Receptes de guarnicions d'estiu

Completa el teu pícnic amb guarnicions d'estiu: pasta, patata, amanida de col i altres plats dels teus xefs preferits.

Amanida de tres mongetes

Les mongetes verdes cruixents i blanquejades equilibren la suavitat de les mongetes vermelles i blanques en aquesta colorida amanida d'estiu.

Recepta: Amanida de tres mongetes

Pudding de blat de moro amb pernil i formatge en una paella

Feu servir blat de moro dolç fresc en aquest plat que agrada a tothom.

Recepta: Pudding de blat de moro amb pernil i formatge en una paella

Cebes tendres a la planxa amb suc de llima

Per a un plat senzill, feu a la planxa unes cebes tendres i amaniu-les amb suc de llima i una mica de espècies.

Recepta: Cebes tendres a la planxa amb suc de llima

Amanida de patata - clàssica

Per a un acompanyament delicat i saborós, Aaron afegeix ous durs i una salsa Worcestershire amb maionesa a la seva amanida de patates.

Recepta: Amanida de patata - clàssica

Amanida de verdures de temporada amb salsa Ranch

Per a aquesta clàssica amanida americana, feu servir verdures fresques del mercat de pagès. Per a una amanida brillant i cruixent, escaldeu les verdures, és a dir, poseu-les en aigua bullent i després submergiu-les en aigua amb gel.

Recepta: Amanida de verdures de temporada amb salsa Ranch

Amanida Caprese amb prosciutto i carxofes fregides

Foto del plat - Amanida Caprese d'aperitiu amb pernil i carxofes fregides

Les carxofes en el seu propi suc són ideals per saltejar. Tenen un sabor més refinat que les carxofes marinades.

Recepta: Amanida Caprese amb prosciutto i carxofes fregides

Suflé de blat de moro amb formatge i tomàquets frescos

És una versió tova de pa de blat de moro en forma de púding.

Recepta: Suflé de blat de moro amb formatge i tomàquets frescos

Tomàquets al forn farcits de botifarra, api i alfàbrega

Foto del plat - Tomàquets al forn farcits de salsitxa, api i alfàbrega

Farciu els tomàquets amb un farcit saborós de salsitxes, herbes, pa i pebrots.

Recepta: Tomàquets al forn farcits de botifarra, api i alfàbrega

Amanida amb blat de moro a la planxa, tomàquets i vinagreta

Feu servir dos ingredients de temporada preferits, tomàquets i blat de moro, i cobriu-los amb una vinagreta d'ametlles i formatge de cabra esmicolat.

Recepta: Amanida amb blat de moro a la planxa, tomàquets i vinagreta

Amanida amb tomàquets, cogombres i pebrots dolços

Foto del plat: amanida amb tomàquets, cogombres i pebrots

Aquesta amanida brillant és fresca i deliciosa, i segur que alegrarà qualsevol taula.

Recepta: Amanida amb tomàquets, cogombres i pebrots dolços

Gratinat de carbassó groc

Aprofita la abundant collita de carbasses de l'estiu: barreja-la amb escalunyes, julivert i menta, i afegeix-hi jalapeño vermell per donar-li un toc picant.

Recepta: Gratinat de carbassó groc

Amanida de mongetes verdes, pebrots i ceba vermella

Les mongetes verdes, encerades i negres combinen bé amb mostassa, coriandre i ceba vermella. Aquesta amanida és deliciosa sola o amb arròs.

Recepta: Amanida de mongetes verdes, pebrots i ceba vermella

Patates a la brasa amb oli de xili

Bulliu les patates fins que estiguin al dente i després rostiu-les. Quan estiguin toves per dins i lleugerament torrades per fora, barregeu-les amb coriandre i una barreja d'oli i pols de chipotle per donar-li un toc picant.

Recepta: Patates a la brasa amb oli de xili

Amanida de pasta amb carbassó i mozzarella

Aquesta amanida utilitza algunes de les millors verdures d'estiu: tomàquets cherry i carbassó.

Recepta: Amanida de pasta amb carbassó i mozzarella

Amanida de patata a la brasa amb pebre vermell

Aquesta senzilla amanida de patata és una de les preferides d'en Guy. Afegeix-hi un sabor fumat rostint les patates durant 10 minuts per cada costat.

