Granissat de llimona amb alfàbrega
Vots: 2
Temps: 5 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El granissat de llimona és un postre lleuger i refrescant d'Itàlia. El seu sabor brillant, dolç i cítric el fa perfecte per a la calor de l'estiu i un meravellós plaer després de sopar. L'alfàbrega complementa perfectament la llimona per a un sabor i aroma encara més estimulants. Si prepareu aquest postre per a adults, podeu afegir vodka a la barreja de granissat per crear alguna cosa semblant a un còctel congelat. Un cop el granissat comenci a quallar al congelador, rasqueu-lo de tant en tant amb les pues d'una forquilla per assegurar-vos que passi d'un tros de gel a una textura agradable, semblant a la neu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sucre
- 2 tasses de fulles fresques d'alfàbrega sense apretar, més unes fulles petites per servir
- 1/3 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer (2-3 llimones)
- 1/4 de tassa de vodka (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: suc de llimona, xarop, vodka, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu el sucre amb 3 tasses d'aigua. Escalfeu la barreja a foc mitjà, remenant fins que el sucre es dissolgui completament. Retireu del foc i deixeu refredar a temperatura ambient.
- Afegiu l'alfàbrega al xarop de sucre i aixafeu les fulles amb una cullera de fusta. Deixeu-ho reposar durant 1 hora. Coleu la barreja en una safata de forn de vidre de 22x32 cm (llenceu l'alfàbrega). Afegiu-hi el suc de llimona i el vodka, si en feu servir.
- Poseu-ho al congelador durant unes 2 hores, fins que la barreja comenci a quallar. Rasqueu el granissat amb una forquilla cada 30 minuts fins que es formin petits cristalls de gel, aproximadament 1 hora més.
- Serviu el granissat en gots freds, guarnit amb petites fulles d'alfàbrega. barrets de bolets en broquetes.
Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
