Lasanya mandrosa en una paella
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 488, greix total 29 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 33 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 4 G., colesterol 103 mg, sodi 865 mg, sucre 7 G.
Calories 488, greix total 29 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 33 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 4 G., colesterol 103 mg, sodi 865 mg, sucre 7 G.
Si t'agrada el gust de la lasanya italiana però no tens temps de muntar totes les capes i coure-les al forn, aquesta recepta és per a tu! Aquesta lasanya ràpida i fàcil es cou en una paella als fogons i, tot i el seu aspecte una mica desordenat, té un aspecte molt apetitós. Té tots els ingredients essencials d'un clàssic italià: salsa de carn, ricotta, fideus, molt de formatge i herbes aromàtiques. Per a aquesta recepta, és important utilitzar fideus de lasanya sense bullir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 pebrot verd, sense llavors i tallat a trossos
- 0,5 cullerades de ceba Vidalia picada
- 2 cullerades de condiment italià
- 2 grans d'all, aixafats
- 2 salsitxes italianes crues i calentes, sense budell i carn esmicolada
- 450 g de coll de vedella picada, 20% de greix
- 1 llauna (800 g) puré de tomàquets en conserva
- 1-2 tasses de brou de vedella
- 8 làmines de lasanya mig cuites, tallades a trossos
- 2 tasses de ricotta
- Ratlladura de 2 llimones
- 1 tassa de barreja de formatge cheddar ratllat i Monterey Jack
- 1/4 tassa d'alfàbrega fresca picada
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, tomàquets triturats, lasanya de pasta, ratlladura de llimona, alfàbrega, Formatge Monterey Jack, Ceba Vidalia, condiments italians
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran i recte amb tapa, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Quan l'oli comenci a brillar, afegiu-hi el pebrot, la ceba, el condiment italià, un pessic de sal i unes voltes al molinet de pebre negre. Cuineu-ho fins que les verdures estiguin toves i la ceba estigui translúcida, uns 8 minuts. Afegiu-hi l'all i remeneu-ho.
- Repartiu la salsitxa i la carn picada uniformement per tota la paella. Cuineu-ho, remenant amb una cullera de fusta, fins que estigui cuit, uns 10-12 minuts.
- Afegiu-hi els tomàquets i remeneu-ho. Afegiu-hi prou brou per cobrir la cassola uns 2 cm. Porteu-ho a ebullició i, a continuació, afegiu-hi els fideus de lasanya trencats. Submergiu-los en el líquid. Tapeu-ho, reduïu el foc i deixeu-ho coure fins que els fideus estiguin al dente, de 6 a 8 minuts.
- En un bol mitjà, combineu la ricotta i la ratlladura de llimona.
- Repartiu la lasanya entre els plats. Empolseu immediatament cada ració amb formatge ratllat, afegiu-hi una mica de ricotta i empolseu-ho amb alfàbrega i julivert.
Categories:
Receptes similars
