Receptes per a sopars d'estiu

Fes una ullada a aquestes receptes fàcils i idees de menjars de temporada per a un sopar d'estiu entre setmana.

Tacos de peix

El peix taco d'Aida Mollenkamp està fregit, esmicolat i servit amb alvocat, salsa i crema agra.

Recepta: Tacos de peix

Gambes a l'all amb pasta de cabell d'àngel

Fregiu les gambes a la paella fins que estiguin rosades i barregeu-les amb all, llimona i espaguetis de cabell d'àngel extrafins.

Recepta: Gambes a l'all amb pasta de cabell d'àngel

Pasta penne amb salsa pesto de tomàquet sec

Per a un pesto saborós i saborós, simplement tritureu els tomàquets secs al sol en un processador d'aliments juntament amb l'oli del pot.

Recepta: Pasta penne amb salsa pesto de tomàquet sec

Penne amb salsa de crema de gambes i herbes

Foto del plat - Penne amb gambes i salsa cremosa d'herbes

Les gambes i els tomàquets afegeixen un color rosat a la salsa cremosa, mentre que l'alfàbrega fresca i el julivert hi afegeixen sabor.

Recepta: Penne amb salsa de crema de gambes i herbes

Gambes i arròs Cajun

Foto del plat: gambes i arròs a la cajun

Afegiu una mica de picant al vostre sopar entre setmana amb aquest plat d'inspiració cajun.

Recepta: Gambes i arròs Cajun

Tacos de pollastre i síndria

La síndria fresca substitueix els tomàquets en aquests clàssics tacos de pollastre.

Recepta: Tacos de pollastre i síndria

Bistec de vedella amb crosta de cafè i verdures

Doneu-li sabor al vostre bistec fregant-lo amb una barreja de cafè i espècies i afegint-hi cebes i pebrots saltats.

Recepta: Bistec de vedella amb crosta de cafè i verdures

Pits de pollastre fregits arrebossats amb amanida

Empaneu el pollastre per a aquest sopar de 30 minuts amb pa ratllat panko en lloc de pa ratllat normal.

Recepta: Pits de pollastre fregits arrebossats amb amanida

Torrades amb carn picada i amanida de col

Foto del plat: torrades amb carn picada de vedella i amanida de col

Aquest aperitiu només triga 30 minuts a preparar-se i obté el seu toc mexicà de la pols de xili chipotle.

Recepta: Torrades amb carn picada i amanida de col

Hamburgueses de gall dindi mediterrànies

En lloc de quètxup i mostassa, feu una salsa de iogurt senzilla per a aquesta nova versió de l'hamburguesa de gall dindi.

Recepta: Hamburgueses de gall dindi mediterrànies

Xili d'estiu amb verdures

Encara pots gaudir d'un bon xili a l'estiu. Per a un plat de temporada, fes servir verdures d'estiu com el blat de moro.

Recepta: Xili d'estiu amb verdures

Amanida de gambes a la planxa amb alvocat, rave i kale

Foto del plat - Gambes a la planxa amb alvocat, rave i amanida de kale

Delicioses i ràpides de preparar, les gambes són perfectes per a una amanida entre setmana.

Recepta: Amanida de gambes a la planxa amb alvocat, rave i kale

Pizza amb pa de pita, pernil i ruca

Grilleu el pa de pita comprat a la botiga i cobriu-lo amb fonoll, ceba vermella i formatge blau.

Recepta: Pizza amb pa de pita, pernil i ruca

Pits de pollastre a la planxa amb formatge

Foto del plat - Pits de pollastre a la brasa amb formatge

Per a una versió estiuenca de l'aperitiu italià, feu pit de pollastre a la brasa i pa, i després formeu entrepans oberts amb formatge parmesà.

Recepta: Pits de pollastre a la planxa amb formatge

Calzone amb salami i formatge mozzarella

Foto del plat: Calzone amb salami i mozzarella

En lloc de demanar pizza precuinada, feu calzones senzills amb massa de pizza congelada.

Recepta: Calzone amb salami i formatge mozzarella

Capellini amb tomàquets i alfàbrega

Aquest plat es cou més ràpid que quan bull l'aigua. Els espaguetis prims de cabell d'àngel es couen al dente molt ràpidament.

Recepta: Capellini amb tomàquets i alfàbrega

Pasta amb gall dindi picat i bròquil

La salsitxa de gall dindi picada i els pebrots són una combinació fantàstica, sobretot quan es combinen amb bròquil tendre.

Recepta: Pasta amb gall dindi picat i bròquil

Pasta amb closques, tomàquets secs, formatge de cabra i amanida verda

Foto del plat: pasta amb cloïsses, tomàquets secs, formatge de cabra i amanida verda

Cuines per a una persona? Ingredients saborosos com el formatge de cabra i els tomàquets secs al sol fan que sigui un deliciós plat individual.

Recepta: Pasta amb closques, tomàquets secs, formatge de cabra i amanida verda

Amanida de pollastre tailandès amb pastanaga i gingebre

Foto del plat: pollastre tailandès amb amanida de pastanaga i gingebre

El pollastre al curri al forn es guarneix amb pastanagues tallades fines i una vinagreta de gingebre i llima.

