Brownies de xocolata per Sant Valentí
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 pastissos
Pastissos de xocolata per al dia de Sant Valentí: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalena
- 2 tasses de farina premium
- 2 cullerades de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de llet agra
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 ous grans
- 250 g de mantega
- 4 cullerades soperes plenes de cacau en pols
Esmalt
- 200 g de mantega
- 4 cullerades soperes de cacau en pols
- 6 cullerades de llet
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 450 g de sucre glaç
- 1/2 tassa de nous pacanes picades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, extracte de vainilla, ous, llet agra, llet, sucre en pols, nous de pacana, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C.
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre i la sal; reserveu-ho. En un altre bol, bateu el sèrum de llet, el bicarbonat de sodi, la vainilla i els ous; reserveu-ho.
- En una cassola mitjana, foneu la mantega i el cacau en pols, afegiu-hi 1 tassa d'aigua i porteu-ho a ebullició. Dissoleu el cacau en pols a la farina i remeneu-ho durant un minut per refredar la barreja. A continuació, afegiu-hi els ous batent-los.
Barregeu fins que quedi suau i aboqueu-ho sobre una safata de forn. - Coure el pastís durant 20 minuts.
- Feu la coberturaFoneu la mantega i el cacau en una cassola a foc mitjà. Afegiu-hi la llet, la vainilla i el sucre en pols. Remeneu fins que quedi una barreja suau i afegiu-hi les nous pacanes.
- Posa't a treballar decorant el pastís: estendre el glaçat per tota la superfície, decorar amb cors de caramel.
Talleu-ho a quadrats i porteu-ho a taula.
Nota
Aquest pastís es pot coure com a magdalenes: simplement ompliu el motlle amb massa fins que les magdalenes cuites estiguin per sota del nivell del motlle. Cobriu la quantitat restant amb cobertura.
Categories:
Receptes similars
