Inici » Cuines del món » cuina caribenya » Pàgina 6
 

Receptes caribenyes


Categories: Salses, gasolineres, .
salsa d'all caribenyaVistes: 8.453

Recepta detallada amb fotos.

bitxo, ceba, comí, suc de llima, suc de taronja, all...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 cullerada sopera.
Categories: Sopes, sopes cremoses, .
Sopa de meló fredaVistes: 5 310

Recepta detallada amb fotos.

meló, pernil, crema agra, llima, menta...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Sopes, sopes de crema, peix, .
Autor: - xef famós
Sopa de llagosta de les BahamesVistes: 5.072

Recepta detallada amb fotos.

Llagosta, bitxo, pebrot dolç, patates, tomàquets, pasta de tomàquet, cebes tendres, suc de llima, llet de coco, sucre morè, farigola, api...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Piña Colada de plàtanVistes: 10.845

Recepta detallada amb fotos.

plàtans, suc de pinya, flocs de coco, llet de coco, rom...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - xef
Pollastre BarbadosVistes: 5.473

Recepta detallada amb fotos.

pollastre, bitxo, pebrot, ceba, all, pebre de Jamaica, canyella, farigola, suc de llima, coriandre...
Temps: 1 hora. més el temps de marinada Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Categories: Graella, Ocell, .
Pollastre marinat en rom negreVistes: 7.005

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre, cuixes de pollastre, suc de taronja, salsa Worcestershire, sucre morè, arrel de gingebre, all, rom, coriandre...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Ponx de rom fosc PainkillerVistes: 4 113

Recepta detallada amb fotos.

Suc de pinya, suc de taronja, suc de llima, llet de coco, nou moscada, canyella, xarop, rom...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 còctels
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Còctel de mojitoVistes: 4.938

Recepta detallada amb fotos.

suc de llima, aigua amb gas, rom, menta...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 Mojito
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Entrepans, Salses, Condiments, Per a barbacoa, Per a menjar ràpid, .
Entrepà de porc JerkVistes: 8 881
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Porc, pernil curat, mostassa en pols, ceba seca, pebre chipotle, pebre de caiena mòlt, nou moscada, pebre de Jamaica, sal i espècies, condiment Cajun, cúrcuma, salsa de soja, sucre morè, pinya, condiment jerk, salsa barbacoa...
Temps: 3 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, Salses, Per a barbacoa, .
Autor: - xef famós
Pollastre a la brasa Jerk amb glacejat d'habaneroVistes: 4.879
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Pollastre, bitxo, vinagre de vi, coriandre, gingebre mòlt, ceba en pols, all en pols, farigola, canyella, pebre de Jamaica, clau, sucre morè, menta, condiment per a jerk...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Beguda haitiana "Cremasse"Vistes: 7.556

El cremassé (de vegades escrit crumassé) és una beguda tradicional haitiana que es gaudeix amb la família i els amics, generalment durant les vacances. És similar al rompope i altres begudes festives d'hivern, però no conté...

Llet de coco, llet condensada, canyella, nou moscada, extracte de vainilla, rom...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3,5 cullerades.
Categories: Sopes, Reabasteïment, .
Sancocho amb salsa d'ají de tomàquetVistes: 4.871
Contingut de la recepta:

Aquesta sopa de diversos components es serveix amb arròs, salsa d'ají i pa pla casolà. La sopa, que consisteix en verdures d'arrel, mini panotxes de blat de moro i carbassa, es cou primer a foc lent amb carn fins que estigui tendra. I...

Vedella, cuixes de pollastre, patates, carbassa, blat de moro, bitxos, tomàquets cherry, suc de llima, cebes, all, alvocat, plàtans, truites de blat, farigola, llorer, coriandre, arròs, salsa d'ají, arepes, plàtans...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Còctel caribeny amb hibiscVistes: 15.060

Els còctels tropicals caribenys ofereixen més que només aromes de coco, pinya i llima. Una de les begudes nadalenques més populars a Jamaica, l'agrella, es fa amb te d'hibisc gelat.

Beguda de te d'hibisc, arrel de gingebre, xarop, suc de llima, rom...
Temps: 10 minuts. més temps d'elaboració Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 cullerades.
Categories: Còctels, Amb rom, .
Suc de pastanaga jamaicanaVistes: 5.395

Recepta detallada amb fotos.

pastanagues, llet condensada, extracte de vainilla, nou moscada, rom...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - xef famós
Pollastre Jerk a la brasa amb salsa de mango frescVistes: 4.395
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Cuixes de pollastre, cuixes de pollastre, salsa, mango, ceba vermella, all, bitxo, gingebre, farigola, canyella, nou moscada, clau, pebre de Jamaica, orenga, suc de llima, vinagre de vi, sucre morè, mel, coriandre...
Temps: 1 hora i 10 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Plats principals, Cereals, llegums, peix, .
Paella de marisc "Paella Cubana"Vistes: 5.897

Recepta detallada amb fotos.

Pollastre, arròs, pernil, xoriço, pepperoni, ceba, all, pebrot, vi negre, melassa, pèsols, gambes, vieires, llagosta, musclos, julivert, comí, macis...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, Per a menjar ràpid, .
Salsa de verdures "Pikalili"Vistes: 7.925

Recepta detallada amb fotos.

Salsa de verdures, pebrot, carbassó, ceba, jalapeño, vinagre de sidra de poma, sucre morè, llavors d'api, llavors de mostassa, gingebre mòlt, cúrcuma, fulla de llorer, clau, pebre negre, canyella, tomàquets verds...
Temps: 35 minuts. més 12 hores de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Menjar ràpid, Pita, Fleca, Pa, amanides, Verdures, .
Autor: - xef
Cigrons amb amanida de pastanaga en pa plaVistes: 3.759
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Cigrons, massa de llevat, farina premium, cebes, alls, bitxos, pastanagues, mango, cogombres, salsa de chutney, suc de llima, curri, comí, cúrcuma, pebre de Jamaica, llorer, coriandre, mel...
Temps: 2 hores 55 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - xef famós
Filet de porc farcit de prunes a la Cuba LibreVistes: 6 259
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Porc, pernil, cansalada, ous, prunes, pastanagues, pebrots, sucre morè, cervesa negra, suc de taronja, all, fulla de llorer, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, pebre vermell dolç...
Temps: 2 hores 30 minuts més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - escriptor culinari
Pollastre Jerk, amb papallonaVistes: 6.498
Contingut de la recepta:

A casa: Preescalfeu el forn a 220 °C. Talleu el pollastre tal com s'indica a la recepta. Col·loqueu-lo (amb la pell cap amunt) en una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Enforneu-lo durant 30 minuts. Gireu-lo...

pollastre, suc de pinya, sucre morè, clau, canyella, pebre de Jamaica, rom...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Fleca, Pa, .
Pa pla rotiVistes: 11 291

Recepta detallada amb fotos.

farina premium, pa pla de blat, pa pla roti...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 8
Categories: Sopes, Plats gruixuts i guisats, .
Estofat de vedella a l'olla a pressió "Ropa Vieja"Vistes: 9.739

Una recepta de plat principal per servir amb arròs: vedella estofada en brou de tomàquet i després esmicolada, "Ropa Vieja", que es tradueix com "roba vella, draps".

Vedella, cebes, alls, pastanagues, pebrots, bitxos, tomàquets, pasta de tomàquet, orenga, comí, llorer, pa blanc, arròs, julivert...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4

1 2 3 4 5 6 7
Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments