Inici » Cuines del món » cuina caribenya » Pàgina 7
 

Receptes caribenyes


Categories: Menjar ràpid, Entrepans, Aperitius, Canapès, Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Entrepà cubà farcit de filet de porc i pernil, servit amb xips de plàtan i un mojitoVistes: 4.568
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Porc, pernil, formatge suís, panets per entrepans, xips de plàtan, ratlladura de llima, ratlladura de taronja, orenga, cogombre adobat, salsa de verdures, ceba, ceba tendra, all, sorbet, rom, menta, plàtan...
Temps: 40 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 8
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef
Mojito clàssicVistes: 6.779

El mojito clàssic és originari de l'Havana, Cuba, i es rumoreja que és la beguda preferida d'Ernest Hemingway. Normalment es fa amb llima, menta, sucre de canya i rom, ingredients originaris de...

rom, sucre morè, suc de llima, aigua amb gas, menta...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - copropietaris del restaurant
Pollastre JerkVistes: 7.097

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre, bitxo, ceba tendra, all, suc de llima, salsa de soja, sucre morè, pebre de Jamaica, farigola, nou moscada, canyella...
Temps: 25 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Carn, .
Autor: - xef famós
Costella de porc a la brasa amb espècies caribenyes de jerkVistes: 11.583
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Porc, arrel de gingebre, sucre morè, farigola, pebre de Jamaica, clau, canyella, fulla de llorer, coriandre, ceba en pols, all en pols, pebrot xili, ceba, all, condiment per a jerk...
Temps: 6 hores 40 minuts més el temps de marinada Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Ocell, Aperitius, Carn, Salses, Agut, .
Autor: - Presentador de televisió
Ales de pollastre marinades i al forn amb salsa habaneroVistes: 7.937

Recepta detallada amb fotos.

Ales de pollastre, bitxo, salsa de soja, vinagre de sidra de poma, suc de llima, suc de taronja, sucre morè, mel, llavors de fonoll, pebre de caiena mòlt, pebre de Jamaica, farigola, gingebre mòlt, cebes tendres, all...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Fleca, Pastissos, panets, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Donuts de cargol de mar del Carib amb salsa tàrtaraVistes: 6.737
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Farina de tot ús, ous, llet, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, all en pols, ceba en pols, orenga, farigola, mostassa Dijon, suc de llima, ceba, salsa picant, coriandre, salsa tàrtara, cargol de mar...
Temps: 29 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 5 (4 donuts cadascun)
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - restaurador
Plàtans fregitsVistes: 20.082

Recepta detallada amb fotos.

Plàtans, llima, salsa de xili, mostassa, rave picant, vinagre d'arròs, flocs de pebrot vermell, pebre de caiena mòlt, all, plàtan...
Temps: 20 minuts.
Categories: Plats principals, Cereals, llegums, Ocell, Salses, mescles d'oli, .
Autor: - xef famós
Sopar jamaicà de pollastre, arròs i mongetesVistes: 5.799
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre, arròs, flocs de pebrot vermell, grans de pebre blanc, farigola, romaní, salsa picant, vi blanc, nata, escalunyes, plàtans...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Carn, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Filet de porc jamaicà amb salsa de mango frescVistes: 4.799
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Porc, salsa, arròs, ceba, all, suc de taronja, vinagre de sidra de poma, suc de llima, arrel de gingebre, salsa Worcestershire, sucre morè, pebre de Jamaica, pebre vermell dolç, nou moscada, canyella, pebrot serrà, pebrot jalapeño, mango, menta...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Xutni de mangoVistes: 10 315

Recepta detallada amb fotos.