Recepta: Amanida de patata a la brasa amb pebre vermell

Amanida de carn amb pasta, pebrots i mongetes verdes

Prepara una versió contundent de l'amanida definitiva de l'estiu afegint-hi bistec i cansalada a les cloïsses de pasta. El cremós amaniment està fet amb maionesa, crema agra i formatge parmesà.

Recepta: Amanida de carn amb pasta, pebrots i mongetes verdes

Amanida de pasta amb tonyina, api, mongetes blanques i olives

Foto del plat - Amanida amb pasta, tonyina, api, mongetes blanques i olives

Prova una nova opció d'amanida: rodes de pasta amb tonyina, mongetes i un amaniment cremós de crema agra, suc de llimona i herbes.

Recepta: Amanida de pasta amb tonyina, api, mongetes blanques i olives

Amanida amb pasta tortellini, salsitxa, pastanagues, pèsols verds i pebrots rostits

Prepara un pícnic combinant salami a daus amb pasta tortellini, pèsols verds, pastanagues i pebrots vermells rostits.

Recepta: Amanida amb pasta tortellini, salsitxa, pastanagues, pèsols verds i pebrots rostits

Amanida de pasta, espàrrecs, blat de moro i tomàquet sec

El condiment i altres ingredients per a l'amanida es poden preparar amb antelació, i just abans de servir, bulliu la pasta i barregeu-ho tot.

Recepta: Amanida de pasta, espàrrecs, blat de moro i tomàquet sec

Barquetes d'enciam amb ou i formatge blau

Foto del plat - Barquetes amb enciam, ou i formatge blau

Afegiu-hi una mica de bacó i un deliciós amaniment de formatge blau a aquesta saborosa amanida i l'enciam romà normal esdevindrà celestial.

Recepta: Barquetes d'enciam amb ou i formatge blau

Amanida de pasta Orzo amb gambes i formatge feta

Barregeu la pasta orzo amb gambes, ratlladura de llimona, formatge feta i olives: l'amanida estarà a punt en només 25 minuts.

Recepta: Amanida de pasta Orzo amb gambes i formatge feta

Amanida de blat de moro d'estiu

La base d'aquesta senzilla amanida és blat de moro fresc i tomàquet.

Recepta: Amanida de blat de moro d'estiu

Amanida d'albergínia a la planxa amb pebrots cherry picants

Aquesta amanida combina el sabor dolç de les cebes vermelles a la planxa amb el sabor salat dels pebrots adobats i les herbes fresques.

Recepta: Amanida d'albergínia a la planxa amb pebrots cherry picants

Amanida de síndria i cogombre

La síndria tallada fa una amanida saborosa amb cogombre, ceba tendra, jalapeño picat i formatge feta.

Recepta: Amanida de síndria i cogombre

Menjar de carrer: amanida de blat de moro indi

Aquest és un dels plats de menjar de carrer més populars i, alhora, més senzills de l'Índia. El blat de moro es rosteix lentament a la panotxa sobre brases, amanit amb sal, pebre de caiena i suc de llima fresc. El plat és molt similar al blat de moro mexicà (elote), barrejat amb formatge cotija salat.

Recepta: Menjar de carrer: amanida de blat de moro indi

amanida de pasta

Aquest plat d'estiu amb un amaniment clàssic de mostassa i maionesa està a punt en només 10 minuts.

Recepta: amanida de pasta

Cassola de carbassó al forn

La carbassa groga, la ceba i el carbassó d'aquesta cassola es poden coure al vapor en una cistella de vapor. Per accelerar el procés, poseu totes les verdures en un bol adequat i escalfeu-les al microones fins que estiguin tendres (uns 4 minuts).

Recepta: Cassola de carbassó al forn

Macarrons amb formatge

Aquesta cassola només requereix 5 ingredients. Combineu-ho tot en una safata de forn i coeu-ho al forn fins que estigui daurat.

Recepta: Macarrons amb formatge

Amanida de pasta Orecchiette amb verdures, blat de moro i mongetes

Aquesta amanida d'estiu de 15 minuts de Bobby combina pasta cremosa d'orecchiette amb blat de moro, tomàquets mexicans, pebrots a la planxa i ceba vermella. Un amaniment de chipotle hi afegeix un toc del sud-oest.

