Alfàbrega

• Guisat de verdures
• Polenta

A Itàlia, la paraula "ragù" normalment fa referència a una salsa de carn espessa, però Ree Drummond ha creat una versió vegetal que combina perfectament amb la polenta. La polenta té les seves arrels a la cucina povera, o cuina camperola, del nord d'Itàlia. Espessa i... llegeix més

• Lasanya
• salsa de tomàquet cherry

Aquesta lasanya vegetariana és especialment deliciosa a l'estiu, quan les verdures més fresques són de temporada. Capes de fideus s'alternen amb capes de ricotta fresca, una barreja de carbassó, xampinyons i espinacs, alfàbrega fresca i una salsa de tomàquet rostit casolana. llegeix més

La bellesa d'aquest aperitiu és que no requereix cap cocció! Només necessiteu ingredients a temperatura ambient: embotits, formatges, verdures i una mica d'enciam, i tindreu l'aperitiu ràpid perfecte per a un còctel! llegeix més

Les festes de barbacoa d'estiu seran encara més divertides amb aquesta recepta deliciosa i senzilla. El salmó, untat amb mantega aromàtica amb herbes fresques i lleugerament fregit a foc lent, resulta sucós i deliciós cada vegada. Barbacoa - llegeix més

• Polenta
• Bolonyesa a la cassola de cocció lenta

Lasanya sense gluten? Fàcil! I no hauràs d'anar corrents a la botiga a buscar fideus de lasanya sense gluten especials. Ree Drummond posa capes de polenta suau amb formatge entre capes de bolonyesa i formatge. Només assegura't que la teva... llegeix més

Una amanida lleugera de tomàquets madurs i dolços amb all, alfàbrega, olives i formatge parmesà, servida amb rodanxes cruixents de prosciutto sobre torrades d'all per a un aperitiu perfecte a l'estil italià. Literalment està ple dels sabors de l'estiu i és perfecte... llegeix més

Aquest pastís clàssic de Tennessee té una rica cobertura de formatge, però és el sucós farcit de tomàquet el que el fa impressionant i sorprenentment fresc. Per facilitar-ho tot, podeu fer la base amb massa de pastís comprada a la botiga. Però, llegeix més

Aquesta amanida suculenta, súper senzilla i ràpida, està plena dels colors vibrants, sabors i aromes de l'estiu. Els tomàquets i els préssecs madurs es tallen a rodanxes i es serveixen amb un amaniment de puré d'alfàbrega. Les fulles contenen aigua, cosa que permet un menor ús. llegeix més

El Pan bagna és un entrepà tradicional francès amarat amb una generosa porció de vinagreta, d'aquí el seu nom, que es pot traduir com a "pa humit". Aquesta versió de l'entrepà està feta amb ingredients italians: la ciabatta suau està farcida de llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Gaudeix de la combinació perfecta de tomàquets cherry dolços, alfàbrega aromàtica, gingebre picant i una vinagreta àcida en aquesta vibrant amanida d'estiu, que es pot servir com a guarnició amb carn o com a aperitiu amb pa torrat. llegeix més

• Pollastre
• Salsa
• Entrades

Centenars de crítiques entusiastes de cinc estrelles no menteixen: aquesta recepta de Rachael Ray és una autèntica troballa. Fa la salsa satay des de zero per al seu sofregit d'inspiració tailandesa, que inclou pollastre, taronges i moltes verdures fresques. Per al plat d'acompanyament: llegeix més

• Pizza
• Pesto de carbassó

Un ou ferrat a sobre fa que aquestes pizzes individuals siguin perfectes per al brunch de diumenge. El pesto casolà de carbassó, alfàbrega i ametlla les impregna d'una deliciosa frescor, mentre que la ricotta fumada i els flocs de xili afegeixen un toc picant. llegeix més

La Giada De Laurentiis fa aquesta bruschetta amb el millor que el mercat de pagès té per oferir aquest estiu. Combina blat de moro tendre, préssecs madurs, alfàbrega fragant i bitxos frescos i picants, i la serveix sobre llesques de ciabatta torrades. llegeix més

La bruschetta de préssec de Jeff Mauro és un equilibri entre dolç i salat. Serveix préssecs madurs amb alfàbrega en oli d'oliva sobre pa torrat amb formatge de cabra, amanit amb un amaniment picant de mel, vinagre de sidra de poma i... llegeix més

