Trufes de xocolata hawaianes amb cobertura d'anacards
Vots: 10
Temps: 1 hora i 20 minuts més el temps de presa
Complexitat: mitjana
Quantitat: 40 unitats.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 40 unitats.
Trufes de xocolata hawaianes amb cobertura d'anacards: una recepta pas a pas.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera de licor Nocello amb gust de nous italianes
- 450 g de xocolata semidolça finament picada
- 1 tassa de nata líquida
- 1 beina de vainilla, partida per la meitat (raspa les llavors de les beines)
- 1 tassa de nous de cajú picades finament i lleugerament torrades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, licor, beina de vainilla, anacards, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola a foc mitjà, porteu la nata a ebullició amb la beina de vainilla i les llavors. Retireu la cassola del foc i retireu la beina de vainilla. Afegiu-hi la xocolata i remeneu-ho fins que quedi suau.
Incorporeu-hi el licor Nocello. Deixeu refredar completament, remenant de tant en tant, durant uns 30 minuts. Refrigereu la barreja, tapada, fins que espesseixi i qualli, de 2 a 3 hores. - Folreu una safata de forn amb paper de forn i col·loqueu els anacards torrats i picats en un bol mitjà o una safata de forn.
Amb un espremedor de fruites, agafeu la barreja de tòfones per formar boles de 2,5 cm de diàmetre. Feu-les rodar suaument amb les mans per donar-los forma i, a continuació, passeu-les pels fruits secs, pressionant suaument per adherir-los als caramels.
Col·loqueu les tòfones a la safata de forn preparada, tapeu-les i refrigereu-les fins que els caramels estiguin ferms, unes 2 hores.
Categories:
Receptes similars
