50 receptes de mini sandvitxos de te britànics

Sandvitx de te britànic (canapè, "mini-sandvitx") - Aquest és un entrepà petit que es menja com a refrigeri lleuger per satisfer la gana abans de dinar, i també es pot servir en un bufet.

Entrepans de te N'hi ha de molts tipus diferents, però tots haurien de ser fàcils de preparar i petits, de dos o tres mossegades cadascun. Pot ser un entrepà fet amb una llesca de pa llarga i estreta, una llesca triangular o una galeta petita. A la base també se li dóna una forma decorativa amb un tallador de galetes.

Tradicionalment utilitzat: Pa blanc, tallat finament i untat amb mantega. L'escorça es retalla amb cura després de coure i abans de servir. Les variacions modernes inclouen pa de blat, sègol, pa de semola de blat de moro i pa de massa mare. El pa utilitzat per a canapès de vegades s'anomena pa de sandvitx.

Farciment — lleuger, "elegant" i "miniatura", que coincideix amb la mida del pa. L'entrepà s'unta amb mantega, formatge crema o maionesa, i sovint s'utilitzen verdures fresques com raves, olives, cogombre, espàrrecs o créixens. En particular, l'entrepà de cogombre es considera el "entrepà de te" definitiu. Altres farcits populars inclouen tomàquets, formatge picant, pernil amb mostassa, salmó fumat, melmelada, pollastre al curri, pasta de peix i amanida d'ou.

Com fer-ho: 50 receptes de mini entrepans de te britànics

1. Amb tomàquet i formatge cheddar. Unteu maionesa sobre el pa blanc. Poseu capes de tomàquet a rodanxes, cheddar curat i créixens entre les llesques. Retalleu la crosta i talleu-la a trossos.

2. Entrepà amb pernil, poma i formatge brie

2. Amb pernil, poma i formatge brie. Engreixeu les meitats baguette francesa mantega tova i mostassa. Afegiu-hi el pernil, les rodanxes de formatge brie i la poma verda. Talleu-ho a trossos.

3. Amb mantega i cogombre. Barregeu 4 cullerades (60 g) de mantega tova, 1/2 culleradeta de ratlladura de llimona i 1 cullerada d'herbes fresques picades. Unteu-ho sobre el pa blanc, intercalant rodanxes de cogombre entre les llesques. Retalleu la crosta i talleu-ho a grills.

4. Amb mantega i créixens. Feu un entrepà de mantega i cogombre (núm. 3), però ompliu-lo de créixens en comptes de cogombre.

5. Amb gambes i pernil. Tritureu 1/4 de tassa de pebrots pequillo en pot amb 3 cullerades de maionesa. Unteu-ho sobre pa blanc. Feu un entrepà amb gambes a la planxa i pernil serrà tallat a rodanxes. Retalleu la pell i talleu-ho a trossos.

6. Amb bistec al pebre. Barregeu 4 cullerades (60 g) de mantega tova i herbes fresques picades. Unteu-ho sobre les llesques de baguette. A sobre hi poseu-hi rodanxes fines. bistec i grans de pebre triturats.

7. Amb pèsols i pernil salat. En una batedora, tritureu 1/2 tassa de pèsols descongelats amb 1 cullerada d'oli d'oliva i 1 cullerada d'aigua; salpebreu-ho. Escampeu-ho sobre una tortilla tallada per la meitat. focaccia, posa-ho a sobre pernil salat i parmesà ratllat. Talleu a quadrats.

8. Focaccia amb olives. Barregeu 1 tassa d'olives picades amb 3 cullerades de julivert. Empolseu l'interior del pa pla tallat. focaccia oli d'oliva, col·loqueu la barreja d'olives i les rodanxes de formatge provolone entre les meitats. Talleu a quadrats.

9. Amb espàrrecs. Combineu 3 cullerades (45 g) de mantega tova amb 1 cullerada d'herbes fresques picades. Unteu-ho sobre pa de sègol i semola; talleu-ho en rectangles. puntes d'espàrrecs cuites Talleu-ho per la meitat al llarg; col·loqueu-ho sobre llesques de pa, ruixeu-ho amb suc de llimona i oli d'oliva. Afegiu-hi ous durs picats, sal i pebre.