Recepta: Amanida de pollastre tailandès amb pastanaga i gingebre

Tilàpia amb escarola i oli de llimona i pebre

Un plat ràpid i fàcil de preparar de filet de tilàpia amb patates i amanida d'escarola: l'avantatge innegable d'aquest plat és que tots els ingredients es couen en una sola paella.

Recepta: Tilàpia amb escarola i oli de llimona i pebre

Amanida de pollastre xinesa

Una barreja asiàtica de vinagre d'arròs, salsa de soja i gingebre serveix com a marinada i amaniment per a amanides.

Recepta: Amanida de pollastre xinesa

Espaguetis i vieires cuits a foc lent amb salsa marinera

Les vieires es couen a foc lent amb salsa de tomàquet i es serveixen amb espaguetis multicereals. Amaniu aquesta pasta senzilla amb oli d'oliva aromàtic i alfàbrega fresca.

Recepta: Espaguetis i vieires cuits a foc lent amb salsa marinera

Verdures a la planxa amb cuscús i salsa de iogurt

Foto del plat - Verdures a la brasa amb cuscús i salsa de iogurt

Per a un sopar de verdures abundant, feu pebrots, carbassons grocs i bolets shiitake a la planxa. Serviu-ho sobre un llit de cuscús amb una salsa de iogurt amb pebrot fred.

Recepta: Verdures a la planxa amb cuscús i salsa de iogurt

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Espaguetis amb tomàquets, olives i tàperes

La pasta és un sopar fantàstic entre setmana. Prova aquesta nova versió amb tomàquets, mozzarella i una salsa marina de tàperes i olives.

Recepta: Espaguetis amb tomàquets, olives i tàperes

Amanida de pollastre asiàtica amb amaniment de nous i cireres

Foto del plat: amanida de pollastre a l'estil asiàtic amb amaniment de cireres i nous

El pollastre es marina en una barreja asiàtica de suc de cirera, gingebre i salsa de soja, i després es fa a la brasa. Serviu-lo amb verdures fresques i cruixents.

Recepta: Amanida de pollastre asiàtica amb amaniment de nous i cireres

Fettuccine amb salmó i pèsols de sucre

El temps és clau en aquest plat equilibrat. Per accelerar el procés, bulliu els pèsols de sucre en aigua després de coure la pasta mentre cuineu el salmó a la paella.

Recepta: Fettuccine amb salmó i pèsols de sucre

Costelles de porc a la brasa i carbassó amb orzo

Foto del plat: Costelles de porc fregides i carbassó amb orzo

Prepara un àpat ràpid amb tres ingredients: filet de porc, carbassó tallat finament i pasta orzo.

Recepta: Costelles de porc a la brasa i carbassó amb orzo

Amanida de fideus tailandesos amb vedella

El bistec de vedella és una opció excel·lent per a un sopar entre setmana, és molt saborós i es cuina ràpidament a la graella.

Recepta: Amanida de fideus tailandesos amb vedella

Amanida tèbia de mongetes toscanes amb tonyina

Prepara un sopar ràpid i fàcil combinant mongetes blanques i tonyina en conserva amb olives Kalamata, tomàquets de raïm, api i altres verdures.

Recepta: Amanida tèbia de mongetes toscanes amb tonyina

Amanida de pasta cremosa amb pollastre a la barbacoa

Aquesta amanida no podria ser més fàcil de fer. Feu servir pollastre rostit trossejat comprat a la botiga, cibulet fresc i anet.

Recepta: Amanida de pasta cremosa amb pollastre a la barbacoa

Amanida de tonyina en conserva i torrades d'herbes

Foto del plat - Amanida de tonyina en conserva amb torrades d'herbes

Aquest plat abundant de 20 minuts unta maionesa d'herbes picant sobre llesques de pa torrat i ho amaniment amb vinagre per a un amaniment ràpid i saborós.

Recepta: Amanida de tonyina en conserva i torrades d'herbes

Amanida de pollastre a la brasa amb ruca i gaspatxo

Foto del plat - Amanida de pollastre a la brasa amb ruca i salsa de gaspatxo

Feu servir una paella a la planxa o una graella a l'aire lliure per rostir el pollastre i servir-lo amb una amanida d'estiu de ruca i tomàquet cherry.

Recepta: Amanida de pollastre a la brasa amb ruca i gaspatxo

Pasta cremosa d'orzo amb pèsols verds i pernil

Foto del plat - Pasta orzo cremosa amb pèsols verds i pernil

El pernil salat afegeix una textura cruixent a aquest plat de pasta orzo semblant a un risotto. El guarniment de Giada es pot acompanyar amb qualsevol verdura.

Recepta: Pasta cremosa d'orzo amb pèsols verds i pernil

Pa pla de porc a la brasa i pinya

Foto del plat: Pa pla amb porc a la brasa i pinya

Prepara una senzilla pizza de pa pla inspirada en la cuina hawaiana.