Xili, arrel de gingebre, all, vinagre de sidra de poma, sucre morè, panses, salsa de chutney, mango...
Temps: 30 minuts.
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - restaurador
Pollastre a la brasa en una saborosa marinada caribenyaVistes: 6.876

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre, cuixes de pollastre, jalapeño, ceba tendra, arrel de gingebre, suc de taronja, ratlladura de llima, salsa de soja, pebre de Jamaica, all...
Temps: 30 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Ocell, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Cuixes de pollastre al jerk amb salsa de mango picantVistes: 9.475
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Cuixes de pollastre, bitxo, coriandre, gingebre mòlt, sucre morè, ceba en pols, all en pols, pebre de caiena mòlt, farigola, pebre de Jamaica, clau, canyella, coriandre, mango, condiment jerk...
Temps: 1 hora 26 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, Aperitius, Carn, Salses, Per a barbacoa, .
Autor: - xef famós
Ales de pollastre jerk fumades amb salsa de tamarinde dolçVistes: 6.593
Contingut de la recepta:

Una marinada jerk saborosa i agra afegeix instantàniament un sabor jamaicà a aquestes ales fumades...

Ales de pollastre, bitxo, gingebre, sucre morè, pebre de Jamaica, suc de taronja, vinagre de vi, quètxup, mel, tamarinde...
Temps: 45 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, .
Autor: - xef famós
Pollastre Jerk a la brasa amb salsa de mango frescVistes: 3.584
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Cuixes de pollastre, cuixes de pollastre, suc de taronja, gingebre, bitxo, ceba vermella, all, suc de llima, vinagre de vi, sucre morè, farigola, canyella, nou moscada, clau, pebre de Jamaica, coriandre, salsa, mango...
Temps: 15 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 576
Categories: Plats principals, Ocell, Aperitius, Carn, .
Autor: - Presentador de televisió
Ales de pollastre a l'estil caribeny amb glacejat picantVistes: 6.800

Recepta detallada amb fotos.

Ales de pollastre, bitxo, vinagre de sidra de poma, suc de llima, suc de taronja, salsa de soja, sucre morè, ceba tendra, all, llavors de fonoll, pebre de caiena mòlt, pebre de Jamaica, farigola, gingebre mòlt, mel...
Temps: 1 hora i 10 minuts. més temps per marinar Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Graella, Ocell, Aperitius, Carn, .
Ales de pollastre caribenyes JerkVistes: 13.230
Contingut de la recepta:
  • Salsa:
  • Condiment per a jerk:

Recepta detallada amb fotos.

Ales de pollastre, salsa barbacoa, salsa de soja, bitxo, gingebre mòlt, pebre de Jamaica, farigola, comí, canyella, nou moscada, ceba, all, vinagre de sidra de poma, suc de llimona, sucre morè, pinya, condiment per a jerk...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 18 ales picants
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Ponx de magranaVistes: 7 130

Recepta detallada amb fotos.

Suc de llima, suc de pinya, suc de taronja, nou moscada, suc de magrana, rom...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Piña Colada de maduixa "Lava Flow"Vistes: 7.422

Aquest és un còctel hawaià popular basat en la Piña Colada. Per a aquesta recepta, necessitareu maduixes descongelades i tallades a rodanxes. Quan les porteu a casa de la botiga, afegiu-hi les baies...

Maduixes, suc de pinya, rom de coco, rom...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 còctels
Categories: Plats principals, Cereals, llegums, .
Col verda estofada caribenya amb arròsVistes: 9.714

Aquest plat contundent de la revista Food Network és una opció excel·lent per a un àpat complet i equilibrat. Inclou salsitxa fumada, arròs integral saludable, col arrissada i mongetes negres.

Col arrissada, arròs integral, mongetes d'ull negre, salsitxa, pasta de tomàquet, llorer, farigola, jalapeño, ceba tendra, all, api, canyella, clau...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Còctels, Amb rom, .
Autor: - xef famós
Mojito casolàVistes: 7.968
Contingut de la recepta:

Primer, combineu la menta i la llima, després afegiu-hi el rom i el gel: aquest és el secret per fer la beguda segons la recepta de Bobby Flay. Aquest tractament previ permet que els ingredients s'extreguin...

llima, menta, rom, aigua amb gas...
Temps: 2 hores 50 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 còctels

1 2 3 4 5 6 7
Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments