Barreja de nous de sèsam picant asiàtic
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 343, greix total 30 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 137 mg, sucre 2 G.
Calories 343, greix total 30 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 137 mg, sucre 2 G.
Els anacards, les nous de macadàmia, les nous pacanes i les nous es barregen amb una barreja d'espècies asiàtiques, salsa de soja i gingebre i es torren al forn fins que quedin cruixents i secs. Les clares d'ou ajuden a lligar les espècies als fruits secs i garanteixen una cobertura uniforme.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Barreja d'espècies asiàtiques amb sèsam
- 2 cullerades de llavors de sèsam blanc
- 1 cullerada sopera d'oli de sèsam fosc
- 2 culleradetes de salsa de soja lleugerament salada
- 1,5 culleradetes d'arrel de gingebre fresc pelat finament ratllat
- 1 culleradeta de condiment de cinc espècies
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
fruits secs
- Oli vegetal per greixar la safata de forn
- Proteïna d'1 ou gran
- 1,5 cullerades de nous de blat de moro
- 1 tassa d'anacards crus sense sal
- 1 tassa de nous de macadàmia crues sense sal
- 1 tassa de nous pacanes crues sense sal
- 1 tassa de nous crues sense sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: anacards, nou de macadàmia, oli de sèsam, salsa de soja, condiment de cinc espècies, flocs de pebre vermell, arrel de gingebre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barreja d'espècies asiàtiques amb sèsam:
Combineu les llavors de sèsam, l'oli de sèsam, la salsa de soja, el gingebre, la pols de cinc espècies, els flocs de pebrot vermell i 1 1/2 culleradetes de sal en un bol petit i reserveu-ho. - Preescalfeu el forn a 175 °C i unteu lleugerament una safata de forn amb vores amb oli vegetal.
- fruits secs:
Poseu la clara d'ou en un bol gran i bateu-la fins que faci escuma. Afegiu-hi les nous de blat de moro, els anacards, les nous de macadàmia, les nous pacanes i les nous i remeneu-ho tot. Afegiu-hi la barreja d'espècies i torneu-ho a remenar. - Repartiu la barreja de fruits secs uniformement sobre la safata de forn preparada i coeu-ho al forn, remenant de tant en tant, fins que estigui daurat, de 15 a 20 minuts. Deixeu-ho refredar sobre la safata de forn i després transferiu-ho a un bol gran.
Categories:
Receptes similars
