Palets de formatge
Vots: 2
Temps: 2 hores 40 minuts
Complexitat: mitjana
Racions: 6 - 8
Quantitat: Hauries d'aconseguir 56 pals.
Complexitat: mitjana
Racions: 6 - 8
Quantitat: Hauries d'aconseguir 56 pals.
Una recepta de bastonets de mozzarella fregits en una barreja de pa ratllat amb formatge parmesà. Serviu-los amb una salsa marinera espessa per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de pa ratllat amb herbes italianes
- 1 i 1/3 tasses de parmesà finament ratllat
- 1 culleradeta de sal
- 1 kg de formatge mozzarella o suluguni, tallat en 56 barres d'aproximadament 1,5 cm de gruix.
- 4 ous grans (batejats prèviament)
- 1,5 tasses d'oli vegetal
- 4 tasses de salsa marinera (vegeu la recepta) Aquí)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge mozzarella, Formatge Suluguni, pa ratllat, formatge parmesà, ous, salsa marinera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu en un bol mitjà pa ratllat, 1 cullerada de parmesà i 1 culleradeta de sal.
- Submergeix els bastonets de formatge en els ous i deixa que s'escorrin lleugerament i tornin al bol. Rebossa els bastonets de formatge en la barreja de pa ratllat. Col·loca els bastonets en una safata de forn.
- Al cap d'una estona, torneu-los a submergir en la barreja d'ous batuts i pa ratllat. Tapeu-los i poseu-los al congelador durant 2 hores. Això és per evitar que el formatge es fongui durant la fregida.
- Un cop els bastonets estiguin congelats, podeu començar a preparar-los més a fons.
Per fer això, cal que:
Escalfeu oli vegetal en una paella gran a foc mitjà. Fregiu els bastonets de formatge fins que estiguin daurats, aproximadament 1 minut per cada costat. Transferiu els bastonets a un plat i empolseu-los amb la resta de formatge. Serviu-los amb salsa marinera.
Us suggerim que cuineu formatge fregit arrebossat de pretzels.
Categories:
Receptes similars
