Turistes feliços: aperitius en una foguera

Palets de pa dolços

Talleu la massa de llevat comprada a la botiga per la meitat al llarg; enfileu les tires resultants a les broquetes. Fregiu-les a foc lent fins que estiguin daurades. Pinteu-les amb mantega fosa i després empolseu-les amb sucre glaç i canyella.

Mini entrepans de salami

Talleu un panet italià per la meitat al llarg; ruixeu els costats tallats amb oli d'oliva i poseu-hi rodanxes de salami, provolone i alfàbrega fresca entre les meitats. Talleu-ho a trossos de 5 cm. Enfileu un pebrot adobat i una rodanxa de panet a cada broqueta; torreu-ho a la flama fins que el formatge es fongui.

S'mores de pinya

Talleu el pastís a quadrats petits i unteu-los amb llet condensada bullida. Enfileu un tros de pastís, un tros de pinya, un marshmallow i un altre tros de pastís a cada broqueta; torreu-los fins que els marshmallows estiguin daurats.

Entrepans de pernil i formatge

Unteu maionesa sobre llesques de pa blanc. Col·loqueu llesques de pernil, formatge suís i cogombrets entre cada llesca. Retalleu les crostes i talleu-les en quarts. Enfileu els trossos de sandvitx a les broquetes; rostiu-los fins que el formatge es fongui.

Entrepans de gall dindi i brie

Talleu la baguette per la meitat al llarg; unteu mostassa Dijon pel costat tallat i intercaleu rodanxes de gall dindi fumat i brie entre les meitats de la baguette. Talleu-ho en trossos de 5 cm (2 polzades). Enfileu un cogombret i una llesca de formatge entrepan a cada broqueta; gratineu-ho fins que el formatge es fongui.

Pebrots farcits

Talleu els pebrots petits per la meitat al llarg. Traieu-ne les llavors. Salpebreu l'interior i farciu-lo amb daus de halloumi o feta. Enfileu una oliva i un pebrot farcit a cada broqueta; rostiu-los fins que les pells comencin a fer bombolles.

Broquetes Caprese

Emboliqueu les mini boletes de mozzarella amb prosciutto. Enfileu un tomàquet cherry, una bola de mozzarella embolicada amb prosciutto i un altre tomàquet cherry a cada broqueta; gratineu-ho fins que els tomàquets comencin a fer bombolles.