• Mongetes blanques
• Tapenada
• Tomàquets frescos

La bruschetta és l'aperitiu perfecte per a festes a casa. Unes llesques de pa apetitoses i cruixents amb una varietat de suculents ingredients sempre atrauen multituds. Bobby Flay ofereix tres variacions de bruschetta amb ingredients senzills però deliciosos: llegeix més

Feu servir els panets de frankfurt que us hagin sobrat per fer aquestes bruschettes, un aperitiu senzill i econòmic per a festes a casa. Duff Goldman unta els panets amb un formatge suau amb herbes i els cobreix amb mozzarella, tomàquets i salsitxa a la planxa. llegeix més

• Crema d'olives
• Bruschetta

La Valerie Bertinelli fa una bruschetta inspirada en la muffuletta, un entrepà clàssic de Nova Orleans amb diversos tipus de formatge i embotits italians, com ara salami i mortadel·la. A sobre de cada ració hi posa una salsa d'olives negres i verdes. llegeix més

• Bollos enrotllats
• Massa de pizza
• salsa marinera

Ree Drummond fa aquest aperitiu utilitzant la mateixa tècnica que els seus famosos rotllets de canyella, només que en comptes d'un farcit dolç, està ple de totes les llaminadures que ens encanten de la pizza italiana: salsa de tomàquet, una mica de pesto, pepperoni, olives i molt de formatge enganxós. llegeix més

Aquesta recepta fa que el sopar sigui molt més ràpid: els pits de pollastre no cal descongelar-los! Simplement fregiu el pollastre a la paella fins que estigui daurat (no us preocupeu, l'oli no esquitxarà) i després poseu-hi rodanxes fresques per sobre. llegeix més

Una dosi doble de parmesà fa que aquest plat sigui el doble de deliciós. Primer, els pits de pollastre es piquen, s'arrebossen amb parmesà i es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats i cruixents. Després, s'hi afegeix salsa de tomàquet casolana i més parmesà. llegeix més

Tradicionalment, aquest aperitiu són gambes fredes i salsa còctel picant, però Giada De Laurentiis ho porta al següent nivell rostint les gambes i servint-les amb una salsa de iogurt dolça i fumada amb gust de cúrcuma i auró. llegeix més

• amanida de col
• Pollastre i salsa
• Taco

Aquesta recepta dóna als tacos mexicans un toc tailandès. Les truites torrades es serveixen amb pollastre esfilagarsat en salsa de cacauet, amanida de col àcida, herbes fresques i llima. Si feu servir pollastre rostit comprat a la botiga, els vostres tacos estaran a punt en... llegeix més

Els bolets portobello són el substitut perfecte de la carn per als entrepans vegetarians. Tenen barretes grans, gruixudes i carnoses de la mida d'una hamburguesa. En aquesta recepta, les barretes portobello es marinen en vinagre balsàmic per afegir-hi sabor i aroma. llegeix més

• Tomàquets
• Mel picant
• Bruschetta

La Giada De Laurentiis amani la clàssica bruschetta de tomàquet amb mel picant casolana, feta amb pasta de xili calabresa, mel i un pessic de sal. La mel picant sobrant es pot utilitzar en altres plats. Per exemple, proveu-la amb torrades amb - llegeix més

Amb l'addició de pollastre rostit a la paella, Ree Drummond transforma el clàssic aperitiu italià, la bruschetta de tomàquet, en un àpat complet que està a punt en només 30 minuts. Pensa-hi com una bruschetta cap per avall: la base és... llegeix més

La Molly Yeh dóna a la bruschetta un toc més vibrant afegint-hi un ingredient tradicional d'antipasti: la giardiniera, unes verdures adobades italianes amb un sabor picant i agredolç. Talla el pa per la meitat al llarg, hi posa els ingredients per sobre, el cou al forn i... llegeix més

Aquestes bruschettes són una torrada única i sofisticada. El saborós pa torrat fregat amb all, la ricotta cremosa, els tomàquets dolços rostits amb mel i l'albergínia fumada a la brasa són un autèntic festí per als sentits. llegeix més

• Còctel
• Arbust de tomàquet amb alfàbrega
• Sucre de alfàbrega

Aquesta beguda refrescant conté arbust de tomàquet casolà i alfàbrega. Aquest vinagre dolç es pot afegir a qualsevol còctel, inclosos els còctels sense alcohol. Hem decidit deixar l'alcohol fora d'aquesta nevera, que podeu... llegeix més