Recepta: Amanida de pasta Orecchiette amb verdures, blat de moro i mongetes

Amanida de col de Savoia amb gingebre i panses

En la seva versió de la clàssica amanida de col, Jeffrey utilitza gingebre i all, donant a l'amanida un subtil toc asiàtic.

Recepta: Amanida de col de Savoia amb gingebre i panses

Amanida de pasta amb pebrots rostits

Els pebrots grocs rostits i les mini boles de mozzarella afegeixen un toc especial a aquesta amanida d'estiu.

Recepta: Amanida de pasta amb pebrots rostits

Pa de blat de moro i melmelada de maduixa

L'Àlex cou pa de blat de moro en una paella de ferro colat de 23 cm preescalfada. Serviu aquest plat clàssic amb melmelada de maduixa dolça.

Recepta: Pa de blat de moro i melmelada de maduixa

Xips de plàtan al forn amb jerk

Foto del plat - Patates fregides de plàtan al forn amb jerk

Fes servir una trituradora de plàtans per tallar-los a rodanxes. Aquestes cecinades de 4 ingredients són irresistibles!

Recepta: Xips de plàtan al forn amb jerk

Amanida amb bacó fregit i préssecs a la planxa

Els préssecs a la planxa i el bacó es combinen per a un plat senzill i dolç que és perfecte per servir durant tot l'estiu.

Recepta: Amanida amb bacó fregit i préssecs a la planxa

Arròs de coliflor

Afegeix encara més verdures a la taula servint "arròs" de coliflor: aquest plat baix en greixos i senzill és molt fàcil de fer. Tritura els florets de coliflor en un processador d'aliments i escalfa'ls en una paella. L'Ayesha utilitza cebes tendres i ametlles a la seva recepta, però pots substituir-los per qualsevol ingredient que tinguis a mà.

Recepta: Arròs de coliflor

Amanida d'espaguetis asiàtics

Foto del plat - Amanida d'espaguetis asiàtica

Agafa el plat més gran que tinguis: aquesta meravellosa amanida de Ree està plena de verdures i espaguetis deliciosos. Aquest atractiu acompanyament, amanit amb un amaniment asiàtic casolà, es pot preparar en només mitja hora, inclòs el temps de tall.

Recepta: Amanida d'espaguetis asiàtics

Amanida de col

L'amanida de col clàssica de Bobby està a punt en 10 minuts i segur que agradarà a un grup nombrós.

Recepta: Amanida de col

amanida de patata alemanya

L'amanida de patata alemanya s'amani amb vinagreta en lloc de maionesa i normalment inclou una mica de bacó. En Bobby fa el condiment per a aquesta amanida amb greix de bacó i l'afegeix a les patates calentes per donar-los sabor.

Recepta: amanida de patata alemanya

Amanida de blat de moro bullit fresc

Foto del plat: amanida de blat de moro acabat de bullir

A l'Ina li encanta fer aquesta amanida durant la temporada de blat de moro. Submergir el blat de moro lleugerament cuit en aigua amb gel no només atura el procés de cocció, sinó que també conserva el seu bonic color groc.

Recepta: Amanida de blat de moro bullit fresc

Amanida de bròquil amb panses

La Trisha combina una varietat de sabors i textures en una sola amanida. El bròquil està recobert amb un amaniment de maionesa i vinagre que uneix els ingredients salats, dolços i cruixents: bacó picat, ceba, panses i llavors de gira-sol.

Recepta: Amanida de bròquil amb panses

Amanida d'espaguetis cruixents

L'Ina afegeix un amaniment dolç-saborós de vinagre d'arròs, salsa de soja, mel, gingebre i mantega de cacauet als espaguetis prims. Les verdures fresques hi afegeixen cruixent i un color vibrant, perfecte per sopar a l'aire lliure.

Recepta: Amanida d'espaguetis cruixents

Pa de blat de moro amb soda

Foto del plat - Pa de blat de moro amb bicarbonat

Quan aquest plat del sud-oest es cou al forn, la màgia passa al forn. El pa queda ric amb un centre tou. Serviu-lo en una barbacoa o com a postres amb una bola de gelat de vainilla i un raig de mel.

