Anacards asiàtics amb bacó i sèsam
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 600 grams.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 600 grams.
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 290, greix total 23 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 2 G., colesterol 9 mg, sodi 209 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 14 racions
Calories 290, greix total 23 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 2 G., colesterol 9 mg, sodi 209 mg, sucre 2 G.
Els anacards es torren en un glacejat de soja i gingebre amb llavors de sèsam i després es barregen amb trossets de bacó fregits i cruixents. Aquest aperitiu d'inspiració asiàtica és perfecte amb cervesa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Barreja d'espècies asiàtiques amb sèsam
- 2 cullerades de llavors de sèsam blanc
- 1 cullerada sopera d'oli de sèsam fosc
- 2 culleradetes de salsa de soja lleugerament salada
- 1,5 culleradetes de gingebre fresc finament ratllat
- 1 culleradeta de condiment de cinc espècies
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
fruits secs
- Proteïna d'1 ou gran
- 4 tasses d'anacards crus sense sal
- 1 tassa de bacó fregit picat
- Oli vegetal per greixar la safata de forn
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: anacards, flocs de pebre vermell, condiment de cinc espècies, oli de sèsam, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu les llavors de sèsam, l'oli de sèsam, la salsa de soja, el gingebre, la pols de cinc espècies, els flocs de pebrot vermell i 1 1/2 culleradetes de sal en un bol petit i reserveu-ho.
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu lleugerament una safata de forn amb vores amb oli vegetal.
- Poseu la clara d'ou en un bol gran i bateu-la fins que faci escuma. Afegiu-hi els anacards i remeneu-ho tot. Afegiu-hi la barreja d'espècies i torneu-ho a remenar.
- Repartiu la barreja de fruits secs uniformement a la safata de forn preparada i coeu-la al forn, remenant de tant en tant, fins que estigui daurada, de 15 a 20 minuts. Deixeu-la refredar a la safata de forn, després afegiu-hi el bacó i transferiu-lo a un bol gran.
Categories:
Receptes similars