10. Amb anxoves i llimona. Barregeu 110 g de mantega tova amb 1 cullerada sopera de pell de llimona ratllada. Unteu-ho sobre les llesques. pa blancCol·loqueu anxoves, rodanxes de tomàquet i enciam Bibb entre elles. Retalleu la crosta del pa i talleu-ho a trossos.

11. Amb salmó i cogombre. Untar llesques de pa blanc amb formatge crema tou. Farcir salmó fumat i rodanxes de cogombre. Retalleu la pell i talleu-la a trossos.

12. Amb amanida de gambes. Combineu 1 tassa de gambes cuites picades, 3 cullerades de maionesa, 1 culleradeta de pell i suc de llimona ratllades, 1 culleradeta de cibulet picat i tàperes. Col·loqueu l'amanida de gambes i l'enciam Bibb entre les llesques de pa blanc. Retalleu les crostes i talleu-les a trossos.

13. Amb amanida de cranc. Seguiu la recepta de l'entrepà d'amanida de gambes (núm. 12), utilitzant 1 tassa de carn de cranc en lloc de gambes. Afegiu-hi rodanxes d'alvocat.

14. Amb amanida d'ou i chutney. Barregeu 3 ous durs picats, 3 cullerades soperes d'api, ceba vermella i coriandre picats, 2 culleradetes de mostassa i suc de llima, i 1/4 de tassa de maionesa. Talleu el pa blanc a llesques i esteneu-lo. chutney de mangoPoseu-hi amanida d'ou per sobre.

15. Amb pollastre i pesto. Barregeu 2 culleradetes. salsa pesto amb 2 cullerades soperes d'oli d'oliva; untar sobre llesques fines de baguette. Cobrir amb les llesques tallades pit de pollastre cuit i tomàquets cherry tallats per la meitat. Amaniu-ho amb un raig d'oli de pesto.

16. Amb bresaola i carxofes. Barregeu 4 cullerades (60 g) de mantega tova i 1/4 de tassa de cors d'alcachofa picats i en pot; salpebreu-ho. Unteu-ho sobre rodanxes fines de baguette. Afegiu-hi pernil bresaola i amaniu-ho amb un raig d'oli d'oliva.

17. Amb paté de pagès. Untar pa blanc amb mostassa. Afegir paté de pagès i cogombrets tallats a rodanxes. Cobrir amb una llesca de pa amb mantega. Retallar la crosta i tallar a trossos.

18. Amb bacó i mantega de cacauet. Estendre una llesca de pa blanc mantega de cacauetCol·loqueu les rodanxes a sobre. bacó cuit i rodanxes de plàtan. Col·loqueu-hi una llesca de pa untada amb maionesa per sobre. Retalleu la crosta i talleu-la a trossos.

19. Amb ceba i botifarra de fetge. Unta mostassa sobre el pa de sègol amb enciam. Fes un entrepà de pa de fetge amb rodanxes de ceba vermella.

20. Amb codony i formatge manchego. Retalla la crosta pa blanc i talleu les rodanxes a trossos. Cobriu-ho amb rodanxes de queixo manchego, pasta de codony i ametlles laminades.

21. Amb mortadel·la i créixens. Unteu mantega tova sobre llesques de pa blanc. Farciu l'entrepà amb llesques de pernil mortadel·la i créixens. Retalleu les crostes i talleu-les a trossos. Cobriu-ho amb olives tallades a rodanxes.

22. Pa de blat de moro amb pernil. Barregeu 6 cullerades (90 g) de mantega tova, 2 culleradetes de ceba tendra picada i 1 culleradeta de mel. Unteu-ho sobre el tall. magdalenes de pa de blat de moroCol·loqueu el pernil i els jalapeños adobats entre les meitats.