Col·loqueu un deliciós farcit de carn picada dins d'una closca d'arròs amb formatge per impressionar els vostres convidats amb aquesta cassola festiva. llegeix més

Perquè una amanida amb les verdures més senzilles tingui un aspecte inusual i bonic, feu servir un pelador de verdures normal per tallar-les a tires fines i amanir-les amb salsa pesto casolana. Podeu afegir qualsevol fruit sec que tingueu a mà a aquest pesto d'alfàbrega i julivert. llegeix més

Les cebes dolces farcides, amb verdures i formatge cheddar enganxós, són un acompanyament meravellós per a qualsevol plat de carn. Tenen un aspecte impressionant i festiu, i el gust és increïble! Per a aquesta recepta, necessitareu cebes grans i picades finament... llegeix més

Una manera fàcil d'alimentar els nens amb verdures saludables és embolicar-les en creps! S'enrotlla cada crep amb un farcit de tomàquets, espinacs, pastanagues i formatge mascarpone, i després s'escampa formatge ratllat i es cou al forn fins que el formatge estigui... llegeix més

Aquesta sopa reconfortant i reconfortant està a punt en només vint minuts. Només necessiteu brou de verdures comprat, verdures congelades, tortellinis de formatge, una mica de nata, pasta de tomàquet i herbes seques. De vegades, fins i tot quan teniu ganes d'un àpat casolà, llegeix més

Si segueixes una dieta sense gluten o simplement vigiles la teva ingesta de calories, aquesta lasanya sense pasta és per a tu! Amb tires de carbassó i albergínia en lloc de fideus, està literalment plena de verdures, sucosa i saborosa, i alhora... llegeix més

Ree Drummond porta el menjar reconfortant a un nivell completament nou amb aquesta recepta de pasta amb bacó i carbassa. Combina magistralment sabors contrastats, creant un equilibri perfecte entre dolç i salat en un plat calent. llegeix més

Els filets de pit de pollastre fregits es serveixen sobre un llit de bledes arc de Sant Martí estofades amb tomàquets cherry i amanits amb pesto cremós per a un sopar ràpid, però deliciós i saludable entre setmana. El pesto d'alfàbrega casolà es pot fer amb antelació i - llegeix més

• Maionesa amb alfàbrega
• Entrepà
• Tomàquets verds fregits

Creieu-me, aquest no és el clàssic entrepà BLT (bacó, enciam i tomàquet)! Kelsey Nixon ha actualitzat la recepta tradicional substituint el bacó per pancetta, l'enciam per ruca i els tomàquets vermells habituals per tomàquets verds fregits. llegeix més

El iogurt grec dóna a aquest amaniment d'amanida d'all una textura cremosa i una subtil acidesa, mentre que les herbes fresques li donen un sabor meravellós. Feu servir les herbes que tingueu a mà (julivert, cibulet, alfàbrega, anet) o podeu barrejar-les. llegeix més

"Hi ha dies que vull fer alguna cosa deliciosa amb pollastre, però sense dedicar-hi massa temps. El pollastre a la parmesana s'adapta perfectament a aquest criteri. Normalment faig el pollastre al forn, però en aquesta versió, per celebrar-ho..." llegeix més

Les cuixes de pollastre perfectament a la brasa s'infusionen amb un vibrant sabor jamaicà, gràcies a la pasta jerk, la llima i la mel. Serviu-les amb una amanida tèbia d'albergínia a la brasa i mango sucós, i reduïu la marinada restant a... llegeix més

La combinació de pepperoni picant i mel dolça fa que aquesta pizza destaqui d'altres receptes similars. Per estalviar temps, feu servir massa comprada a la botiga per a la base. Grilleu el pa pla fins que estigui negre i després cobriu-lo amb tot el que necessiteu. llegeix més

• Crema d'all rostit
• Ricotta casolana feta amb quefir
• Torrades en una paella

Si t'agrada el sabor dolç i picant de l'all rostit suau però no vols escalfar el forn només per aconseguir un sol cap, aquesta recepta t'ajudarà a aconseguir els mateixos resultats en una paella! Requereix molt d'oli d'oliva, però podràs... llegeix més

"Aquesta lasanya de la regió italiana d'Emília-Romanya ha curat moltes ànimes angoixades aquí als Estats Units. Per molt deliciosa que sigui la versió original, la meva lasanya amb capes i farcida de verdures està elaborada amb cura per garantir que gaudiu del plat sense..." llegeix més

