Cebollí

Aquest aperitiu consisteix en cloïsses amb mitges closques, al forn sota una capa de pa ratllat amb bacó i pebrots dolços. S'anomena "Casino" per l'hotel del mateix nom a Rhode Island on es va crear. L'aperitiu és perfecte... llegeix més

• Pastissos de cranc
• All i arrel d'api

Els sucosos pastissos de cranc es serveixen com a aperitiu o plat principal amb allioli d'all, api i rodanxes de llimona per amanir. Els pastissos estan fets amb carn de cranc natural en trossos i, per evitar que es desfacin, llegeix més

L'aligot és un puré de patata delicat amb formatge de la regió d'Aubrac, al centre de França. Tradicionalment, l'aligot es fa amb Tomme d'Auvergne, un formatge jove amb gust de fruits secs que es fon fàcilment. En aquesta recepta, fem servir una varietat més econòmica: llegeix més

Els ous farcits són un aperitiu clàssic que alegrarà qualsevol celebració. Són fàcils de fer, tots els ingredients estan fàcilment disponibles i són econòmics, i queden impressionants, sobretot quan es fan amb una màniga pastissera amb una punta elegant. En aquest... llegeix més

Aquest puré de patates es fa en una multicocció amb la configuració d'olla a pressió, cosa que estalvia molt de temps i un valuós espai als fogons quan esteu enmig dels preparatius de les festes. Aquest pràctic aparell no només us ajuda a cuinar ràpidament el puré de patates, sinó que també el manté calent fins... llegeix més

Verdures sucoses i vibrants, tallades a rodanxes i amanides amb un lleuger amaniment de llimona, fan que aquesta amanida sigui fresca i bonica, amb un toc primaveral. El seu aspecte complex és una mica desconcertant, cosa que fa que sembli difícil de preparar. Però si teniu un bon pelador de verdures, llegeix més

• Vinagreta
• amanida

Aquesta amanida contundent i energitzant està plena de nutrients. Pastanagues cruixents, raves saborosos i quinoa amb fruits secs es combinen amb col arrissada toscana ratllada. Amaniu-la amb una vinagreta de vi negre i gaudiu-ne immediatament. llegeix més

Els ingredients clau d'aquest plat de pollastre marroquí són les llimones en vinagre i les olives marinades. El pit de pollastre a la planxa es cou a foc lent en una salsa de vi lleugera amb llimones en vinagre, tomàquets secs, olives i orenga, donant com a resultat un plat molt sucós i... llegeix més

El vinagreta ranch casolana, feta amb sèrum de llet i herbes fresques, farà que qualsevol amanida (o qualsevol aperitiu per sucar) sigui molt més deliciosa i realment especial. Aquesta recepta funciona millor amb maionesa casolana, però si... llegeix més

Gaudeix de la textura vellutada i el sabor dolç-picant d'aquesta vibrant sopa de moniato. La cirereta del pastís és el complement, que dóna a la sopa un aspecte sofisticat, un sabor excel·lent i la fa perfecta per a una ocasió especial. Decora cada ració amb llegeix més

Una delicada amanida d'ou amb cebes tendres i maionesa és un farcit excel·lent per a entrepans lleugers de te. I l'oli de tòfona aporta l'aroma subtil i refinat de les tòfones blanques. Només una culleradeta d'aquest preciós oli és suficient per animar el sabor d'un plat senzill... llegeix més

Barregeu el pernil, les cebes tendres i els tomàquets secs i feu-los en capes, alternant-los amb daus de pa blanc i formatge Gruyère ratllat. Aboqueu-hi els ous batuts per sobre i enforneu-ho fins que estigui esponjós i daurat. Abans d'enfornar-ho, cal... llegeix més

Ens vam inspirar en la recepta increïblement popular de TikTok de pasta al forn amb feta i la vam reimaginar per fer una gran quantitat de guarnició nadalenca. La millor part d'aquesta recepta és que no cal ocupar espai als fogons ni res... llegeix més

Una barreja de julivert, cibulet i estragó infon als ous remenats un sabor refrescant i herbaci. Per a una textura suau i cremosa, fregiu els ous amb mantega, utilitzant una paella freda. El temps de fregir variarà segons la textura desitjada. llegeix més