23. Entrepà de pastís de carn i tomàquet

23. Amb pastís de carn i tomàquet. Unta maionesa sobre el pa de patata. Fes un entrepà amb les llesques. pastís de carn i melmelada de tomàquet. Retalleu la pell i talleu-la a trossos. Afegiu-hi més melmelada per sobre.

24. Amb figues i pernil salat. Unteu les meitats de la baguette amb mantega tova i melmelada de figues. Col·loqueu el prosciutto, les rodanxes de pera i l'enciam Bibb entre elles; salpebreu-les. Talleu-les a rodanxes.

25. Amb figues i formatge Camembert. Tallar panet de brioix Fregiu-ho i talleu-ho a trossos. Unteu-ho amb formatge Camembert. Afegiu-hi rodanxes de figues fresques i nous caramel·litzades.

26. Amb albergínia i iogurt. Omplir un petit tall pita trossos d'albergínia fregits i cogombre a daus. Afegiu-hi iogurt grec barrejat amb menta picada.

27. Amb vedella i rave picant. Esteneu el pa de sègol en un bufet salsa de rave picantFeu un entrepà amb rodanxes de cogombre, rostit de vedella i créixens. Salpebreu-ho.

28. Amb pollastre californià. Talleu les llesques de pa integral a trossos. Greixeu-les Vestit de Deessa VerdaFeu un entrepà amb pollastre fumat a rodanxes, rodanxes d'alvocat, tomàquets i cols de Brussel·les. Salpebreu-ho.

29. Amb amanida de salmó. Barregeu 1 cullerada. salmó cuit trossos, 3 cullerades de maionesa, cibulet picat i anet, 1 culleradeta de mostassa i 1 culleradeta de suc de llimona. Col·loqueu l'amanida de salmó i les rodanxes de rave sobre el pa de semola de blat de moro. Retalleu la crosta i talleu-la a trossos.

30. Amb poma i gall dindi fumat. Unteu les meitats de la baguette amb mantega tova. Ompliu-les amb gall dindi fumat, formatge cheddar i rodanxes de poma, salpebreu-les. Talleu-les a rodanxes i cobriu-les amb gelea de poma.

31. Entrepà de formatge cheddar i cogombrets

31. Amb formatge cheddar i cogombre adobat. Unteu maionesa sobre el pa blanc. Poseu capes de cogombrets tallats a rodanxes i formatge cheddar curat entre les llesques. Retalleu la crosta i talleu-la a trossos, després arrebosseu les vores amb julivert picat.

32. Entrepà BLT. Barregeu 1/3 de tassa de maionesa i cansalada cuita finament picada; salpebreu-ho. Unteu-ho sobre pa blanc torrat. Col·loqueu capes de tomàquets cherry a rodanxes i fulles d'enciam joves entre les llesques. Retalleu la pell i talleu-ho a trossos.

33. "Club BLT". Seguiu la recepta de BLT (núm. 32) afegint-hi rodanxes de gall dindi i fent un entrepà de tres capes.

34. Amb amanida de tonyina. Barregeu 340 g de tonyina en conserva (escorreguda), 2 cullerades soperes de ceba vermella picada i 2 cullerades soperes d'olives picades, i 1/4 de tassa d'oli d'oliva. Ruixeu les meitats amb oli d'oliva. pa de patata rodóCol·loqueu l'amanida de tonyina i els ous durs tallats a rodanxes entre ells. Talleu-los per la meitat.

35. Amb cebes dolces. Untar les llesques pa blanc Mantega tova. Talleu-hi ceba vermella tallada finament i salpebreu-la; cobriu-la amb pa i unteu-la amb maionesa. Retalleu la crosta i talleu-la a trossos; premeu bé les vores i arrebosseu-les amb julivert picat.

36. Amb paté i cireres. Estendre la llesca pa de brioix melmelada de cireres. Farciu l'entrepà amb paté de fetge d'ànec o d'oca. Retalleu la crosta i talleu-la a trossos.

