Lasanya amb botifarra picant en una paella
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquesta lasanya es fa completament en una sola paella, així que us podeu oblidar d'una muntanya de plats bruts. Necessitareu fideus de lasanya sense bullir, salsa marinera comprada a la botiga i salsitxa crua sense budell. L'ingredient secret d'aquesta deliciosa lasanya és el bròquil rabe, que afegeix una textura sucosa i fibra al plat. Enforneu la lasanya directament a la paella fins que el formatge faci bombolles i serviu-la.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de salsitxes italianes crues i calentes, sense budell
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 3 escalunyes, picades finament
- 3 grans d'all, picats finament
- 2 culleradetes de ratlladura de llimona (2 llimones)
- 0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell
- 1 manat de rapinis, retallats i tallats a trossos de 2 cm.
- 1,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1 llauna (700 g) comprada salsa marinera
- 220 g de làmines de lasanya sense bullir
- 1,5 cullerades de parmesà ratllat
- 450 g de mozzarella fresca, escorreguda i esquinçada a trossos grans
- 0,5 tasses de Gruyère ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, rapini, kupaty (salsitxes fregides), formatge parmesà, formatge mozzarella, Formatge Gruyère, salsa marinera, flocs de pebre vermell, ratlladura de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella de 30 cm de profunditat a foc mitjà. Afegiu-hi la salsitxa i cuineu-la, desfent els grumolls amb una cullera de fusta, fins que estigui ben cuita, uns 7 minuts.
- Afegiu-hi l'escalunya i l'all i cuineu-los fins que estiguin translúcids i fragants, uns 3 minuts més. Afegiu-hi la ratlladura de llimona i els flocs de pebrot vermell i cuineu-los durant 2 minuts més. Afegiu-hi el bròquil rabe i salpebreu-lo; cuineu-lo fins que s'hagi pansit, uns 2 minuts més. Transferiu-ho tot a un bol mitjà i torneu a posar la paella al foc lent.
- Aboqueu una petita quantitat de salsa marinera al fons de la paella. Combineu la marinara restant amb el farcit de carn en un bol. Col·loqueu la meitat dels fideus de lasanya sobre la salsa a la paella, trencant-los segons calgui per adaptar-los. Cobriu-ho amb la meitat del farcit de carn. Afegiu-hi 3/4 de tassa de parmesà i la meitat de la mozzarella. Feu capes amb els fideus restants. Cobriu-ho amb el farcit de carn restant i escampeu-hi la resta de parmesà, mozzarella i gruyère.
- Coure fins que faci bombolles i estigui daurat per sobre, uns 40 minuts. Deixar refredar durant 5 minuts i servir.
Categories:
recepta / Paella / Plats principals / Cassoles / Pasta / / Plats de col / Plats de bròquil / Giada De Laurentiis
Receptes similars