La part més apetitosa del Yorkshire pudding és la cavitat del centre, que es pot omplir amb salsa o suc de carn i gaudir-ne. Per crear aquesta cavitat, s'aboca la massa en una safata metàl·lica ben calenta i greixada. Quan es cou al forn, llegeix més

Aquestes llesques cruixents de baguette es poden servir com a aperitiu amb salsa o en lloc de pa amb sopa. Per preparar-les, simplement unteu les llesques de baguette amb mantega, empolseu-les amb herbes fresques picades i torreu-les al forn fins que estiguin cruixents. llegeix més

Aquest refrescant amaniment de iogurt és baix en calories (només 60 kcal per ració) i en greixos (5 g per ració). Això és gràcies al iogurt grec (2% de greix) i a l'absència de maionesa. Tot i això, l'amaniment és suau i vellutat. llegeix més

Els ous remenats correctament han de ser tendres, tous i cremosos. Per aconseguir-ho, és important coure'ls amb mantega a foc mitjà per evitar que es daurin o es fregeixin. Quan els ous estiguin gairebé fets, amaniu-los amb... llegeix més

Aquest refrescant amaniment fermentat amb herbes animarà qualsevol amanida. Afegiu-hi les herbes fresques que tingueu a mà, o millor encara, diverses per a una explosió de sabor. L'amaniment també es pot servir com a salsa, per exemple: llegeix més

Aquest aperitiu de pell de patata captivarà a tothom amb el seu sabor i aroma de marisc, però en realitat no és marisc! Es tracta del condiment Old Bay, que s'afegeix habitualment al marisc. Simplement espolseu-lo sobre les pells de patata al forn, afegiu-hi mantega, llegeix més

El Boxty és una crep de patata irlandesa. Sovint es serveix per esmorzar, però també és un aperitiu o un acompanyament excel·lent per a la carn de vedella en conserva. En aquesta versió, el sabor de patata del boxty es complementa meravellosament amb cheddar cremós i herbes aromàtiques. llegeix més

La salsa barbacoa de mel i chipotle cobreix el pastís de carn tendre amb cheddar i cibulet com a glacejat. El cheddar afegeix fermesa i suc a aquest pastís de carn, mentre que el cibulet li infon una aroma meravellosa i un sabor picant que combina perfectament amb el... llegeix més

• Raviolis
• Farciment
• Salsa

Aquests exquisits raviolis estan farcits de ricotta, taleggio i parmesà amb herbes, servits en una saborosa salsa de bolets silvestres amb pancetta per a un sopar elegant per a ocasions especials. Aquests raviolis estan fets completament des de zero, així que necessitareu una màquina de raviolis. llegeix més

Aquesta salsa de ceba és un acompanyament ideal per a les patates fregides. Està feta amb una barreja de crema agra i maionesa, a la qual s'afegeix ceba caramel·litzada dolça i picant. Per assegurar-se que les cebes alliberin els seus sucres i es caramel·litzin perfectament, és important fregir-les lentament. llegeix més

Aquestes gambes es fregeixen al forn, però queden daurades i cruixents, igual que les gambes fregides. La teva arma secreta: el pa ratllat panko japonès. Són més grans i esponjosos que el pa ratllat normal, de manera que quedaran cruixents fins i tot sense gaire oli. llegeix més

Els latkes de patata clàssics es tornen encara més sucosos, saludables i saborosos quan s'afegeix anet fragant, cebes tendres i col arrissada rica en fibra a les patates ratllades. Tradicionalment, els latkes es fregeixen en greix de pollastre, però el greix vegetal normal és... llegeix més

Combina la pasta orecchiette cuita amb herbes fresques, carn de cranc real, tomàquets sucosos i api cruixent per a una deliciosa amanida amb els sabors de l'estiu. Amb la seva forma profunda i en forma d'orella, la pasta orecchiette té molta força. llegeix més

Coure un pit de pollastre al forn i servir-lo amb una mica de mantega aromàtica barrejada amb herbes fresques i ratlladura de llimona. Un cop la mantega es fongui, el pollastre tindrà un sabor increïblement refrescant. Com a guarnició, salteu bolets amb sucre. llegeix més

