Tonyina arrebossada amb macadàmia
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Tonyina arrebossada amb nous de macadàmia: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 filet de tonyina (200-225 gr.)
- Sal i pebre negre mòlt
- 1/4 culleradeta més 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Un pessic de farigola i estragó
- 2 cullerades de nous de macadàmia picades a mitges
- 1 culleradeta d'escalunya picada molt fina
- 1 culleradeta d'all picat molt finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tonyina, nou de macadàmia, farigola, estragó, escalunyes, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Salpebreu la tonyina amb sal i pebre, 1/4 culleradeta d'oli d'oliva, farigola i estragó. Premeu una cullerada de nous de macadàmia picades a cada costat.
- Poseu l'all, l'escalunya i 2 cullerades soperes d'oli d'oliva en una paella i escalfeu-la a foc fort fins que l'oli comenci a brillar.
Col·loqueu amb cura el peix a la paella i daureu-lo durant 15 segons per cada costat si voleu que la carn estigui poc feta o 30 segons per cada costat si està al punt. Si preferiu que el peix estigui ben fet, comenceu a coure'l a foc lent i continueu la cocció fins que estigui cuit. El mahi-mahi o l'ono també es poden coure d'aquesta manera.
Serviu-ho amb el vostre plat de patata o verdura preferit.
Categories:
Receptes similars