37. Amb truita fumada. Barregeu 4 cullerades (60 g) de mantega tova amb 1 culleradeta de ratlladura de llimona. Unteu-ho sobre pa de sesamo. Col·loqueu trossos de truita fumada, cogombre i ceba entre les llesques. Retalleu la pell i talleu-ho a trossos.

38. Amb raves i anxoves. Barregeu 3 cullerades (45 g) de mantega tova amb 4 anxoves picades. Unteu-ho sobre llesques de pa blanc i cobriu-ho amb raves tallats a rodanxes. Retalleu les crostes i talleu-les a trossos.

39. Amb raïm i formatge blau. Lubricar pa de sègol o pa de sègol amb formatge blau tou. Afegiu-hi rodanxes fines de raïm vermell per sobre.

40. Amb verdures al forn. Unteu la meitat inferior d'una baguette dividida amb formatge de cabra i la part superior amb pesto de tomàquet sec. Acompanyeu-ho amb rodanxes d'albergínia al forn, carbassó i pebrot vermell. Talleu-ho a trossos.

41. Caprese. En el tallat. focaccia Cobriu amb rodanxes de mozzarella, tomàquets i alfàbrega. Salpebreu i poseu cors d'alcachofa picats d'un pot; amaniu-ho amb un raig d'oli d'oliva. Emboliqueu l'entrepà amb film transparent, poseu-hi una paella pesada a sobre i premeu-lo durant 30 minuts. A continuació, retireu el film i talleu-lo.

42. Amb pèsols i pastanagues. Tritureu 1/2 tassa de pèsols descongelats amb 1 cullerada d'oli d'oliva i 1 cullerada d'aigua; salpebreu. Talleu llesques de pa integral a quadrats; unteu-les amb la barreja de pèsols i cobriu-les amb pastanagues ratllades gruixudament. Ruixeu-ho amb suc de llimona i oli d'oliva, empolseu-ho amb parmesà ratllat i salpebreu-ho.

43. Amb maduixes i formatge crema. Untar llesques de pa amb dàtils i fruits secs amb formatge crema tou, tapar amb maduixes tallades a rodanxes i tallar a trossos.

44. Amb formatge picant. Barregeu 55 g de formatge crema tou, 1/2 tassa de cheddar ratllat i Formatge Jack, 1/4 tassa de maionesa, sal i pebre al gust; incorporeu-hi 1/4 tassa de pebre vermell picat. Col·loqueu-ho entre llesques de pa blanc. Retalleu-ne les crostes i talleu-ho a trossos.

45. Amb amanida de pollastre. Barregeu 1/4 de tassa de maionesa, 2 cullerades de cada una d'escalunya i estragó picades, 2 culleradetes de mostassa i sal i pebre. Incorporeu-hi 1 tassa de ceba picada. pollastre a la brasaPoseu capes d'amanida de pollastre, créixens i cogombrets tallats a rodanxes entre llesques de pa blanc torrat. Retalleu-ne la crosta i talleu-ho a trossos. Afegiu-hi més cogombrets per sobre.

46. Amb formatge taleggio i pera. Unta la meitat de la baguette amb mantega. Fes-ne un entrepà. melmelada de figues, rodanxes de pera, formatge Taleggio, afegiu-hi sal i pebre. Talleu-ho a trossos.

47. Amb llimona i baies. Talleu les meitats fregides en quatre trossos magdalena anglesaLubricar crema de llimona i afegir baies.

48. Amb gelea i formatge crema. Col·loqueu formatge crema tou i gelea de gerds o maduixes entre llesques de pa integral. Retalleu les crostes i talleu-les a trossos.

49. Amb ricotta i taronja. Talla el pa integral a quadrats. Fes entrepans amb formatge ricotta I melmelada de taronja.

50. Amb gerds i xocolata. Untar sobre llesques de pa blanc crema de xocolata i avellanes Combineu-ho amb melmelada de gerds sense llavors. Retalleu la pell i talleu-ho a trossos.

Vegeu una altra col·lecció: 50 receptes de sandvitxos per untar

Vots: 14