La combinació de crema agra i cibulet és molt popular i funciona bé amb una varietat d'aperitius. Feu una salsa de crema agra casolana senzilla amb cibulet i afegiu-hi rave picant per donar-li un toc picant. Serviu-la amb patates fregides, galetes o... llegeix més

Un baby holandès és una crep enorme i esponjosa que es desfà immediatament després de treure-la del forn. La cavitat resultant normalment s'omple amb alguna cosa dolça, com ara compota de fruita, o espolvoreja amb sucre glaç. En aquesta recepta... llegeix més

Feu que els clàssics entrepans calents de pernil i formatge siguin encara més abundants i deliciosos omplint-los de bolets i herbes fregides, i utilitzant dos tipus de formatge en lloc d'un, com ara Muenster i cheddar blanc. Torreu-los per obtenir una textura deliciosament cruixent. llegeix més

L'ingredient principal d'aquestes magdalenes són els espinacs a la crema, que sovint es serveixen com a guarnició de vacances. Els espinacs a la crema que sobren es poden fer servir per fer aquestes magdalenes sense farina l'endemà, cobertes amb cobertura de formatge crema i... llegeix més

Aquest amaniment de sabor vibrant i color ha evolucionat significativament des que es va fer per primera vegada a Califòrnia a la dècada de 1920. Les versions anteriors incloïen estragó, anxoves, salsa Worcestershire o alvocat. Aquesta recepta requereix... llegeix més

Serviu un suculent llom de porc amb una salsa verda ràpida feta amb herbes fresques. El julivert, el coriandre, el cibulet, l'estragó i les escalunyes es complementen a la perfecció en aquesta salsa rica i aromàtica. Serviu-ho amb pa, - llegeix més

Una sopa de tomàquet espessa i un entrepà calent amb formatge fos és una combinació brillant que tant els adults com els nens adoren. El secret del sabor increïble d'aquesta sopa rau en el pebre vermell dolç fumat. No us salteu aquest ingredient! Per a un sabor intens - llegeix més

Cuinar els moniatos en una fregidora d'aire té molts avantatges: és més ràpid que al forn (no cal esperar que es preescalfin!), i l'aire calent que circula garanteix una crosta perfectament cruixent per tots els costats i un farcit suau i cremós a l'interior. El més... llegeix més

Puré de patates clàssic amb les notes cremoses de la mantega i el sabor picant de les cebes tendres: aquest acompanyament és perfecte per a qualsevol ocasió. Tendre i vellutat, és perfecte tant per a àpats festius com per a àpats de cada dia. Per garantir que el puré de patates sigui el més saborós possible, llegeix més

Aquesta delicada salsa de moniato de color taronja brillant és una alternativa excel·lent a l'hummus. La dolçor natural del moniato combina a la perfecció amb les espècies saboroses. Serviu-la amb xips de pita si teniu temps o compreu xips comprats a la botiga. llegeix més

Gaudeix de la deliciosa combinació de porros rostits dolços i Gouda fumat cremós en aquesta cruixent tarta de pasta de full. Amb pasta de full comprada a la botiga, aquesta recepta és molt fàcil de fer. Talla la tarta a rodanxes i serveix-la com a aperitiu amb... llegeix més

Una manera fantàstica de fer nyoquis deliciosos i ràpids. Els dumplings de patata bullits es barregen amb una salsa cremosa picant, s'escampen amb una quantitat generosa de formatge ratllat i es couen al forn fins que el formatge es fongui i estigui cobert. llegeix més

Fer puré de patates en una olla de cocció lenta estalvia un espai valuós als fogons quan us prepareu per a unes grans vacances. Les patates també queden delicioses perquè es couen en poca quantitat d'aigua i tenen un sabor intens. llegeix més

En aquesta recepta, els fesols no només es converteixen en un acompanyament, sinó també en un àpat vegetarià complet, ple de tota una gamma de sabors i aromes. Després de cuinar-los en una olla de cocció lenta, us quedarà molt de líquid, necessari per garantir que els fesols es coguin bé. llegeix més

