salsa de cajú
Vots: 5
Temps: 25 minuts.
Salsa d'anacards: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
salsa de cajú
- 1/2 tassa de mantega de cajú, recepta a continuació
- 3/4 de tassa de llet de coco
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- Sal, al gust
mantega d'anacards
- 2 cullerades de mel
- 1/3 tassa d'oli de nous
- 300 g (unes 2 tasses) de anacards torrats
- 1/2 culleradeta de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: anacards, llet de coco, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu la mantega d'anacards, la llet de coco i el pebre i poseu-ho a foc mitjà. Tasteu-ho i afegiu-hi sal si voleu. Escalfeu fins que la salsa estigui calenta.
- Serviu la salsa sobre pollastre, porc o arròs a la planxa.
mantega d'anacards:
Poseu la mel en un recipient apte per a microones i escalfeu-ho durant 15 segons. Retireu-ho del microones i afegiu-hi l'oli de nous. Poseu els anacards i la sal en un processador d'aliments i tritureu-ho amb un pols durant 5 segons.
Amb el robot de cuina en marxa, afegiu-hi molt lentament la mel i la mantega. Tritureu fins que es formi una emulsió i la barreja quedi suau; això trigarà aproximadament de 45 segons a 1 minut. Si la pasta és massa espessa i difícil d'escampar, afegiu-hi una mica més de mantega.
Sortida1 cullerada sopera.
Categories:
Receptes similars
