Bufet de mini entrepans: Mini entrepans calents de formatge i tomàquet, Mini entrepans Rachel i Mini entrepans Patti Melt
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Si organitzeu una festa amb amics per veure un joc, una pel·lícula o jugar a jocs de taula, el plaer perfecte és una varietat de mini entrepans calents. Són deliciosos, saciants, fàcils de menjar amb les mans sense embrutar i, el més important, fàcils de fer. Prepareu tres tipus de mini entrepans per a una festa a casa: els entrepans estrella de Rachel amb gall dindi fumat, xucrut i cheddar fort; entrepans calents de formatge i tomàquet; i entrepans Patty Melt amb carn de vedella i formatge suís. Tots els entrepans es fregeixen en una barreja de verdures i mantega i es serveixen calents en safates. Acabeu els aperitius amb galetes i caramels.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 24 mini entrepans
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 4 cullerades de mantega, tallades a trossos
Mini entrepans de la Rachel
- 16 mini llesques de pa de sègol
- 0,5 tassa de relish de pebrot dolç
- 450 g de gall dindi fumat, tallat finament
- 450 g de xucrut, rentat i assecat
- 150 g de talls de cheddar forts
Mini entrepans calents amb formatge i tomàquets
- 16 mini llesques de pumpernickel
- 110 g de formatge suís tallat finament
- 2 tomàquets cherry, tallats a rodanxes fines
- Sal i pebre negre
- 2 cullerades de cibulet picat o 2 cebes tendres, picades
Mini entrepans "Patti Melt"
- 450 g de filet de vedella picat
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- Mitja ceba petita, picada finament
- 1 culleradeta de condiment per a bistec (es recomana: condiment per a bistec de Montreal) o sal i pebre negre
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 16 mini llesques de pa de sègol
- 110 g de formatge suís tallat finament
A més a més per a la presentació
- Cogombres en vinagre, mini pretzels
Postres recomanades
- Caramels retro com ara Dots, Good n Plenty, Whoppers, etc.
- Galetes de mantega (recomanades: Pepperidge Farm)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, pa de sègol, salsa de verdures, gall dindi, xucrut, formatge cheddar, pa negre, formatge suís, tomàquets de pera, cibulet, carn picada de vedella, salsa Worcestershire, cebes, condiment per a bistecs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 120 °C.
- Escalfeu una paella antiadherent gran a foc mitjà.
- Poseu una cassola petita a foc mitjà i afegiu-hi unes 2 cullerades d'oli vegetal. Afegiu-hi la mantega i foneu-la. Tingueu a mà un pinzell de pastisseria en una cullera o un plat petit.
- Col·loqueu 8 llesques de pa de sègol en capes. Afegiu-hi 1 culleradeta de salsa de pebrot dolç. Cobriu-ho amb quantitats iguals de gall dindi fumat, xucrut i formatge tallat finament. Cobriu el formatge amb les llesques de pa restants. Pinteu la paella amb la barreja de mantega. Cuineu els entrepans durant 2-3 minuts per cada costat. Transferiu-los a una safata de forn i poseu-los al forn per mantenir-los calents. Netegeu la paella.
- Col·loqueu 8 llesques de pa de motlle. Talleu les llesques de formatge suís a trossos de la mida de les llesques de pa. Col·loqueu les llesques de formatge i els tomàquets a rodanxes sobre el pa. Empolseu-ho amb sal, pebre negre i ceba tendra i col·loqueu una altra capa de formatge a sobre dels tomàquets. Cobriu els entrepans amb una altra llesca de pa. Unteu generosament la paella amb la barreja de mantega. Cuineu els entrepans durant 2-3 minuts per cada costat. Transferiu-los a una safata de forn i poseu-los al forn per mantenir-los calents. Netegeu la paella.
- Combineu la carn picada de vedella, la salsa Worcestershire, la ceba i els condiments (o sal i pebre). Formeu 8 hamburgueses petites. Pugeu el foc a la paella a mig-alt. Fregiu les hamburgueses en 1 cullerada d'oli vegetal durant 2-3 minuts per cada costat. Col·loqueu les hamburgueses sobre llesques de pa de sègol i netegeu la paella. Cobriu les hamburgueses amb formatge i les llesques de pa restants. Baixeu el foc a la paella a mitjà i unteu la paella amb la barreja d'oli. Fregiu els entrepans durant 2-3 minuts per cada costat fins que estiguin daurats.
- Traieu tots els entrepans del forn calent. Col·loqueu-los en safates juntament amb els cogombrets i els mini pretzels. Serviu-los amb galetes i caramels.
Categories:
Receptes similars