Feu carn picada a l'estil stroganoff amb bolets fregits en una salsa rica i cremosa. És més ràpid que els talls de vedella tradicionals. Cuineu la pasta per a un plat d'acompanyament amb la mateixa salsa i tindreu un àpat complet sense l'extra... llegeix més

Si voleu delectar els vostres convidats a una festa a casa amb un aperitiu interessant, feu pa desmuntable. Consisteix en llesques individuals enganxades durant la cocció i farcides de trossos de pernil, ceba fregida i farigola aromàtica. Per preparar-ho, feu servir: llegeix més

Daus de pernil salat, formatge suís ratllat, escalunyes fregides i herbes fresques imbueixen aquesta truita d'un sabor i una textura extraordinaris. És perfecta per esmorzar, dinar i sopar. Una simple amanida verda és l'acompanyament perfecte. llegeix més

Els ous ferrats es serveixen amb un bistec de pernil rostit, una amanida verda sucosa amb vinagreta àcida i una baguette torrada i cruixent. Una idea fantàstica per a un sopar deliciós i sense complicacions després d'una jornada laboral o d'una tarda mandrosa. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

Aquest pastís, fet amb una massa casolana cruixent, està farcit d'un delicat farcit d'ou amb gust d'estragó, cobert amb trossos de pernil i camembert. Perfecte per a un brunch de diumenge, és una manera fantàstica d'aprofitar les restes de pernil i... llegeix més

Un bistec de pernil natural, un ham hock, es fregeix en mantega amb una mica de sucre morè, cosa que crea una lleugera crosta caramel·litzada i complementa el pernil salat. Com a guarnició, prepareu: llegeix més

Els ous i el bacó són la combinació perfecta no només per esmorzar sinó també per berenar. Els ous farcits són fàcils de fer amb ingredients que sempre tens a mà: maionesa, mostassa i cebes tendres. I trossos cruixents de bacó fregit, afegits a... llegeix més

Feu un aperitiu lleuger de cervesa amb el sabor dels boilies de cranc (crancs bullits amb patates senceres, panotxes de blat de moro i condiments de marisc Old Bay). La carn de cranc natural es barreja amb grans de blat de moro i condiments en maionesa i - llegeix més

Afegiu iogurt natural al puré de patates i el vostre acompanyament quedarà increïblement suau i cremós. I una barreja d'herbes fresques (cebes tendres, julivert i anet) li donarà una aroma refrescant. Serviu guarnit amb... llegeix més

L'oli d'oliva verge extra aporta un sabor subtil, distintiu i semblant a les verdures al puré de patates, que es complementa perfectament amb herbes fresques. El cibulet, el julivert i l'anet són la combinació perfecta per a aquest acompanyament. Serviu-lo amb qualsevol carn o peix. llegeix més

Revitalitza el sabor del puré de patates clàssic afegint-hi un munt d'herbes fresques. Les cebes tendres, el julivert i l'anet són la combinació perfecta, convertint-les en un acompanyament perfecte per a qualsevol carn, aus o peix. llegeix més

Per a un bon plat de verdures, talleu les pastanagues a tires llargues, de la mida de mongetes. Coeu-les a foc lent uns minuts en una mica de brou de pollastre i afegiu-hi herbes fresques, com ara cibulet i estragó, per a un plat impressionant... llegeix més

El formatge de cabra afegeix un sabor encara més delicat i cremós amb un toc picant a aquest puré de patates amb cebes tendres, julivert i anet. Si preferiu la textura més suau, premeu les patates amb un aixafapatates. L'acompanyament perfecte per a una ocasió festiva... llegeix més

Gairebé cap barreja de refrigeris està completa sense fruits secs cruixents, però si teniu al·lèrgia als fruits secs i teniu ganes d'un refrigeri cruixent, podeu trobar un gran substitut. Per exemple, aquesta barreja utilitza pèsols verds japonesos torrats, que complementen perfectament el sabor. llegeix més

Les pastanagues de color arc de Sant Martí brillant en una vinagreta agredolça són un acompanyament meravellós per a la carn o les aus de corral de les festes. Per obtenir el millor sabor, deixeu les pastanagues en remull amb el condiment durant almenys 2 hores, o millor encara, tota la nit. El condiment que sobri és un... llegeix més

