Trufes de xocolata per Sant Valentí
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 25 tòfones
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 25 tòfones
Trufes de xocolata per al dia de Sant Valentí: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa de mel
- 1/2 tassa (115 g) de xocolata semidolça, tallada a trossos
- 1/2 tassa (115 g) de xocolata negra, trossejada
- 110 g de mantega, tallada a trossos petits
- 2 tasses de sucre en pols
- 2 cullerades de rom fosc
- 1 tassa de canyetes de xocolata
- 3/4 culleradeta de sal marina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, xocolata negra, sucre en pols, confeti, rom, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella petita, feu un caramel de melEscalfeu la mel fins que es torni marró clar i tingui una aroma de caramel. Retireu-la del foc i manteniu-la calenta.
- En un bol mitjà, foneu la xocolata a bany maria.Barregeu la xocolata i la mantega. Col·loqueu el bol sobre una olla amb aigua bullent i, remenant sovint, foneu la xocolata. Retireu la xocolata del foc i afegiu-hi la mel caramel·litzada, el rom i el sucre glaç. Transferiu la xocolata a un bol metàl·lic refredat i deixeu-la reposar durant 5 minuts.
- Preparar el farcitEscampeu les canyetes de xocolata barrejades amb sal en un plat. Feu servir els dits per separar un petit grumoll de la barreja de xocolata. Comenceu a fer boles, primer amb les mans i després amb les sprinkles. Hauríeu d'obtenir caramels d'uns 3 cm de mida.
- Col·loqueu les trufes de xocolata en una safata de forn folrada amb paper vegetal i refredeu-les.
Categories:
Receptes similars