• Pesto de cítrics
• Peix espasa

L'estrella d'aquest plat és el pesto casolà amb llimona i taronja. Brillant, aromàtic i refrescant, combina a la perfecció amb qualsevol peix blanc. La Giada De Laurentiis serveix el seu pesto cítric sobre peix espasa a la planxa, un dels plats més... llegeix més

Gaudeix de la deliciosa combinació de maduixa, alfàbrega i llima en aquest refrescant còctel a base de bourbon. Agita bé tots els ingredients en una coctelera per alliberar tant suc i sabor com sigui possible. Serveix amb molt de gel. llegeix més

Aquesta lasanya vegetariana no porta salsa de carn, però està plena de bledes sucoses i quatre tipus de formatge: ricotta, parmesà, mozzarella i asiago, per a un sabor ric i polifacètic. Aquesta lasanya està plena de nutrients saludables. llegeix més

Gaudeix de la meravellosa combinació de ricotta cremosa i pèsols nous dolços en aquest aperitiu primaveral cruixent i sucós. Les llesques de pa torrat s'unten amb ricotta i es cobreixen amb una amanida lleugera de pèsols verds, herbes aromàtiques i llimona. llegeix més

Les llesques de baguette torrades es serveixen amb una llesca de salsitxa italiana dolça i una barreja de pebrots rostits. Però el que realment fa que aquest aperitiu sigui únic és la salsa Prosecco, amb les seves notes lleugeres, afruitades i picants. Unteu la salsa sobre el pa quan munteu els crostini o... llegeix més

Aquesta pasta fàcil de fer amb salsitxa i albergínia està plena de sabors. La salsa de carn i albergínia es pot preparar amb antelació i guardar-la a la nevera. Just abans de servir, escalfeu-la i barregeu-la amb verdures calentes i cuites. llegeix més

• Massa de pasta
• Per servir
• Farcit de pèsols
• salsa de gambes

Els agnolotti piemontesos farcits de pèsols tendres i ricotta es serveixen en una delicada salsa de gambes amb parmesà, pèsols tallats finament, alfàbrega fresca i oli d'alfàbrega fragant. Per fer agnolotti casolans, llegeix més

"Aquesta amanida va aparèixer per primera vegada al llibre de cuina de Robin Leach del 1986, Lifestyles of the Rich and Famous, i es va convertir en un èxit instantani als meus restaurants gràcies al ric sabor de les peres, que es concentra mitjançant una cocció llarga i lenta. - llegeix més

Aquest entrepà hoagie ofereix una combinació inigualable de rostit de vedella, pit de gall dindi i pernil amb verdures fresques i marinades en una vinagreta. És deliciós i saciant: un dinar gourmet per emportar. llegeix més

El principal avantatge d'aquesta pasta és que tot es cou en una sola paella gran. Tots els ingredients s'afegeixen d'un en un, segons el seu temps de cocció, i ni tan sols cal coure la pasta per separat! Queda deliciosa i sucosa. Serviu amb - llegeix més

Fer rotllets de lasanya requereix una mica més de temps, però podràs impressionar els teus convidats amb un plat espectacular. Cada rotllet està farcit de ricotta i altres formatges italians i cobert amb una salsa de tomàquet i alfàbrega. llegeix més

Amb aquesta recepta, podeu preparar ràpidament filets de salmó amb una varietat d'ingredients, creant un plat nou cada vegada. L'opció més fàcil és untar el peix amb mel i espolvorejar-lo amb pebre negre i ratlladura de llimona. Voleu anar més enllà? Untar-lo amb salsa picant - llegeix més

Si t'agrada el gust de la lasanya italiana però no tens temps de muntar totes les capes i coure-la al forn, aquesta recepta és per a tu! Aquesta lasanya ràpida i fàcil es cou en una paella als fogons i, tot i el seu aspecte una mica desordenat, té un aspecte absolutament deliciós. Ho té tot: llegeix més

Feu servir un amaniment ranch comprat a la botiga per crear una salsa nova que sigui perfecta per a la pizza. La salsa picant hi afegeix un sabor picant, mentre que l'alfàbrega hi afegeix una aroma fragant. A més de la pizza, la podeu fer servir com a salsa per a verdures, galetes salades o pa ratllat. llegeix més

