Granissat de poma amb menta
Vots: 1
Temps: 4 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El granissat és un postre italià lleuger i refrescant que és fàcil de fer a casa amb només uns quants ingredients. La poma verda, la menta i la llima afegeixen un sabor vibrant al granissat, ideal per a un dia calorós d'estiu! Quan congeleu el granissat, recordeu de raspar-lo sovint amb una forquilla per mantenir-lo esponjós i fàcil de menjar amb una cullera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de sucre
- 1 tassa de menta fresca, ben empaquetada
- 1 poma Granny Smith gran
- Suc de 2 llimes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, menta, suc de llima
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el sucre i 2 tasses d'aigua en una cassola petita i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Cuineu-ho, remenant, fins que el sucre es dissolgui, uns 4 minuts. Transferiu-ho a una batedora i deixeu-ho refredar completament.
- Afegiu la menta a una batedora i tritureu-la fins que quedi suau. Coleu-la amb un colador de malla fina en una safata de forn quadrada d'acer inoxidable o de vidre de 20 cm. Ratlleu finament la pell de la poma a la safata (no necessitareu la resta de la poma) i, a continuació, afegiu-hi el suc de llima.
- Congela fins que comencin a formar-se cristalls de gel a les vores, uns 45 minuts. Fes servir una forquilla per raspar els cristalls cap al centre de la paella i, a continuació, continua congelant, raspant el gel cada 30 minuts, fins que el granissat estigui quallat, unes 4 hores.Eviteu utilitzar estris de cuina d'alumini. Poden reaccionar amb ingredients àcids i donar un gust metàl·lic a les postres. Feu servir acer inoxidable o vidre.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
