Granissat de xampany
Vots: 2
Temps: 4 hores 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Recepta pas a pas per fer granissat de xampany i llimona.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa d'aigua
- 2 llimones
- 1 ampolla (750 ml) de xampany o qualsevol vi blanc escumós, freda
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el sucre i 1 tassa d'aigua en una cassola. Porteu-ho a ebullició i remeneu fins que el sucre es dissolgui. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar fins que estigui fred, aproximadament 1 hora.
- Amb un pelador de verdures, traieu la ratlladura d'una llimona. Espremeu el suc de les dues llimones.
- Obriu el xampany o el vi escumós i aboqueu-lo en un motlle de 23 x 30 cm (9 x 12 polzades) amb una profunditat de 5 cm (2 polzades). Barregeu-lo amb l'almívar, el suc de llimona i la pell ratllada. Poseu la barreja al congelador. Comproveu-ho al cap de 30 minuts. Amb una cullera de fusta, trenqueu el gel que s'hagi format als costats i remeneu-ho. Continueu congelant, repetint aquest procés cada hora durant almenys 3 hores. Abans de servir, afluixeu el granissat, utilitzant una cullera per desfer els grumolls o remeneu suaument la barreja congelada. Aboqueu el granissat en gots i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
