesa de l'alvocat...

Els trossos tendres de pollastre es fregeixen fins que queden cruixents i es couen al forn amb herbes, pebrots, espècies, arròs i pèsols, creant un sopar complet en una sola paella que...

La part més difícil dels plàtans fregits és tenir paciència i esperar que madurin gairebé fins al punt d'ennegrir-se. Els plàtans collits maduren de la mateixa manera que els plàtans: poseu-los en un recipient de paper...

Costelles de llom de porc fregides, sucoses i amb os, fregides amb all, ratlladura de llima, orenga i comí, servides amb un picadillo de plàtan i pebrot lleugerament dolç i brillant. El resultat...

Un sucós llom de porc amb una crosta de caramel picant es serveix amb una amanida de moniato blanc amb un amaniment àcid i una salsa de mango picant. La combinació de sabors dolços, picants i afruitats omple tot el plat...

Aquesta recepta dóna al clàssic pastís de pinya cap per avall un toc caribeny. En lloc de les tradicionals cireres, s'afegeixen bitxos vermells a les rodanxes de pinya. El seu toc picant...

Aquest increïble plat de pollastre caribeny exaltarà el vostre paladar. El pollastre es cou a foc lent en una rica salsa de coco, rica en espècies i verdures. És fàcil de preparar i desapareix ràpidament. Per preparar...

Una olla de cocció lenta és un autèntic cavall de batalla a qualsevol cuina, que permet preparar de manera ràpida i deliciosa una àmplia varietat de plats sense cap complicació. Els pits de pollastre d'aquest plat d'estil caribeny...

Doneu al vostre porc cuit a foc lent un sabor més saborós afegint-hi salsa jerk jamaicana. L'espatlla de porc és ideal per a aquesta recepta. Després d'un llarg bull a foc lent, literalment...

El pebre de Jamaica, el gingebre i la llet de coco afegeixen un sabor únic a aquest plat fàcil de fer amb trossos tendres de vedella estofada, moniato i pebrot. La carn es cou a foc lent amb verdures...

Aquesta sangria de platja, amb fruites tropicals, rom de coco i xarop de coco, és la beguda perfecta per a festes a la piscina o reunions amb amics després de les vacances per aclarir l'ambient.

És difícil resistir-se a un salmó a la planxa perfectament amanit amb una salsa mojo vibrant i cítrica a l'estil cubà. En lloc del tradicional suc de taronja, aquesta marinada...

Les ales de pollastre es couen al forn amb greix especiat i després es fregeixen fins que queden cruixents, cosa que les fa súper sucoses i delicioses. Però el que les diferencia d'altres ales és la seva salsa especial i saborosa...

Per a aquesta recepta, és millor utilitzar talls de bistec econòmics, com ara el bistec de faldilla o el bistec de flanc. Aquests talls són més durs que els bistecs premium, però...