Temps: 2 hores 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa

Els bastonets d'api són una bona idea per a un aperitiu si serveixes a un públic nombrós. En primer lloc, són fàcils de fer i, en segon lloc, són baixos en calories, cosa que els fa perfectes per passar l'estona mentre esperes el plat principal sense menjar en excés. Omple els bastonets d'api d'uns 8 cm de llarg amb un farcit de formatge i pebrots. Després, pots decorar l'aperitiu com vulguis: amb panses, nabius secs, empolvora-ho amb anet o amani'l amb salsa picant. Fes diverses variacions perquè els teus convidats puguin provar-les totes.

Ingredients:

• 24 tiges d'api, tallades a trossos de 8 cm.
• 220 g de formatge crema
• 1 tassa de maionesa
• 2 cullerades de mostassa de Dijon
• 2 cullerades de salsa adobo d'un pot de pebrots chipotle
• 1 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
• 450 g de cheddar fort, ratllat
• 450 g de formatge Monterey Jack, ratllat
• 2 cullerades d'anet fresc
• 2 llaunes de 110 g de pebrots picats
• 1 culleradeta de sal gruixuda
• Per a la decoraciópanses, salsa sriracha, nous, nabius

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

api, mató, Formatge Monterey Jack, formatge cheddar, pebrots chipotle en salsa adobo, pebre vermell, maionesa, anet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En el bol d'una batedora de peu, combineu el formatge crema, la maionesa, la mostassa Dijon, la salsa adobada i el pebre negre i bateu fins que estigui ben combinat.
Pas 2
• Afegiu-hi el cheddar i el Monterey Jack i remeneu-ho suaument fins que quedi suau. Feu servir una espàtula de goma per raspar les parets del bol per assegurar-vos que tots els ingredients estiguin ben combinats.
Pas 3
• Piqueu finament 1 cullerada d'anet. Afegiu l'anet picat i els pebrots vermells a la barreja de formatge, després salpebreu-ho i remeneu-ho. Transferiu-ho a un recipient amb tapa hermètica i refrigereu-ho fins que qualli, almenys 2 hores.
Pas 4
• Aboqueu la barreja de formatge pimento sobre les tiges d'api. Decoreu-ho amb panses, salsa Sriracha, nous, nabius i anet al gust. Serviu immediatament o refrigereu-ho fins que estigui a punt per servir.

Vots: 11