Arròs i mongetes caribenyes
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Arròs i mongetes caribenyes: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 llaunes (450 g) de mongetes (esbandides)
- 1 tassa d'arròs sec
- 2 cullerades soperes de vinagre d'arròs
- 1/2 pebre escocès, sense llavors i tallat a daus
- 1/4 tassa d'oli vegetal
- 1 ceba gran, picada
- 2 grans d'all picats
- 2 tasses de brou de pollastre o de verdures
- 2 cullerades de fulles de julivert fresc picades
- 1 cullerada de cibulet picat
- salsa picant
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs, mongetes vermelles, pebrot xili, vinagre d'arròs, salsa picant, cebes, all, cibulet, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una paella gran. Sofregiu suaument la ceba, l'all i el pebrot picant, després afegiu-hi les mongetes i el vinagre d'arròs i deixeu-ho coure uns 5 minuts. Afegiu-hi l'arròs, aboqueu-hi el brou, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que l'arròs estigui tendre, uns 15-20 minuts. Afegiu-hi el julivert, el cibulet, la salsa picant, la sal i el pebre i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
