Tilàpia amb escarola i oli de llimona i pebre
Vots: 6
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 465, greix total 30 G., greixos saturats G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 20 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 465, greix total 30 G., greixos saturats G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 20 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquest plat ràpid i fàcil de filets de tilàpia amb patates i amanida d'escarola és un àpat deliciós, saludable i complet amb una aroma encantadora que segur que a tu i als teus convidats us encantarà. L'avantatge innegable d'aquest plat és que tots els ingredients es cuinen en una sola paella.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 tassa d'oli d'oliva
- 340 g de patates petites, tallades per la meitat o patates de pell vermella, tallades en quarts
- 4 grans d'all, premsats amb una premsa d'alls
- 1 cap d'escarola (uns 570 g), esquinçada a trossos
- 600 g de filet de tilàpia, assecat
- 2 branquetes d'orenga fresca, amb les fulles esquinçades
- Suc d'1 llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, all, amanida d'escarola, tilàpia, orenga, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran i fonda amb tapa, escalfeu 1/4 de tassa d'oli d'oliva a foc mitjà. Col·loqueu les patates a la paella, amb la part tallada cap avall. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo fins que estigui lleugerament daurat i cruixent, de 4 a 5 minuts. Afegiu-hi l'escarola, salpebreu-la i afegiu-hi aproximadament 1/3 de tassa d'aigua. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que l'escarola s'assequi, uns 5 minuts.
- Salpebreu el peix, poseu-lo a la paella sobre les herbes i empolseu-lo amb fulles d'orenga. Tapeu-lo i deixeu-lo coure a foc lent fins que estigui tendre, uns 5 minuts.
- Mentrestant, en un bol, bateu el suc de llimona amb la resta de 1/4 tassa d'oli d'oliva i amaniu-ho amb 1 culleradeta de sal i força pebre.
- Traieu amb cura el peix de les herbes i transferiu-lo a un plat fondo o bol. Col·loqueu les herbes, les patates i els sucs de la paella al voltant del peix. Ruixeu-lo amb oli de llimona i pebre.
Categories:
Receptes similars
