Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Feu servir els panets de frankfurt que us hagin sobrat per fer aquestes bruschettes, un aperitiu senzill i econòmic per a festes a casa. Duff Goldman unta els panets amb un formatge suau amb herbes i els cobreix amb mozzarella, tomàquets i salsitxa a la planxa.

Ingredients:

• 3 panets per a frankfurts, tallats per la meitat (6 trossos)
• Oli d'oliva per amanir
• Sal i pebre negre acabat de moldre
• 2 rodones de 150 g de formatge tendre amb herbes, com ara Boursin
• 5 tomàquets cherry, escaldats i pelats
• Alfàbrega fresca, tallada finament
• 3 cullerades de mozzarella ratllada
• Mig salami petit, tallat a trossos i fregit fins que estigui cruixent
• 3/4 cullerades de parmesà ratllat
• Un pessic de flocs de pebre vermell

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tomàquets, Formatge Boursin, formatge parmesà, salami, alfàbrega, torrades, panets d'hamburguesa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C. Unteu les meitats del panet per a frankfurts amb oli d'oliva, salpebreu-lo i coeu-lo al forn fins que estigui daurat.
Pas 2
• Untar cada llesca de pa amb formatge amb herbes. Tallar els tomàquets a rodanxes fines i col·locar-hi 3-4 llesques a cada llesca. Empolvorar amb alfàbrega, mozzarella, salami, parmesà i flocs de pebrot vermell. Enfornar fins que el formatge estigui fos i lleugerament daurat, uns 8 minuts.

Vots: 1