Recepta: Pa pla de porc a la brasa i pinya

Amanida de bistec i patata

Foto del plat - Amanida amb bistec i patates

Prepara un plat de carn fresca i patata servint-lo sobre un llit d'enciam amb una vinagreta senzilla.

Recepta: Amanida de bistec i patata

Costella de porc natural amb os, blat de moro i ruca

El blat de moro groc brillant i la ruca fan que aquest plat sigui colorit i saborós.

Recepta: Costella de porc natural amb os, blat de moro i ruca

Pollastre a la brasa amb mongetes verdes

Aquesta recepta senzilla cuina pollastre i verdures en només 30 minuts.

Recepta: Pollastre a la brasa amb mongetes verdes

Torrades de pollastre a la brasa

Foto del plat - Torrades amb pollastre a la brasa

Gràcies al pollastre a la brasa comprat a la botiga, aquest plat de carn desfilada està a punt en menys de mitja hora.

Recepta: Torrades de pollastre a la brasa

Amanida tèbia de mongetes amb gambes a la planxa

L'enciam, les gambes i el xoriço a la planxa afegeixen calor i sabor fumat a aquesta amanida lleugera de mongetes.

Recepta: Amanida tèbia de mongetes amb gambes a la planxa

Entrepans de tonyina i tàperes

Transforma el tradicional entrepà de tonyina amb una vinagreta, un amaniment d'oli d'oliva i verdures fresques.

Recepta: Entrepans de tonyina i tàperes

Pargo negre a la planxa amb taronges

Les olives salades de Kalamata afegeixen una altra capa de sabor, juntament amb les taronges i els créixens. Afegeix-hi un filet de peix per a un plat d'estiu perfecte.

Recepta: Pargo negre a la planxa amb taronges

Frankfurt amb rap

Els deliciosos entrepans de marisc no han de ser un luxe. El rap és més barat que la llagosta, però és un complement ideal per a amanides amb panets de frankfurts.

Recepta: Frankfurt amb rap

Coliflor en salsa de curri de tomàquet

Foto del plat: coliflor amb salsa de curri de tomàquet

Les verdures d'estiu conegudes com la coliflor, els tomàquets i el blat de moro fan d'aquest clàssic curri de verdures un plat de temporada. Feu-ne una bona quantitat el diumenge i mengeu-ne les sobres per dinar el dilluns.

Recepta: Coliflor en salsa de curri de tomàquet

Amanida d'ou de Califòrnia

Prepara una amanida fresca amb verdures i ingredients californians com ara alvocat, brots de bròquil i un amaniment a base de iogurt.

Recepta: Amanida d'ou de Califòrnia

Jambalaya vegetariana

Aquest plat de verdures d'una sola paella està ple de proteïnes gràcies a les mongetes d'ull negre.

Recepta: Jambalaya vegetariana

Pasta italiana amb salsa de tomàquet i alfàbrega

Feu servir aquesta pasta senzilla com a base per a una varietat d'ingredients, des de pollastre a la brasa fins a mozzarella fresca.

Recepta: Pasta italiana amb salsa de tomàquet i alfàbrega

Pizza a la brasa d'estiu

Combina amanida i pizza en un sol plat! Rostiu la massa amb formatge a la planxa durant uns minuts i afegiu-hi una amanida cruixent amb fonoll i pancetta salada.

Recepta: Pizza a la brasa d'estiu

Gambes al forn amb romaní i llimona amb mantega d'all

Foto del plat - Gambes al forn amb romaní, llimona i mantega d'all

Per un sopar ràpid entre setmana, l'Ina fa gambes al forn amb llimona, all i mantega. No us oblideu del pa cruixent! Submergiu-lo en la mantega d'all que hi ha al fons de la paella.

Recepta: Gambes al forn amb romaní i llimona amb mantega d'all

Gambes i radicchio a la planxa

Fes servir la graella per a més que hamburgueses: prepara una amanida fàcil d'estiu amb gambes i radicchio que estarà a punt en menys de 30 minuts. Si no t'agrada el radicchio, substitueix-lo per enciam romà.

Recepta: Gambes i radicchio a la planxa

Salmó fregit amb tàperes i salsa de vi rosat de llimona

Foto del plat - Salmó fregit amb tàperes i salsa rosada de llimona

Feu servir el vi rosat que sobri per fer una salsa lleugera i refrescant per a un salmó lleugerament rostit. Acompanyeu el plat amb una amanida senzilla amb un amaniment de llimona per a un sopar d'estiu perfecte.

Recepta: Salmó fregit amb tàperes i salsa de vi rosat de llimona

Sopa de tomàquet 2.0

Ree afegeix una mica de xerès, nata, pesto i tomàquets frescos a la sopa de llauna. Aquest sopar d'estiu està a punt en només 15 minuts.

Recepta: Sopa de tomàquet 2.0

Amanida tèbia amb pollastre i mongetes

Aquest plat es prepara molt ràpidament. Aquesta amanida senzilla i consistent es complementa amb pollastre sucós i ceba vermella a la brasa.

Recepta: Amanida tèbia amb pollastre i mongetes

Vots: 248