Receptes de cuina anglesa

El Vossail és una beguda calenta de sidra anglesa que es prepara tradicionalment per Nadal, arrelada en antics rituals que asseguraven una bona collita de pomes l'any següent. Flotant a...

Els còctels en capes impactants són la manera perfecta d'impressionar els convidats no només amb la bella presentació de la beguda, sinó també amb la combinació de sabors. Tot i que la tècnica de fer capes de begudes és força antiga,...

El crumble és una de les postres de fruita més fàcils de fer, i per a una presentació elegant, prepareu-lo i serviu-lo en ramequins individuals. El sucós farcit de poma combina amb...

Les galetes de xocolata triturades es transformen en terra en aquestes postres de Halloween sense forn, i els cucs de goma a sobre afegeixen la quantitat justa de toc fantasmagòric. Amb capes de púding...

Aquestes postres de Halloween fetes amb púding de xocolata i galetes de xocolata triturades semblen esgarrifoses, però són increïblement delicioses. Es poden veure cucs i ulls esgarrifosos a la terra, i a sobre...

El peix fregit amb una pasta cruixent i servit amb patates fregides daurades ha estat considerat durant molt de temps un dels plats més populars del Regne Unit. Si es prepara segons la recepta tradicional, aleshores...

El plat tradicional britànic de peix amb patates fregides consisteix en peix blanc ferm d'alta qualitat, fregit amb una massa cruixent i servit amb patates fregides dues vegades. Per fer peix amb patates fregides...

Les llesques de baguette torrades es freguen amb all, després es cobreixen amb tomàquets tallats finament i es ruixen amb una salsa de cervesa espessa feta amb dos tipus de formatge: cheddar fort i Stilton. Torreu els crostons en...

Aquest clàssic aperitiu britànic és essencialment una rica fondue de formatge amb cervesa amanida sobre torrades, un plat de formatge reconfortant en la seva forma més senzilla. Per preparar...

Aquest pastís de pastor senzill i deliciós està fet amb carn picada de xai, i les verdures picades congelades fan que tot el procés sigui més ràpid. Afegiu puré de patates cremós per sobre del ric estofat de carn,...

"El secret d'aquesta recepta és rostir el substitut de carn per desenvolupar un sabor i una textura caramel·litzats. Després, s'hi posa puré de patates!", diu Damaris Phillips sobre la seva...

Aquest fragant pastís de pastor és un plat acollidor i casolà per a les fredes nits d'hivern. Amb un ric farcit de vedella i bolets cobert amb un puré de patates esponjós, és saciant, nutritiu i...

Aquesta versió festiva del pastís de pastor està feta amb carn picada de xai, bolets i verdures glacejades agredolces, tot cobert amb un puré de patates esponjós. Si es vol, la cassola es pot...

Els scones anglesos agraden per la seva simplicitat rústica, i el seu principal avantatge és la seva facilitat de preparació. Aquests panets no necessiten ni llevat ni batedora; la clau és evitar pastar massa, i després...

El pastís de pagès és un plat similar al pastís de pastor, excepte que es fa amb vedella en comptes de xai. Aquesta recepta tradicional de pastís de pagès porta boletes de patata cruixents i daurades...

El Yorkshire pudding és un plat clàssic britànic que se serveix normalment amb rostit de vedella o qualsevol altra carn en una salsa espessa. S'aboca una massa líquida feta de llet, farina i ous en una paella calenta i...

Aquest aperitiu anglès es fa amb gambes saltades en vi blanc i mantega fosa. Les gambes, congelades en mantega, es trituren fins que quedin suaus i es serveixen amb...

Qualsevol carbassa servirà per a aquest contundent picadillo d'hivern. Rostiu-la amb botifarra de romaní casolana i pomes agredolces i serviu-la amb ous fregits, remenats o en truita, amanits amb...

Per realçar el sabor d'aquest pastís, afegiu-hi ratlladura de llimona i taronja. I per a un aspecte festiu, enforneu-lo en forma d'anell i empolseu-lo amb sucre glaç. Això...

La Gemma Stafford va créixer a Irlanda, i la seva mare sempre tenia un pastís o un crumble a mà per si algú passava a prendre una tassa de te i xerrar. Com la majoria dels irlandesos tradicionals...

El pastís de pastor és perfecte tant per a celebracions familiars com per a àpats quotidians: és abundant, deliciós, té un aspecte impressionant i combina carn i patata com a acompanyament. Però el pastís de pastor preparat d'aquesta manera...

Avui dia és fàcil trobar productes sense gluten i productes de forn als supermercats, però és molt més agradable fer els teus propis panets tous i esponjosos sense gluten i gaudir-ne frescos. Anglès...

