Pastissos de gall dindi d'Acció de Gràcies
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 unitats.
La Giada De Laurentiis utilitza galetes sandvitx ja fetes amb un farcit cremós com a base per a aquesta delícia infantil, que decora amb caramels de colors distintius i glaça de colors per fer que semblin ocells.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galetes i caramels dobles
- 1 tassa de xips de xocolata semidolça o xocolata, trencada a trossets petits
- 30 caramels masticables amb forma de gra de blat de moro, més 6 extrems blancs dels mateixos caramels
- 6 galetes sandvitx de xocolata
- 6 bombons amb mantega de cacauet en forma de cistelles
- 6 boles de malta cruixents
- 1 tassa de glaça vermella, vegeu la recepta a continuació
- 6 galetes sandvitx de xocolata sense capa superior
Esmalt vermell
- 60 g (1/4 tassa) de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1,5 tasses de sucre en pols
- 1/2 culleradeta d'extracte natural de vainilla
- 2 cullerades de llet
- Colorant alimentari vermell, segons calgui
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, galetes de xocolata, mantega de cacauet, sucre en pols, extracte de vainilla, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les pepites de xocolata en un bol mitjà d'acer inoxidable o vidre. Col·loqueu el bol sobre una cassola amb aigua bullent a foc lent. Escalfeu, remenant de tant en tant, fins que la xocolata es fongui, uns 4 minuts. Retireu el bol i deixeu que la xocolata es refredi una mica.
- Per a cada ocell, inseriu 5 gominoles amb forma de gra de blat de moro, amb la punta cap avall, a la capa cremosa de galetes de xocolata. Aquestes seran les plomes de gall dindi. Col·loqueu les galetes sobre una superfície de treball.
- Submergeix els caramels de mantega de cacauet a la xocolata fosa, deixant que s'escorri l'excés. Col·loca els caramels, amb la xocolata cap avall, sobre la galeta.
- Submergeix les boles de malta en la xocolata fosa, deixant que s'escorri l'excés. Col·loca les boles a sobre dels cupcakes de mantega de cacauet. Aquest serà el cap del gall dindi.
- Submergeix l'extrem pla d'un caramel blanc masticable a la xocolata. Col·loca'l a la bola de malta per formar el bec d'ocell. Refrigera fins que la xocolata s'endureixi, uns 10 minuts.
- Poseu el glaçatge vermell en una màniga pastissera. Talleu la punta amb unes tisores. Feu una petita quantitat de glaçatge al globus del cap per crear la carunya del gall dindi.
- Posar en un plat galetes sandvitx sense la capa superior. Col·loqueu l'ocell a sobre del farcit. Repetiu amb la resta d'ingredients.
- Esmalt vermell:
En un bol mitjà, bateu la mantega amb una batedora elèctrica de mà fins que quedi suau, uns 20 segons. Afegiu-hi el sucre en pols, l'extracte de vainilla i la llet. Bateu-ho a baixa velocitat fins que quedi suau. Augmenteu la velocitat a alta i bateu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi el colorant alimentari vermell, 1 gota a la vegada, fins que la barreja arribi al color desitjat.
Categories:
Receptes similars