Recepta: Pa de blat de moro amb soda

Amanida de verdures crues

Quan hi ha verdures fresques d'estiu disponibles, de vegades és millor utilitzar-les crues. Aquesta amanida és cruixent, acolorida i fresca. Feu servir una trituradora per tallar les verdures molt fines.

Recepta: Amanida de verdures crues

Espàrrecs embolicats amb cansalada

Feu espàrrecs a la brasa amb aquesta recepta ràpida i fàcil per a un plat d'estiu impressionant.

Recepta: Espàrrecs embolicats amb cansalada

Amanida de tomàquet, ceba i cogombre

Els cogombres Kirby són perfectes per a aquesta amanida perquè tenen poques llavors i una pell molt fina: simplement els podeu rentar sense pelar-los.

Recepta: Amanida de tomàquet, ceba i cogombre

Panotxa de blat de moro a la brasa a l'estil mexicà

En Tyler recobreix el blat de moro a la brasa amb un amaniment de maionesa, crema agra i coriandre, i després l'espolvoreja amb formatge parmesà.

Recepta: Panotxa de blat de moro a la brasa a l'estil mexicà

Amanida de patata de Mesa Grill

L'amanida preferida dels fans de Bobby està plena de sabors atrevits gràcies al xili en pols, el suc de llima i el coriandre.

Recepta: Amanida de patata de Mesa Grill

Salsa Ranch Picant

Foto del plat - Amaniment picant de ranch

Fer un amaniment ranch a casa és molt més fàcil del que sembla. L'amaniment a base de sèrum de llet de Ree, aromatitzat amb herbes fresques i pebre de caiena, és un acompanyament perfecte per a qualsevol plat.

Recepta: Salsa Ranch Picant

Patates a la brasa amb formatge i crema agra, fregides en una paella

Quan faci massa calor per encendre el forn però tinguis ganes d'una patata al forn, prova aquest plat. Està ple de tots els teus ingredients preferits, però cuit a la graella.

Recepta: Patates a la brasa amb formatge i crema agra, fregides en una paella

Ratatouille a la brasa

Aquest plat clàssic francès és perfecte per a la brasa. Les verdures d'estiu a la brasa es tallen i s'amaneixen amb oli d'oliva, herbes i all. Serviu-lo com a guarnició amb pollastre o porc a la brasa o sobre pa torrat.

Recepta: Ratatouille a la brasa

Amanida de patata amb bacó i ous

En aquest senzill plat d'acompanyament, Robert utilitza una combinació clàssica d'esmorzar: bacó cruixent, ous durs, ceba vermella i un amaniment de maionesa i mostassa.

Recepta: Amanida de patata amb bacó i ous

Gratinat de carbassó

Segueix la recepta de l'Ina per a una cassola d'estiu de carbassó cruixent de temporada i formatge.

Recepta: Gratinat de carbassó

Panzanella amb carxofes i tomàquets

"M'encanta aquesta amanida", diu la Giada. "És una recepta fantàstica i infal·lible: sempre tinc els ingredients adequats a la cuina. El color i el sabor dels tomàquets, les carxofes, l'alfàbrega i les olives la fan deliciosa i vibrant".

Recepta: Panzanella amb carxofes i tomàquets

Amanida Tricolor amb Pasta Orzo

La Giada para la taula a la barbacoa amb una bonica i deliciosa amanida de pasta a l'estil italià.

Recepta: Amanida Tricolor amb Pasta Orzo

Espàrrecs i tomàquets a la planxa amb salsa de mel i mostassa

Per a un bon acompanyament de verdures, en Bobby enfila tomàquets en broquetes per facilitar la rostidura i els cuina juntament amb espàrrecs. Una salsa de mostassa completa el plat.

Recepta: Espàrrecs i tomàquets a la planxa amb salsa de mel i mostassa

Amanida de pasta i radicchio

La Rachel barreja pasta orecchiette amb ceba i radicchio, i després hi afegeix un amaniment de taronja i orenga dolç i àcid.