Aquesta salsa de tomàquet picant és ideal com a aperitiu amb verdures o bastonets de pa, com a amaniment per a pasta i és perfecta per a kebabs quan vols un canvi del quètxup tradicional. Està feta amb tomàquets cherry dolços i... llegeix més

• Pesto
• Torrades

Busques un aperitiu que agradi a tots els teus convidats? Una opció segura per a qualsevol ocasió: aquestes torrades de ricotta amb pesto casolà. En comparació amb el pesto comprat a la botiga, el pesto casolà és menys salat, cosa que et permet apreciar plenament el sabor. llegeix més

• Patata
• Pa
• Esmalt

Coure un pastís de carn sucós en una safata rodona, després posar-hi rodanxes fines de patata i coure'l de nou fins que estigui daurat. Servir-lo amb un raig de salsa de tomàquet picant. El pastís de carn rodó sempre és... llegeix més

• Patates fregides
• Salsa per arrebossar
• Salsa de formatge blau

Per als amants de les ales picants, no hi faltarà picant! Les ales es passen per una barreja de farina i pebre de caiena, es fregeixen i després es barregen amb salsa picant. Es serveixen amb una salsa de formatge blau per sucar-hi. Es refreden i... llegeix més

• Bistec
• Coberta

El bistec de pollastre a la brasa de Londres amb formatge parmesà es talla molt finament a contrapèl i es serveix amb verdures a la brasa, xampinyons i bacó. Les herbes italianes seques i l'alfàbrega afegeixen un sabor mediterrani. llegeix més

• Tartes
• Pesto

Gaudeix de la combinació de pesto saborós i tomàquets dolços en aquesta fragant tarta d'estiu. La tarta està farcida de pesto casolà d'alfàbrega i julivert a parts iguals. Aboca-ho a la base mig cuita, cobreix-la amb rodanxes de tomàquet i acaba de coure. llegeix més

Aquesta recepta s'ha inspirat en la pasta de feta i tomàquet cherry, popular a Internet. És igual de senzilla, però el feta s'ha substituït per formatge de cabra i, gràcies a una olla de cocció lenta, està a punt en minuts! La pasta curta i tubular funciona millor per a aquesta recepta. llegeix més

"Les ales de pollastre a la brasa són la meva recepta preferida quan no tinc ganes de fregir", diu Megan Mitchell. "Fer-les a la brasa els dóna una textura cruixent i un sabor fumat increïble que no es pot obtenir de cap altra manera. Jo..." llegeix més

Aquesta recepta d'ales de pollastre utilitza dues zones de graella: primer en una zona més freda i després directament sobre les brases. Això permet que el pollastre es cogui completament per dins, mentre que la pell es cou més lentament i uniformement. Gràcies al procés ràpid de rostit, llegeix més

• Pastes de carn
• Coberta
• Verdures

Aquests pastissos de carn individuals estan fets amb pollastre picat en lloc de la barreja tradicional de vedella i porc, però les espècies, les herbes fresques i el formatge parmesà creen un sabor ric i amb cos. Enforneu-los en una safata de forn juntament amb moniatos i bròquil durant... llegeix més

• Verdures
• Sopa
• Per servir

Aquest gaspatxo està fet amb tomàquets, cebes tendres i carbassó. Abans de triturar-les, rostiu les verdures fins que estiguin negres, cosa que els afegeix un sabor més intens i ric. A l'hora de servir, ruixeu cada ració amb... llegeix més

Afegiu tonyina en conserva, mongetes verdes escaldades i pastanagues a pasta de llaç cuita i freda i una vinagreta de vinagre de vi blanc i herbes per obtenir una amanida abundant, rica en proteïnes i fibra que... llegeix més

Els tomàquets Sangold són la llaminadura dels tomàquets! La seva dolçor, combinada amb el sabor umami del parmesà i el pecorino, transforma una pasta senzilla en un plat italià increïblement deliciós. Afegiu-hi alfàbrega fresca i gaudiu-ne! llegeix més

• Salsa per dip
• Albergínies
• Reboçat
• barreja d'espècies gregues

Aquest aperitiu cruixent d'albergínia serà encantat no només pels vegetarians, sinó també pels fanàtics de les ales de pollastre. Les albergínies tallades a rodanxes s'arrebocen amb farina especiada, es submergeixen en una massa de cervesa espessa i es fregeixen en oli fins que estiguin daurades. Per sucar-hi: llegeix més

