Granissat de maduixa i alfàbrega
Vots: 1
Temps: 8 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 100, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1.5 G., colesterol 0 mg, sodi 0 mg, sucre 21 G.
Calories 100, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1.5 G., colesterol 0 mg, sodi 0 mg, sucre 21 G.
Aquestes postres delicioses i refrescants presumeixen d'un ric sabor a maduixa amb notes cítriques de vinagre balsàmic i alfàbrega, que complementen harmoniosament la dolçor dels fruits del bosc. La quantitat de sucre es pot ajustar segons la dolçor de les maduixes. El final perfecte per a un sopar de festa! Cada ració només conté unes 100 calories.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 5 cullerades de sucre
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 450 g de maduixes, pelades i tallades per la meitat
- 2 cullerades d'alfàbrega fresca picada + 4 fulles per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: maduixa, vinagre balsàmic, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el sucre i el vinagre en una cassola petita. Cuineu-ho a foc mitjà, remenant constantment, fins que el sucre es dissolgui completament, de 3 a 5 minuts. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar; la barreja ha de tenir la consistència del xarop d'auró.
- Combineu les maduixes i l'alfàbrega en un processador d'aliments i tritureu-les fins que quedin suaus. Afegiu-hi l'almívar i feu-hi un puré. Aboqueu-ho en una safata de forn quadrada de 20 cm, tapeu-la bé amb film transparent i congeleu-la durant unes 2 hores.
- Quan les vores comencin a endurir-se, raspa el gel amb les pues d'una forquilla. Repeteix aquest procés cada 1-2 hores i, a continuació, raspa'l periòdicament fins que el granissat s'endureixi fins a convertir-se en una massa semblant a la neu. Congela'l durant la nit.
- Repartiu el granissat entre els bols i decoreu cada ració amb una fulla d'alfàbrega.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