Recepta: Amanida de pasta i radicchio

Panotxa de blat de moro a la brasa amb mantega d'all, llima fresca i formatge

En Bobby rosteix el blat de moro, traient-li les sedes i tornant a embolicar les closques. Quan el blat de moro estigui cuit, unteu-lo amb mantega d'all, empolseu-lo amb formatge cotija i espremeu-hi un raig de llima per sobre.

Recepta: Panotxa de blat de moro a la brasa amb mantega d'all, llima fresca i formatge

Amanida de patata a la brasa

Prepara una amanida d'estiu vibrant per a una festa a l'aire lliure: barreja patates Yukon Gold a la planxa amb taronges, cebes i ruca.

Recepta: Amanida de patata a la brasa

Amanida de patata amb pebrots chipotle

L'amanida de patata de Bobby rep una mica de picant del puré de pebrot chipotle i un pessic de pebre de caiena.

Recepta: Amanida de patata amb pebrots chipotle

Cassola de panotxa de blat de moro

Quan treuen els grans de la panotxa, els Neelys conserven el suc que s'escorre de la panotxa, afegint-lo a la llet, la nata i el formatge cheddar com a espessidor natural.

Recepta: Cassola de panotxa de blat de moro

Amanida de pasta amb ous farcits

L'amanida de pasta i els ous farcits estan fets l'un per l'altre. Aquest delicat plat serà un èxit a la teva barbacoa o sopar amb amics.

Recepta: Amanida de pasta amb ous farcits

Amanida de pasta amb verdures de temporada

Aquesta amanida només es prepara en 10 minuts. Combineu pastanagues, api, pebrots, tomàquets i cebes tendres, i després afegiu-hi pasta freda, salsa italiana comprada i formatge parmesà.

Recepta: Amanida de pasta amb verdures de temporada

Moniato rostit amb gust fumat

Foto del plat - Moniato rostit amb aroma de fum

Per obtenir la textura cruixent perfecta dels moniatos, Bobby recomana bullir-los lleugerament abans de coure'ls a la brasa.

Recepta: Moniato rostit amb gust fumat

Amanida amb col llombarda, pastanagues i pomes

L'amanida de col vermella i fonoll d'Ann és delicada i agra.

Recepta: Amanida amb col llombarda, pastanagues i pomes

Amanida de patata amb pernil salat i maionesa

L'amanida de patata tricolor de Sunny ofereix una textura contrastada gràcies al prosciutto cruixent i la maionesa cremosa.

Recepta: Amanida de patata amb pernil salat i maionesa

Amanida de mongetes negres i blat de moro

Un noi fa una amanida d'estiu abundant amb blat de moro dolç a la brasa, mongetes negres i altres verdures.

Recepta: Amanida de mongetes negres i blat de moro

Amanida de carbassó a la planxa amb vinagreta de llimona i herbes, formatge i pinyons

El carbassó a la planxa tallat al llarg és absolutament preciós. Afegiu-hi una mica de formatge romano, pinyons i una vinagreta picant, i ja tindreu un acompanyament digne d'un professional.

Recepta: Amanida de carbassó a la planxa amb vinagreta de llimona i herbes, formatge i pinyons

Amanida amb patates i mongetes verdes

El secret de l'Ann per a aquesta amanida és afegir all, sal, oli d'oliva i vinagre a les patates encara calentes per impregnar-les d'espècies. Deixeu reposar l'amanida durant una hora perquè hi aporti encara més sabor.

Recepta: Amanida amb patates i mongetes verdes

Amanida de patata al forn

Per evitar que les patates s'estovin, l'Àlex recomana coure-les primer. Quan afegiu-hi herbes, deixeu-hi algunes tiges; això afegirà un sabor natural meravellós.

Recepta: Amanida de patata al forn

Amanida de pasta BLT

Transforma un entrepà clàssic en una amanida de macarrons a punt per a un pícnic: bacó cruixent, tomàquets madurs i enciam fresc combinen a la perfecció amb uns macarrons en espiral tendres.

Recepta: Amanida de pasta BLT

Amanida amb maduixes i ruca

L'Àlex demostra que les maduixes també poden ser delicioses en un plat salat.

Recepta: Amanida amb maduixes i ruca

Amanida de pasta amb tomàquets secs i formatge feta

L'Aina troba moltes amanides de pasta avorrides. Però en aquesta recepta, els ingredients s'afegeixen a la pasta encara calenta per permetre que els sabors s'integrin.

