Pasta amb marisc i tomàquets al foc
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 624, greix total 29 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 58 G., fibra 5 G., colesterol 107 mg, sodi 711 mg, sucre 5 G.
Calories 624, greix total 29 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 58 G., fibra 5 G., colesterol 107 mg, sodi 711 mg, sucre 5 G.
Fins i tot podeu fer una deliciosa pasta amb marisc a la foguera mentre acampeu, si n'heu preparat algunes petites quantitats a casa. La vostra arma secreta és la pasta fina de capellini (cabell d'àngel), que es cou en minuts, juntament amb tomàquets i cloïsses en conserva. Prepareu una mica de mantega d'herbes i pa ratllat per guarnir a casa i porteu-ho amb vosaltres. Un cop l'aigua de l'olla bulli, el plat es courà molt ràpidament, deixant-vos molt de temps per relaxar-vos i socialitzar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de fulles de julivert fresc, picades gruixudament
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
- 3 grans d'all petits, finament ratllats (aproximadament 1 culleradeta)
- 110 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- Ratlladura i suc d'1 llimona
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1/4 tassa de llet natural pa ratllat
- 1 llauna (400 g) de tomàquets cherry en conserva o tomàquets a daus (reserveu el líquid)
- 2 llaunes de 180 g de cloïsses picades en conserva (reserveu el líquid)
- 200 g de pasta de capellini, trencada per la meitat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta capellini, tomàquets cherry, mol·luscs, julivert, ratlladura de llimona, pa ratllat
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu el julivert, els flocs de pebrot vermell, l'all, la mantega, la ratlladura de llimona i 1/2 culleradeta de sal. Transferiu-ho a un recipient petit de plàstic amb tapa i congeleu-ho fins que estigui a punt per utilitzar-lo. Col·loqueu la mantega congelada en una nevera per mantenir el menjar fresc.
- En una paella petita a foc mitjà-alt, escalfeu l'oli d'oliva fins que brilli, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi el pa ratllat i un pessic de sal i cuineu-ho, remenant, fins que estigui daurat, uns 4 minuts. Es pot fer el pastís amb un dia d'antelació i guardar-lo en una bossa petita de plàstic amb tancament hermètic. No us oblideu d'empaquetar tots els altres ingredients i equips..
- Encendre un foc amb una reixa a sobre.
- Quan estiguis a punt per cuinarCombineu els tomàquets, les cloïsses i 1,5 tasses d'aigua en una cassola gran. Poseu-la a la graella directament sobre el foc i porteu-la a ebullició. Afegiu la pasta a la salsa que s'està bullint a foc lent i remeneu-ho per cobrir-ho. Torneu a portar a ebullició durant 30 segons, després retireu-la del foc i tapeu-la. Deixeu-ho reposar durant 3 minuts. Retireu la tapa i afegiu-hi la mantega (que ja s'haurà descongelat a la nevera) i el suc i la ratlladura de llimona. Repartiu-ho en 4 bols i empolseu-ho amb pa ratllat.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