Aquesta crema captiva no només per la seva presentació impactant, sinó també per la seva textura impressionant i el seu sabor cremós amb notes vibrants d'all i herbes fresques. Per espessir la crema i donar-li la forma desitjada, pengeu la barreja de formatge en un colador i espereu fins que... llegeix més

• Patates fregides i bolets marsala
• Filet de vedella tallat amb romaní

Regala als teus éssers estimats aquest abundant sopar familiar a l'estil italià. El bistec de vedella fregit, fregat amb romaní aromàtic, es talla finament i es serveix amb alguns acompanyaments, com ara bolets porcini fregits i bolets portobello. llegeix més

La millor manera de cuinar patates al forn és en una graella a l'aire lliure, no al forn. Queden igual de tendres amb l'avantatge afegit d'un sabor a carbó vegetal. Tant una graella de carbó vegetal com una de gas són adequades. Com que les patates estan al forn... llegeix més

Aquest aperitiu vegetarià està fet amb patates, que gairebé tothom té, així que tens garantit un deliciós dip en qualsevol moment. Bateu les patates al forn amb fruits secs, oli d'oliva i suc de llimona fins que quedi suau i serviu-les amb verdures i... llegeix més

El BLT és una combinació clàssica de bacó, enciam i tomàquets, que sovint s'utilitza en entrepans. En aquesta recepta, aquests ingredients complementen perfectament l'amanida de col amb un amaniment de llet fermentada, acompanyada de... llegeix més

Per gaudir d'uns espàrrecs de primavera sucosos, simplement escaldeu-los durant uns minuts en aigua bullent. Això estovarà les tiges i alhora conservarà la seva cruixent. Per servir, prepareu una salsa d'all fregit i maionesa. llegeix més

Per alegrar l'anticipació d'un gran sopar nadalenc, ofereix als teus convidats aquest aperitiu lleuger amb colors nadalencs. Una salsa de crema agra i herbes fresques es serveix en una safata envoltada de verdures verdes i vermelles fresques o escaldades. Aquestes podrien ser: llegeix més

• salsa de ceba
• Corona de verdures

Anima les teves festes amb aquesta corona de Nadal comestible en tons vibrants de verd i vermell, perfecta per servir com a aperitiu als convidats mentre esperen el gran sopar. Per muntar-la, necessitaràs mongetes verdes, floretes de bròquil, pebrots shishito i, el més important, llegeix més

• Profund
• Verdures

Els crudités de verdures són l'aperitiu perfecte per a qualsevol festa, sobretot quan es serveixen amb una deliciosa salsa per sucar. Si esteu planejant una festa de Cap d'Any o de Nadal, organitzeu els crudités en forma d'arbre de Nadal amb garlandes i boles de Nadal. El resultat serà... llegeix més

Bones notícies: podeu cuinar un bon bistec de vedella en una fregidora d'aire! Els talls de bistec grans i gruixuts, com el de llom, són els millors: tindran una bona crosta per fora sense coure massa l'interior. Seguiu aquestes pautes: llegeix més

Les cols de Brussel·les fresques són una amanida deliciosa i sucosa. Talleu-les finament i barregeu-les amb nous pacanes torrades amb un amaniment lleuger de llimona. Un robot de cuina fa que tallar les cols més petites sigui més ràpid. llegeix més

• salsa vegetariana

Els grans xampinyons portobello són el substitut perfecte dels bistecs en un menú vegetarià. En aquesta recepta, s'arrebossen i es fregeixen fins que queden ben cruixents. Serviu-los amb puré de patates i una generosa ració de... llegeix més

Fins i tot les pastanagues poden ser un guarnició meravellós per a carn o aus. Simplement, cou-les a foc lent amb un glaçatge de mantega, ratlladura de llimona i salsa de soja. No només quedarà deliciós, sinó que també tindrà un aspecte festiu quan el serveixis. llegeix més

Per assegurar-vos que tots els vostres convidats estiguin satisfets amb els vostres aperitius, feu servir cansalada (a menys que hi hagi vegetarians, és clar). Fins i tot un aperitiu tan popular com els ous farcits adquirirà un nou sabor amb cansalada. llegeix més