Recepta: Amanida de pasta amb tomàquets secs i formatge feta

Enciam romà a la planxa farcit de formatge blau i amaniment d'anxoves

Les fulles d'enciam romà a la planxa són sorprenentment delicioses. L'Àlex les rosteix durant 3 minuts per cada costat, fins que estiguin calentes i tendres, i després les cobreix amb vinagreta i formatge blau esmicolat.

Recepta: Enciam romà a la planxa farcit de formatge blau i amaniment d'anxoves

Tomàquets verds fregits

Els tomàquets verds arrebossats de Neelys amb pa ratllat panko per fer-los més cruixents.

Recepta: Tomàquets verds fregits

Amanida de col a l'estil asiàtic

Aquesta senzilla amanida de col utilitza una amanida de col mixta ja preparada del supermercat. Els ingredients d'inspiració asiàtica li afegeixen un sabor únic.

Recepta: Amanida de col a l'estil asiàtic

Fideus freds amb cacauets i llavors de sèsam

Els fideus d'ou xinesos estan coberts amb una salsa cremosa de cacauet feta amb un ingredient inusual: te verd fort.

Recepta: Fideus freds amb cacauets i llavors de sèsam

Amanida de patata a la brasa amb bacó i ceba tendra

Foto del plat - Amanida de patata a la brasa amb bacó i cebes tendres

Grilleu les patates fins que estiguin cruixents i fumades. A continuació, barregeu-les suaument amb mostassa Dijon, julivert i vinagreta de bacó.

Recepta: Amanida de patata a la brasa amb bacó i ceba tendra

Amanida de blat de moro a la planxa amb llima, xili i formatge Cotija

Foto del plat - Amanida de blat de moro a la planxa amb llima, bitxo i formatge cotija

En Bobby rosteix el blat de moro amb les fulles per evitar que es cremi. Després, en treu els grans i els barreja amb formatge cotija, suc i ratlladura de llima, pols de xili ancho i crema fresca.

Recepta: Amanida de blat de moro a la planxa amb llima, xili i formatge Cotija

Amanida de pasta Farfalle amb pollastre i pebrots rostits

Prepara un plat d'acompanyament per a un grup: barreja pasta tendra de llaç amb pollastre a la brasa esfilagarsat, tomàquets picats i pebrot. Una vinagreta de mostassa Dijon hi afegeix un toc picant.

Recepta: Amanida de pasta Farfalle amb pollastre i pebrots rostits

Albergínia a la planxa amb salsa de cacauets

Una salsa senzilla a base de mantega de cacauet afegeix un sabor dolç i salat a l'albergínia rostida.

Recepta: Albergínia a la planxa amb salsa de cacauets

Blat de moro a la planxa amb mantega, xili, llima i formatge

En només 10 minuts, podeu fer blat de moro a la planxa a l'estil mexicà amb formatge cotija, xili en pols i suc de llima.

Recepta: Blat de moro a la planxa amb mantega, xili, llima i formatge

Amanida de patata amb cogombre i api

Aquesta versió alleugerida de l'amanida de patata clàssica està amanida amb una barreja de iogurt i maionesa baixa en greixos i carregada de coriandre i julivert fresc. Les pastanagues i el cogombre hi afegeixen un toc cruixent.

Recepta: Amanida de patata amb cogombre i api

amanida de pasta italiana

La mozzarella fumada i el pepperoni picant afegeixen una varietat de sabors a aquesta amanida.

Recepta: amanida de pasta italiana

Amanida amb pasta i espàrrecs

Foto del plat - Amanida de pasta i espàrrecs

Els espàrrecs, l'endívia, el pebrot vermell i els pèsols afegeixen color i una textura meravellosa a aquesta amanida vegetariana.

Recepta: Amanida amb pasta i espàrrecs

Amanida de pasta amb amaniment de pesto de llimona

Foto del plat: Amanida de pasta amb pesto de llimona

L'amanida senzilla de la Rachel es prepara en només 20 minuts gràcies al pesto comprat a la botiga.

