Aperitiu de verdures "Arbre de Cap d'Any" amb salsa de formatge
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10
Calories 138, greix total 10 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 3 G., colesterol 28 mg, sodi 454 mg, sucre 4 G.
Mida de la porció: 1 de 10
Calories 138, greix total 10 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 3 G., colesterol 28 mg, sodi 454 mg, sucre 4 G.
Els crudités de verdures són l'aperitiu perfecte per a qualsevol festa, sobretot quan es serveixen amb una deliciosa salsa per sucar. Si esteu planejant una festa de Cap d'Any o Nadal, organitzeu els crudités en un arbre de Nadal amb garlandes i boles. No només és un berenar saludable, sinó també una decoració de taula impressionant. L'arbre en si està fet de bròquil, i els pebrots, els cogombres i els tomàquets cherry són perfectes per guarnir. Totes aquestes verdures combinen a la perfecció amb una salsa cremosa de formatge i herbes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Profund
- 170 g de formatge crema, a temperatura ambient
- 3/4 tassa de crema agra
- 2 cullerades de rave picant preparat
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer + 1 culleradeta de ratlladura de llimona
- 1/4 culleradeta d'all granulat
- 0,5 tasses de cibulet fresc picat finament
- 1/4 tassa de julivert fresc picat finament
Verdures
- 1 bròquil gran, tallat en florets
- 1 cap petit de coliflor, tallat en florets
- 1 tros (5 cm) de cogombre + trossos de mitja lluna per decorar
- 1 pebrot taronja o vermell, tallat a tires i tallat en forma d'estrelles amb un tallador de galetes petit
- Tomàquets de raïm per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mató, crema agra, rave picant, llimona, grànuls d'all, cibulet, julivert, bròquil i col, coliflor, cogombres, pebrot dolç, tomàquets de raïm
Cuinar el plat segons la recepta:
Salsa per dip:
En un processador d'aliments, combineu el formatge crema, la crema agra, el rave picant, el suc de llimona, la ratlladura de llimona, l'all granulat, 1/4 culleradeta de sal i pebre negre al gust. Tritureu fins que quedi suau. Transferiu la salsa a un bol mitjà i afegiu-hi el cibulet i el julivert. Tapeu-ho i refrigereu-ho fins que estigui llest per servir.- Poseu a bullir una cassola gran amb aigua salada i prepareu un bol gran d'aigua amb gel. Afegiu el bròquil a l'aigua bullent i escaldeu-lo fins que estigui d'un verd brillant i tendre, de 2 a 3 minuts. Transferiu-lo amb una escumadora a l'aigua amb gel. Repetiu amb la coliflor. Escorreu bé les verdures i assequeu-les.
- Per muntar l'arbre, creeu un triangle de floretes de bròquil al centre d'una safata. Col·loqueu una rodanxa de cogombre, amb la pell cap amunt, a la base de l'arbre (aquest serà el tronc) i escampeu coliflor a cada costat. Decoreu l'arbre amb tomàquets, rodanxes de cogombre i tires de pebrot i estrelles, col·locant una estrella a sobre.
Categories:
Receptes similars