Si l'alfàbrega encara no és temporada, proveu aquest pesto de tomàquets secs amb nous. La salsa és saborosa i dolça, perfecta amb pasta o com a aperitiu amb pa. També es pot servir com a salsa per a verdures o afegir-la a... llegeix més

Experimenta la combinació luxosa de formatge de cabra cremós, festucs cruixents i tomàquets secs al sol agredolços en aquest elegant aperitiu en broquetes. Abans d'enfilar els tomàquets secs al sol a les broquetes, col·loca'ls sobre un tovalló de paper i deixa'ls reposar. llegeix més

Les tendres flors de carbassó farcides de formatge i fregides lleugerament fins que estiguin cruixents i daurades són una meravellosa delícia d'estiu a l'estil italià. Per al farcit, intenteu trobar ricotta de llet sencera d'alta qualitat a - llegeix més

• Pizza
• salsa Arrabbiata

Si el que més t'agrada de la pizza farcida és la base farcida, fes-la! Ree Drummond suggereix anar més enllà del formatge i omplir-la amb tots els ingredients de la pizza: salsa, pepperoni i tres tipus de formatge. llegeix més

Aquesta versió vegetariana de pebrots farcits substitueix la carn picada per albergínia amb carn. El resultat no és menys fantàstic! L'albergínia es cuina amb arròs Arborio i formatge cremós, donant com a resultat un farcit ric, saciant i deliciós. llegeix més

Els pebrots Peppadew marinats s'omplen amb rodanxes de soppressata enrotllades, alfàbrega i formatge blau per a un deliciós aperitiu a l'estil italià que combina perfectament amb el vi. Farciu els pebrots amb el farcit, assegurant-vos que totes les capes quedin al descobert. llegeix més

Tots els sabors de les populars albergínies de Parma es combinen en aquestes encantadores barquetes que seran un punt culminant de qualsevol taula festiva. En comptes de fregir les albergínies, cou-les al forn i un pa ratllat per sobre proporcionarà el mateix... llegeix més

• Massa
• Salsa
• Pastís
• Ingredients

La part més deliciosa d'aquesta pizza és la vora, farcida de mozzarella fumada enganxosa. Tot i que molta gent sol deixar les vores sense menjar, aquesta pizza serà devorada fins a l'últim tros! A més, la pizza es cou en una paella de ferro colat, cosa que garanteix... llegeix més

La pizza sempre és una bona idea, sobretot quan està carregada amb una salsa de carn consistent i coberta amb dos tipus de formatge fos. Aquesta pizza té gust de pollastre parmesà, només que molt més fàcil de fer, sense necessitat d'arrebossar el pollastre. llegeix més

• Llenties
• Pesto d'espinacs i alfàbrega

Mandonguilles vegetarianes tendres i sucoses fetes amb llenties i xampinyons, amb nous, parmesà i herbes aromàtiques per a un sabor ric i vibrant. Serviu-les com a plat principal o com a aperitiu, amanides amb pesto casolà fresc. llegeix més

El pa de motlle, remullat en salsa de tomàquet amb trossos de pepperoni i mozzarella, està ple de tots els sabors de la popular pizza de pepperoni. Una solució fantàstica si voleu impressionar els convidats i oferir-los un aperitiu familiar en una forma nova. llegeix més

• Arròs
• Fregir

Si busqueu un acompanyament o aperitiu italià que pugui gaudir un grup nombrós amb preferències variades, aquests arancini vegans amb carxofes són perfectes! Els arancini són originaris de Sicília i són essencialment boles de risotto que... llegeix més

Els tendres rotllets de vedella farcits de formatge que es fon a la boca i delícies italianes com la coppoccola, la soppresatta i el prosciutto es fregeixen a la paella i s'acaben amb una saborosa salsa de bolets Marsala. llegeix més

• Lasanya
• Coulis de pebrot vermell

Aquesta lasanya de verdures està plena de la vibrant i abundant abundància de l'estiu. El carbassó, l'albergínia, els tomàquets i molta mozzarella la fan estiuenca, lleugera però alhora saciant i nutritiva. En lloc de fideus de lasanya, aquesta recepta utilitza trossos de massa wonton. llegeix més

• Ales de pollastre
• Salsa barbacoa de mel
• Salsa de mantega calenta

Les ales de pollastre fregides són el refrigeri cerveser més buscat, i si teniu un grup nombrós, sorpreneu els vostres amics amb varietat i prepareu ales en tres sabors diferents: salsa barbacoa de mel, salsa de mantega picant i ratlladura de cítrics. llegeix més

