Pasta de full amb formatge i salsitxa
Vots: 15
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
La versió més senzilla d'una deliciosa pasta de full casolana. Si teniu una làmina de pasta de full al congelador, podeu coure una pasta de full ràpida en qualsevol moment per prendre un te o com a berenar amb begudes més fortes. Per al farcit, només necessitareu mostassa, salsitxa prefregida i mató fresc. També podeu fer servir mozzarella, que es fon bé. Esteneu el farcit sobre la meitat d'una làmina de pasta de full untada amb mostassa, cobriu-la amb l'altra meitat, tanqueu-la i poseu-la al forn. En mitja hora, la deliciosa pasta de full daurada estarà a punt.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 120 g de salsitxa, tallada a rodanxes
- 1 làmina de pasta de full congelada (mig paquet de 0,5 kg), descongelada
- 2 culleradetes de mostassa calenta + una mica més per servir
- 170 g de formatge quallat (o mozzarella semidesnatada, tallada a trossos)
- 1 ou gran, lleugerament batut
- Sal en escates
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full, formatge mozzarella, mostassa, salsitxa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu una safata de forn amb vores amb paper de forn.
- En una paella antiadherent mitjana a foc mitjà-alt, cuineu la salsitxa, remenant, fins que estigui daurada, de 4 a 6 minuts; després reserveu-la per refredar.
- Col·loqueu la pasta de full a la safata de forn preparada; unteu-hi mostassa per sobre, deixant una vora de 2,5 cm. Col·loqueu la salsitxa sobre una meitat de la pasta i empolseu-la amb el formatge en gra. Doblegueu l'altra meitat de la pasta sobre el farcit i doblegueu les vores amb una forquilla per segellar-les. Congeleu-ho durant uns 45 minuts.
- Pinteu la massa amb ou batut i empolseu-la amb sal en flocs. Feu 4 talls a la superfície de la massa per deixar sortir el vapor. Enforneu fins que la massa estigui inflada i daurada, uns 30 minuts. Deixeu-la refredar durant 20 minuts i després transferiu-la a una taula de tallar i talleu-la a rodanxes. Serviu-la calenta o a temperatura ambient amb mostassa.
Categories:
Receptes similars