Recepta: Amanida de pasta amb amaniment de pesto de llimona

Risotto amb blat de moro a la brasa

En aquest risotto, el blat de moro juga dos papers: les panotxes s'utilitzen per al brou en què es cou l'arròs i els grans torrats s'afegeixen al final.

Recepta: Risotto amb blat de moro a la brasa

Amanida amb pasta, ous i pernil

Els Neely fan una amanida clàssica que combina perfectament amb costelles a la barbacoa. La pasta i el pernil es combinen amb ous durs, api, salsa i maionesa: experimenteu els sabors sucosos de l'estiu!

Recepta: Amanida amb pasta, ous i pernil

Enciam romà a la planxa amb formatge blau i bacó

Per a un plat d'estiu únic i vibrant, feu una mica d'enciam romà a la brasa.

Recepta: Enciam romà a la planxa amb formatge blau i bacó

Panotxa de blat de moro fumat

Rostir blat de moro a la brasa és fàcil. Només cal treure la seda sedosa, tornar a embolicar les panotxes amb les closques i rostir-les senceres.

Recepta: Panotxa de blat de moro fumat

Carbassó sencer a la planxa amb vinagreta d'alfàbrega

Aquí teniu una manera fàcil de rostir carbassó: rostiu-lo sencer fins que estigui tendre, després talleu-lo a rodanxes, afegiu-hi el condiment i serviu-lo. Li donarà un meravellós sabor fumat sense necessitat de supervisió constant.

Recepta: Carbassó sencer a la planxa amb vinagreta d'alfàbrega

Amanida de col de Savoia

En Tyler fa una delicada amanida de col rica en sabors de llima i coriandre.

Recepta: Amanida de col de Savoia

Cuscús israelià i amanida de verdures a la brasa

Aquesta és una nova versió d'una amanida d'estiu: es barregen verdures a la brasa amb cuscús.

Recepta: Cuscús israelià i amanida de verdures a la brasa

Amanida romana d'estiu amb olives i tomàquets

La Giada combina tomàquets frescos d'estiu amb olives salades i tàperes i amaneix l'amanida amb una vinagreta balsàmica.

Recepta: Amanida romana d'estiu amb olives i tomàquets

Amanida Caprese amb xampinyons a la planxa

Els abundants bolets portobello frescos a la brasa de Giada són un plat principal vegetarià excel·lent.

Recepta: Amanida Caprese amb xampinyons a la planxa

Amanida de patata súper saborosa

Quin és el secret de l'increïble amanida de l'Ann? Patates vermelles tendres, all, bacó i maionesa casolana.

Recepta: Amanida de patata súper saborosa

Amanida de cogombre amb pebrots adobats

Serveix aquesta amanida ràpida i fàcil com a aperitiu fred en un pícnic.

Recepta: Amanida de cogombre amb pebrots adobats

Amanida de ceba a la planxa en paper d'alumini

Foto del plat - Amanida de ceba a la planxa amb paper d'alumini

Les cebes a la brasa es tornen tendres i dolces, convertint-les en el guarnició perfecte per a carns a la brasa.

Recepta: Amanida de ceba a la planxa en paper d'alumini

Amanida amb mongetes verdes i blanques

Prepara un plat de guarnició abundant combinant mongetes verdes fresques amb mongetes blanques en conserva, herbes i vinagre de sidra de poma.

Recepta: Amanida amb mongetes verdes i blanques

Amanida de pasta mediterrània

Aquesta alegre amanida presenta pasta de llaç tricolor i una gran quantitat d'ingredients mediterranis com ara feta, orenga i olives negres, una guarnició plena de sabors vibrants.

Recepta: Amanida de pasta mediterrània

Amanida d'estiu amb raves i pèsols joves

Aquesta amanida senzilla i cruixent presenta pèsols de neu tallats finament, ceba vermella i raves amanits amb una vinagreta lleugera.

Recepta: Amanida d'estiu amb raves i pèsols joves

Hushpuppy amb cervesa

Foto del plat: Hushpuppies amb gust de cervesa

Doneu-li un toc picant als vostres hushpuppies afegint la vostra cervesa preferida a la massa de pa de blat de moro. Per assegurar-vos que la mida sigui uniforme, aboqueu la massa a l'oli calent amb una cullera de gelat.