Aquesta increïble galeta de mantega està feta amb només quatre ingredients bàsics i, malgrat la seva simplicitat, captiva a tothom amb el seu sabor i la seva textura extraordinària. Gràcies a l'addició de...

Tant si esteu dejunant com si mengeu aliments vegetals cada dia, aquesta versió vegana del pastís de pastor farà les delícies de qualsevol que trobi a faltar aquest clàssic hivernal. Té el mateix aspecte que...

Aquests meravellosos panets captivaran a tothom no només pel seu sabor i aroma càlids i cremosos, complementats pel cruixent agradable de la sal marina gruixuda, sinó també per la seva textura. Panets Parker House...

Les mongetes al forn fan que els teus entrepans calents siguin encara més abundants i deliciosos. Fes servir les mongetes al forn que hagin sobrat del sopar d'ahir a la nit o mongetes enllaunades. Combina-les amb dolços...

Imagineu-vos el clàssic peix amb patates fregides angleses, però amb una salsa de formatge rica amb gust de cervesa: l'aperitiu perfecte per a una festa a casa. I sense necessitat de fregir!

El salmó fumat, el cogombre refrescant i el formatge cremós són la combinació perfecta per a uns deliciosos entrepans de te amb pa blanc. Talleu les crostes dels entrepans i tindreu un sofisticat pa anglès...

El posset és un postre anglès que, a l'Edat Mitjana, era una beguda feta amb llet quallada i vi. La seva versió moderna és una crema sedosa feta amb nata, sucre i suc de llimona.

Els scones tradicionals de llet agra adquireixen un agradable sabor dolç-salat gràcies a la mantega de cacauet, el bacó i el sucre glaç. La massa de scone es barreja amb mantega de cacauet cremosa, fosa...

El "toad in a hole" és un plat tradicional anglès que agrada tant a adults com a nens. Essencialment, són salsitxes cuites amb pasta de Yorkshire pudding, que amb prou feines es veuen per sobre de la superfície.

Un plat tradicional britànic, sovint fet amb les sobres d'un diumenge o d'un sopar de festa, és una manera meravellosa de relaxar-se després d'un dia atrafegat i gaudir...

Les salsitxes amb puré de patates són un plat tradicional britànic, que sovint es serveix als pubs i es cuina a casa. Les salsitxes gruixudes a la brasa es serveixen sobre un llit de puré de patates cremós.

Una deliciosa crosta daurada, maduixes fresques i sucoses i nata muntada suau: aquests són els tres components principals del popular pastís de maduixes. Però en aquesta recepta, es fa en forma d'un gran...

Aquest pastís de pastor es pot coure en una cassola de 2 quarts o en ramequins individuals per a una festa. El farcit espès està fet amb pollastre esfilagarsat i espinacs en una salsa lleugera feta amb...

Aquesta és una versió més saludable del plat anglès de peix amb patates fregides. En lloc de patates normals, la recepta utilitza moniatos tallats a tires, i en lloc de fregir-los, es couen al forn i...

El pastís de pastor és estimat per la seva deliciosa combinació de carn, salsa, verdures i guarnició de patata. Tot es cou en una sola paella i té un aspecte festiu quan es serveix. Però fins i tot un plat consistent com el pastor...

Feu un deliciós pastís de pastor nadalenc amb un farcit de carn cobert amb una gruixuda capa de puré de patates deliciós, i no haureu de preocupar-vos per un plat d'acompanyament. El farcit està fet amb carn picada, que...

El peix fregit amb patates fregides preparat segons aquesta recepta resulta tan deliciós i cruixent com el menjar d'un restaurant. Quan fregiu, és important mantenir una temperatura de l'oli constant per...

El peix amb patates fregides és un aperitiu tradicional anglès de peix arrebossat cruixent amb patates fregides. Aquesta recepta el fa especialment deliciós, ja que el peix es fregeix amb arrebossat de cervesa. Un toc agradablement picant...

El ruibarbre i les maduixes són dels primers a aparèixer al jardí. Per què no combinar-los i fer una deliciosa compota a la brasa? És un postre meravellós per servir després d'una barbacoa...

El puré de pèsols verds amb menta és un plat tradicional anglès. Podeu fer-lo amb pèsols verds congelats. Coeu-los a foc lent amb menta i cebes tendres i després afegiu-hi...

Aquest pastís anglès amb farcit de fruita seca es fa tradicionalment per Nadal, però és tan meravellós i aromàtic que es pot coure per a altres festes, o fins i tot per a cap ocasió especial, només per al te.

Les torrades gal·leses són torrades cruixents cobertes amb una rica salsa de formatge. Es poden servir per esmorzar, com a berenar o com a guarnició. En aquesta recepta, la salsa de formatge...