Bacon fregit amb pèsols en salsa de xampany
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Bacon fregit amb pèsols amb salsa de xampany: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de bacó, picat
- 280 g de pèsols congelats i descongelats
- 2 escalunyes, picades
- 1/3 tassa de fulles de menta
- 1/2 cullerada sopera de pecorino ratllat
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 de tassa de vi blanc escumós Prosecco
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, pèsols, Formatge pecorino romano, neteja, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el bacó en una paella gran i escalfeu-lo a foc mitjà. Cuineu-lo, remenant sovint, fins que estigui cruixent, uns 5 minuts. Escorreu tot el greix de la paella excepte 2 cullerades soperes. Afegiu-hi les escalunyes i cuineu-les fins que estiguin toves, uns 2 minuts.
- Remeneu els pèsols amb una cullera de fusta i deixeu-los coure durant 4 minuts. Un cop calents, augmenteu el foc a mitjà i afegiu-hi la menta i el formatge pecorino; salpebreu-ho. Remeneu suaument per barrejar els ingredients. Afegiu-hi el Prosecco, retireu la paella del foc i remeneu-ho fins que tot estigui ben barrejat i cobert amb la salsa.
Recepta pèsols amb bacó italià.
Categories:
Receptes similars