• Nata muntada amb alfàbrega
• Pastís
• Maduixa

Si encara no heu provat la combinació de maduixes fresques i dolces i alfàbrega aromàtica, aquest pastís és una manera fantàstica d'explorar nous sabors. El postre consisteix en dues capes de vainilla suaus i humides intercalades entre una esponjosa nata muntada. llegeix més

Aquestes postres deliciosament refrescants presumeixen d'un ric sabor a maduixa amb notes cítriques de vinagre balsàmic i alfàbrega que complementen harmoniosament la dolçor dels fruits del bosc. La quantitat de sucre es pot ajustar segons les vostres preferències de dolçor. llegeix més

• Streusel
• Pastís

En aquesta recepta, Giada De Laurentiis dóna a un pastís clàssic de streusel un toc primaveral. La crema agra fa que el pastís estigui tou i humit, mentre que les maduixes fresques, l'alfàbrega i la ratlladura de llimona afegeixen un sabor vibrant. I, per descomptat, què seria sense el toc cruixent? llegeix més

La cuina mediterrània és senzilla, lleugera i fresca, com l'estiu. Prova aquestes gambes amb cuscús i es convertiran en un dels plats preferits de la família. llegeix més

Aquestes torres en miniatura estan fetes amb rodanxes de cogombre, que són un substitut excel·lent de les tartes, convertint-les en un aperitiu baix en calories. Poseu una crema de formatge saborosa sobre els cogombres, afegiu-hi una llesca de bistec a la planxa, una llesca de raïm i llegeix més

L'estrella d'aquest plat no és tant el bistec com la salsa amb què es cou a foc lent. Els bolets Portobello, el vi negre, la salsa Worcestershire i un ram d'espècies i herbes aromàtiques donen a la salsa un sabor extraordinari i intens. Serviu el bistec amb la salsa i arròs. llegeix més

La panzanella és una amanida italiana d'estiu feta amb daus de pa i tomàquets amb un amaniment àcid a base de vinagre. És l'acompanyament perfecte per a una barbacoa, i si esteu fent un bistec a la brasa, per què no afegir-lo directament a l'amanida? Talleu la carn - llegeix més

• Empanat
• Farciment

Els involtini són una mena de panet italià fet de filet fi i farcit. La recepta de Giada de Laurentiis s'inspira en una tècnica antiga típica de la cuina romana: els romans compraven talls de vedella barats al mercat i els embolicaven amb el que volguessin. llegeix més

Gaudeix de la combinació de maduixes fresques i dolces, alfàbrega fragant i vinagre balsàmic àcid en aquest senzill pastís. Les baies macerades es serveixen sobre una base de pastís tallada per la meitat i cruixent, i cobertes amb nata muntada. llegeix més

El sabor d'aquesta sopa de verdures saludable es veu realçat per una doble dosi de formatge parmesà. Afegiu una pell de parmesà al brou mentre es cou a foc lent per infusionar-lo amb notes umami i, a continuació, espolseu una mica de formatge ratllat sobre la sopa acabada al bol. Malgrat l'abundància de delicades fruites de primavera, llegeix més

• amanida
• amaniment de cacauet

Gaudeix del meravellós sabor dels lleugers i sucosos rotllets de primavera asiàtics en un plat d'estil amanida. No cal perdre temps muntant els rotllets; simplement talla tots els ingredients a rodanxes fines i barreja'ls amb fideus d'arròs amb un saborós amaniment de cacauet. Empolvora-ho amb cacauets picats. llegeix més

• Massa
• Mantega amb herbes

Aquesta és la recepta perfecta de panets per a cuiners casolans ocupats: la màquina de pa pasta i cou la massa. Només cal donar forma ràpidament als panets a mig cicle. La mantega d'herbes afegeix un sabor extra i els panets es pelen més fàcilment. llegeix més

Les minitruites italianes d'Ina Garten són l'aperitiu perfecte que es pot preparar amb antelació i guardar a la nevera. Quan estiguin a punt per servir, només cal reescalfar-les. La recepta és força senzilla i les truites es couen en una safata de forn. llegeix més

• Batut
• Xarop de llimona simple

Aquest batut saludable d'alfàbrega dolça és increïblement aromàtic i té el gust d'unes postres de debò! Està fet amb iogurt natural i xarop de llimona casolà, que realça perfectament el sabor cítric de l'alfàbrega. llegeix més