Aquestes petites i grassonetes de pasta choux són perfectes per a aperitius en festes i festes a casa. A diferència d'altres llaminadures de pasta choux, les gougères no són dolces i es fan amb farcits salats, com en aquesta recepta amb trossos - llegeix més

• Gasolinera Deessa Verda
• Bol d'arròs

En aquest deliciós i saludable bol, Trisha Yearwood complementa una base d'arròs integral amb verdures lleugerament saltejades: pèsols de sucre, carbassó, arrel de fonoll i bolets shiitake. És increïblement sucós i ple de sabor. I el bol està cobert amb rodanxes de... llegeix més

Si esteu preparant una amanida de patates noves, no perdeu el temps pelant-les: les pells joves contenen microelements beneficiosos i només us beneficiaran a vosaltres. Renteu bé les patates, bulliu-les i barregeu-les amb ous durs amb un amaniment lleuger. llegeix més

Tot i que aquesta quiche està feta sense pasta, no és menys deliciosa, gràcies a una crosta lleugera de parmesà en lloc d'una crosta tradicional. A més, la combinació de bolets fregits, escalunyes i cansalada en una crema d'ou suau i cuita... llegeix més

Si heu comprat branques d'api per a aperitius o sopa, no llenceu les fulles exteriors tendres. Guardeu-les per a aquesta amanida de pasta cremosa. El condiment Ranch, les pastanagues i l'api es complementen harmoniosament en qualsevol situació. llegeix més

Aquesta sopa vellutada i consistent combina els sabors de la coliflor i les xirivies amb tocs de romaní i cibulet. Aquesta recepta funciona amb nata amb un contingut de greix que oscil·la entre el 10% i el 35%, però com més alt sigui el contingut de greix, més cremosa serà la sopa. Enforneu-ne unes quantes - llegeix més

• Massa per a boletes de massa
• Farciment

Feu una deliciosa cassola daurada a l'estil de lasanya amb el sabor dels bons vareniki (fardeixols de massa) amb patates i ceba fregida. Està feta amb massa de vareniki casolana, tallada a tires i col·locada en capes en una paella. llegeix més

La skordalia és una salsa grega feta amb puré de patates, especialment popular durant la Quaresma i que sovint se serveix amb bacallà fregit. Aquesta recepta combina el puré de patates amb pebrots rostits i ametlles, creant una salsa rica i cremosa. llegeix més

• Salsa
• coliflor

Els filets de coliflor fregits amb un arrebossat daurat i cruixent són tan deliciosos que fins i tot els carnívors envejaran els vegetarians! Talleu el cap de coliflor a rodanxes uniformes (els florets caiguts també són útils!), enrotlleu-los... llegeix més

• amanida
• Pollastre escalfat per a amanides

L'ingredient principal d'aquesta amanida és el pit de pollastre escalfat en un brou saborós. Aquest mètode de cocció el fa molt tendre i sucós. Talleu-lo a trossos petits i barregeu-lo amb api, escalunyes i herbes fresques. llegeix més

Aquesta deliciosa i sucosa amanida rica en vitamines consisteix en cinc herbes aromàtiques: julivert, menta, anet, estragó i cibulet, així com api tallat a tires. És una explosió literal de sabors i aromes a la teva taula! Verdures recomanades: llegeix més

El filet mignon és el segon tall de carn més tendre després del filet mignon. Prové del múscul pla de l'omòplat. De vegades, el terme "planxa plana" s'utilitza per descriure un tall de carn amb un múscul gruixut que baixa pel centre del filet. Una veritable planxa plana es talla... llegeix més

Prova un suflé de formatge lleuger i airejat, infusionat amb l'aroma refrescant de les fines herbes. Fines herbes és un terme culinari francès que descriu una combinació clàssica de verdures delicades (normalment julivert, cibulet, cerfull i... llegeix més

Tant si esteu dejunant com si mengeu aliments vegans cada dia, aquesta versió vegana del pastís de pastor farà les delícies de qualsevol que trobi a faltar aquest clàssic hivernal. Té el mateix aspecte que la versió de carn i el mateix gust. En aquest llegeix més

