Formatge fregit en arrebossat de pretzels
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 unitats.
Formatge fregit en arrebossat de pretzel: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Formatge fregit
- 230 g de formatge provolone, mozzarella o suluguni, tallat a daus
- 2 cullerades de formatge parmesà finament ratllat
- 120 g de formatge groc Cheddar, tallat a daus
- 1,5 tasses i 2 culleradetes de farina de blat
- 230 g de pretzels (pretzels, galetes salades)
- Pebre acabat de moldre
- 4 ous grans
- 5 cullerades de mostassa picant
- Oli vegetal, per fregir
Salsa
- 2 cullerades de rave picant, espremeu l'excés de líquid
- 1 cullerada de mostassa picant
- 1/4 tassa de crema agra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge, ous, farina, formatge provolone, formatge mozzarella, Formatge Suluguni, formatge parmesà, formatge cheddar, mostassa, crema agra, rave picant, pa ratllat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparació del formatge fregit: En un processador d'aliments, tritureu el suluguni i el formatge parmesà fins que quedi suau; transferiu-ho a un bol. Poseu el cheddar i 2 culleradetes de farina al processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau.
Amb una culleradeta, divideix la barreja de formatge groc en 12 trossos i fes boletes amb cadascun. Col·loca les boletes de formatge en un plat i congela-les fins que estiguin fermes, uns 15 minuts. - Netegeu el processador d'aliments. Afegiu-hi els pretzels i tritureu-los fins que estiguin ben mòlts; transferiu-los a un bol a part. En un altre bol, combineu la resta de 1,5 tasses de farina i 1/2 culleradeta de pebre mòlt. Bateu els ous i la mostassa en un bol a part.
- Amb una cullera, divideix la barreja de formatge blanc en 12 porcions i forma coques planes rodones amb cadascuna. Col·loca una bola de formatge groga a cada coca plana i pessiga les vores al voltant del farcit. Dona-li forma d'ou.
- Submergeix les boles de formatge en la barreja d'ous i després arrebossa-les per farina; torna-les a submergir en la barreja d'ous i després arrebossa-les per la barreja de molles de pretzel. Posa les boles de formatge al congelador durant 20-60 minuts per endurir la superfície.
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Aboqueu 1,5 cm d'oli vegetal en una cassola i escalfeu-la a 185 °C. Fregiu les boles de formatge a petites quantitats, girant-les, durant 30-60 segons, fins que estiguin daurades.
Transfereix el formatge fregit a una safata de forn i continua la cocció al forn fins que estigui calent, de 5 a 7 minuts. - Prepara la salsa: Barregeu el rave picant, la mostassa i la crema agra en un bol. Serviu la salsa amb formatge fregit.
Categories:
Receptes similars