Recepta: Hushpuppy amb cervesa

Amanida d'alvocat "Guacamole"

L'Ina converteix el seu plat preferit en una amanida: guacamole que es pot menjar amb una forquilla.

Recepta: Amanida d'alvocat "Guacamole"

Amanida de patata amb cogombrets i ous

La Gina comparteix la recepta familiar d'una amanida de patata deliciosa. El relish i una mica de sucre hi afegeixen un toc dolç.

Recepta: Amanida de patata amb cogombrets i ous

Amanida de pasta: Creador d'amanides amb ingredients

Foto del plat - Amanida de pasta: Creador d'amanides per ingredients

Crea la teva amanida perfecta per a un pícnic amb aquesta guia.

Recepta: Amanida de pasta: Creador d'amanides amb ingredients

Amanida de patata texana amb mostassa i ceba en vinagre

Foto del plat: amanida de patata a l'estil texà amb mostassa i cebes en vinagre

Les cebes vermelles adobades casolanes i el seu adob són l'ingredient secret d'aquesta amanida de Bobby. Per a un sabor intens, també hi afegeixen molta mostassa.

Recepta: Amanida de patata texana amb mostassa i ceba en vinagre

Amanida de quinoa amb espàrrecs, formatge de cabra i olives

En comptes d'amanida de pasta, en Bobby fa un plat senzill de quinoa amb espàrrecs a la planxa i formatge de cabra curat, cobert amb un amaniment de vinagre de vi negre. Prepareu l'amanida amb antelació i serviu-la a temperatura ambient.

Recepta: Amanida de quinoa amb espàrrecs, formatge de cabra i olives

Cuscús israelià (ptitim) amb ratatouille a la brasa, mozzarella i amaniment francès

Foto del plat: cuscús israelià (ptitim) amb ratatouille a la planxa, mozzarella i amaniment francès

El cuscús israelià és més gran que el cuscús normal i es prepara de manera similar a la pasta. En Bobby el barreja amb verdures a la planxa, tomàquets cherry i mozzarella, i hi afegeix una reducció de vinagre balsàmic.

Recepta: Cuscús israelià (ptitim) amb ratatouille a la brasa, mozzarella i amaniment francès

50 receptes d'amanida de patata

Qualsevol barbacoa, pícnic o sopar amb amics es pot millorar amb una selecció d'amanides de patata.

Recepta: 50 receptes d'amanida de patata

Amanida de síndria a la planxa

L'amanida de 5 ingredients de la Claire demostra que les fruites d'estiu a la planxa no són només per a postres. La Claire combina una síndria dolça a la planxa amb ruca fresca i formatge feta esmicolat.

Recepta: Amanida de síndria a la planxa

Espàrrecs amb julivert com a guarnició

Per a un senzill plat d'estiu, bulliu lleugerament els espàrrecs i barregeu-los amb un amaniment de llimona i julivert.

Recepta: Espàrrecs amb julivert com a guarnició

Horiatiki Amanida grega Tapes

Foto del plat - Horiatiki, tapes d'amanida grega

Fes una amanida d'estil restaurant a casa. Rachael Ray utilitza ingredients clàssics: olives, tomàquets, pebrots i formatge feta.

Recepta: Horiatiki Amanida grega Tapes

Amanida de panzanella a la planxa amb salami

Foto del plat - Amanida de panzanella a la brasa amb salami

Serviu aquesta amanida a la brasa amb pa i verdures com a plat principal per a quatre persones o com a guarnició per a un grup més nombrós.

Recepta: Amanida de panzanella a la planxa amb salami

Carbassó groc a la planxa

Agafa uns carbassons grocs mentre encara són de temporada i rosteix-los amb julivert i menta. Un polsim de ricotta ratllada hi afegeix un toc salat.

Recepta: Carbassó groc a la planxa

Bok choi a la planxa

Aquest fàcil plat a la brasa només requereix 6 ingredients.

Recepta: Bok choi a la planxa

Blat de moro ratllat a l'estil mexicà

Foto del plat: blat de moro trossejat a l'estil mexicà

Aquesta recepta combina els ingredients del blat de moro mexicà tradicional (elote) en una amanida.

Recepta: Blat de moro ratllat a l'estil mexicà

Vots: 17