Gaudeix de raves de primavera frescos i sucosos, disposats a rodanxes sobre un pa pla generosament untat amb mantega. Talla els raves molt finament (preferiblement amb un pelador de verdures) i combina'ls amb cebes tendres aromàtiques. Un refrigeri deliciós i saludable al mig. llegeix més

• Boles de matzah
• Brou de pollastre

La sopa de boles de matzá és un plat tradicional jueu que es prepara per a la Pasqua jueva. Els ingredients principals són farina de matzá, ous, greix de pollastre i espècies. L'aigua amb gas les fa més tendres i lleugeres quan es cuinen. llegeix més

Les mongetes blanques, gràcies a la seva textura cremosa, es consideren la base perfecta per a salses saludables. Tingueu a mà una llauna de mongetes per a un refrigeri ràpid, sobretot quan vinguin convidats. Les mongetes són simplement... llegeix més

• Massa
• Farciment

«De petita, sempre em preguntava per què als meus avis els agradaven tant els knish: eren massa grans, massa densos i massa avorrits per a mi», recorda l'autora de receptes Stephanie. «Aquests knish són molt més petits i lleugers, més...» llegeix més

Un aperitiu de tronc de formatge té un aspecte molt festiu, sobretot el que es prepara segons aquesta recepta, amb festucs verds i llavors de magrana vermelles, tot amb colors nadalencs! La base del tronc és una barreja de formatge crema i formatge italià. llegeix més

El tema de les corones festives és especialment popular per Nadal. Deixa que també ho incorporis als teus aperitius. Serveix una corona de rotllets de salsitxa amb salsa al centre. A tothom li encantarà aquesta delícia, i és increïblement fàcil de fer si... llegeix més

Aquests aperitius en miniatura tenen un aspecte molt impressionant, però són força fàcils i econòmics de fer. El farcit de formatge crema és deliciós i ric, així que només necessitareu un trosset petit de salmó fumat. Els vol-au-vents en si no cal que siguin... llegeix més

A tothom li encantarà aquesta salsa casolana de ceba caramel·litzada per sucar! I la millor part és que la podeu preparar amb uns dies d'antelació i guardar-la a la nevera fins que arribin els convidats. La salsa tindrà un gust exacte... llegeix més

En aquesta deliciosa truita rústica, Ina Garten combina ingredients senzills com ous, cansalada, patates i cebes tendres. El resultat segur que us encantarà: una truita tendra farcida de trossos de patates fregides i cansalada cruixent. llegeix més

Aquests entrepans petits són perfectes per a aperitius en festes a casa i com a refrigeri lleuger quan els convidats passen inesperadament, ja que estan fets amb ingredients senzills que sovint es troben a la nevera. Necessitareu pa blanc, llegeix més

• Patata
• Farciment

Prepara un deliciós aperitiu de la mida d'un mos amb patates noves petites que segur que encantarà als teus convidats. És fàcil de preparar, però unes quantes verdures aromàtiques realment marquen la diferència, i les patates queden increïblement saboroses. Meitats - llegeix més

La llet agra i la llet materna donen una cremositat agradable al puré de patates i ajuden a donar-los una textura suau i cremosa sense necessitat de nata ni mantega. Aboqueu només la barreja líquida freda al puré de patates calent per evitar que la llet agra s'aglutini. llegeix més

Coure una quiche sense gluten amb una base de patata. Per fer-la, espremeu tanta aigua com sigui possible de les patates ratllades i afegiu-hi mantega. Això assegurarà una base súper cruixent i daurada. La barreja de patata és simplement... llegeix més

La sopa cremosa de porros també es coneix com a vichyssoise. És excel·lent servida calenta com a primer plat o freda com a aperitiu. Aquesta sopa es fa només amb les parts blanques i verdes clares del porro, que es saltegen en llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

L'alfàbrega aromàtica i el cibulet fresc complementen perfectament el farcit cremós d'aquesta quiche amb soppressata, parmesà i olives verdes. I la base del pastís és una crosta meravellosament cruixent. Podeu preparar la massa amb antelació i... llegeix més