Pastissos de maduixa i xampany
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Una recepta pas a pas de pa de pessic i pastissos de xampany amb maduixes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Esprai de cuina
- 500 g secs mescles per a pastissos blancs
- 1 i 1/4 tasses de xampany sec
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 3 clares d'ou grans
- 1 llauna (400 gr.) de mantega batuda esmalt de crema blanca
- 1/4 culleradeta d'aroma de xampany
- 1/4 culleradeta d'aroma de maduixa
- 6 gotes de colorant alimentari vermell
- Maduixes fresques per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, xampany, ous, crema, maduixa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F). Ruixeu lleugerament una safata de forn de 23 x 33 cm amb esprai de cuina.
- En un bol gran, combineu la barreja de pa de pessic, el xampany, l'oli vegetal i les clares d'ou. Bateu a baixa velocitat amb una batedora elèctrica fins que estigui ben barrejat. Rasqueu els costats del bol i continueu batent a velocitat mitjana durant 2 minuts. Aboqueu-ho al motlle preparat i coeu-ho durant 30-35 minuts o fins que un escuradents inserit al pa de pessic surti net. Traieu-ho del forn i deixeu-ho refredar completament.
- Poseu el glaçat en un bol petit i afegiu-hi els aromatitzants i el colorant, remenant-ho tot.
- Prepareu els pastissos: Amb un ganivet, talleu el bescuit en 6 rectangles de 5 x 11 cm. Talleu els rectangles horitzontalment per la meitat. Unteu la cobertura a les capes inferiors, cobriu-les amb el bescuit superior i decoreu-les amb cobertura. Decoreu els pastissos amb maduixes fresques.Consell del xef: Els aromatitzants es venen a les botigues de confiteria.
Categories:
recepta / Plats festius / Postres / Pastissos / Sandra Lee
Receptes similars
